28/08/2022
หลายคนคงเคยได้ยินกูรูสุขภาพมากมายแนะนำให้กินอาหารที่ปรุงน้อยที่สุด การกินรสจืดจะดีต่อสุขภาพในแง่ต่าง ๆ วันนี้เรามาหาความจริงในเรื่องนี้กันค่ะ ว่ากินรสจืดแล้วช่วยให้สุขภาพดีจริงไหม
คำตอบคือ “จริง” การกินอาหารที่มีการปรุงแต่งน้อย หรือมีรสจืด จะทำให้ร่างกายไม่ต้องทำหน้าที่ในการขจัดของเสียที่มากเกินไป ไตไม่ต้องทำงานหนัก มีผลทำให้ร่างกายสามารถนำพลังงานที่จะไปย่อยหรือไปจัดการกับสารอาหารส่วนเกิน เปลี่ยนมาซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอแทน
จึงทำให้ร่างกายแข็งแรง สุขภาพดี ห่างไกลจากโรคอ้วน โรคไต โรคความดันโลหิตสูง และโรคที่เกิดจากการกินอื่นๆ อีกมากมาย
เราสามารถลดการกินอาหารรสจัดง่ายๆ ก็คือ ชิมก่อนปรุง และลดการปรุงลง นอกจากนี้ยังควรลดการกินอาหารแปรรูปต่างๆ ลดการกินอาหารกึ่งสำเร็จรูปค่อยๆ ปรับลดวันละเล็กวันละน้อย จะช่วยให้คุณค่อยๆ คุ้นชินกับรสจืดได้ไม่ยาก
(ที่มา : โรงพยาบาลวิชัยยุทธ)