01/09/2012
เชื่อไหมค่ะว่า "โยเกิร์ต คือ ยาอายุวัฒนะ อีกอย่างหนึ่ง"
ดร.เอเลียส เมทว์นิคอฟ นักวิทยาศาสตร์รางวัลโนเบล ผู้ศึกษาและรวบรวมสถิติจาก 36 ประเทศ พบว่า ผู้ที่มีอายุเกิน 100 ปี อาศัยอยู่ในบัลแกเรีย จำนวนมากกว่าประเทศอื่น เชื่อได้ว่า เป็นผลจาก "โยเกิร์ต" ที่เป็นเสมือนอาหารประจำวันของชาวบัลกาเรีย และยังมีอีกหลายงานวิจัยทั้งอเมริกาและยุโรป ที่พบว่าโยเกิร์ต มีส่วนข่วยรักษาสุขภาพ โดยการปกป้องร่างกายจากสารพิษ เชื้อโรค และสารกระตุ้นให้เกิดภูมิแพ้ รวมถึงมะเร็งบางชนิดด้วย และพบว่า การกินโยเกิร์ต 2-5 ถ้วยต่อวัน อย่างสม่ำเสมอ จะช่วยระดับแก๊ส "ไฮโดรแจนซัลไฟต์" ที่ทำให้ลมหายใจมีกลิ่น และลดความเสี่ยงเรื่องโรคเหงือก ได้เป็นอย่างดี
