14/11/2016
เครื่องดื่มลดร้อน ช่วยตับและน้ำดีทำงานอย่างสมดุล
เครื่องดื่มลดร้อน ช่วยตับและน้ำดีทำงานอย่างสมดุล (ไทยโพสต์)
พอถึงหน้าร้อนต้องนึกถึงเครื่องดื่มที่ช่วยแก้กระหายคลายร้อนลงได้ แต่โดยส่วนใหญ่วัยรุ่นวัยจี๊ดทั้งหลายมักนึกถึงน้ำอัดลมที่ให้ความซาบซ่า แต่เคยสังเกตไหมว่าพอดื่มไปแล้วกลับยิ่งเพิ่มความกระหายมากกว่าเดิมอีก
น้ำอัดลมจึงไม่ใช่ทางเลือกของเครื่องดื่มดับกระหายอย่างถูกต้อง ตามหลักการแพทย์แผนไทยในฤดูร้อนต้องใช้อาหารสมุนไพรที่มีรสขม เย็น จืด ช่วยดับร้อนได้ สมุนไพรที่แนะให้นำมาปรุงเครื่องดื่มดับร้อนในหน้าร้อนนี้ เช่น
ใบบัวบก ช่วยแก้ร้อนในกระหายน้ำลดร้อนได้ดี แต่เด็กวัยรุ่นยี้ เพราะติดรสขม แต่ถ้าเป็นผู้ใหญ่หน่อยมักชอบใจในรสชาติ เติมแต่งความหวานด้วยน้ำตาลกรวด หรือน้ำตาลทรายแดงรสชาติจะหอม หรือเพิ่มความหอมโดยใช้ใบเตยปรุงแต่งกลิ่นเสริมรสได้ อาจทำเป็นน้ำปั่น เอาบัวบกและใบเตยปั่นรวมกันแล้วกรองเอาแต่น้ำ ใบเตยควรเลือกเตยหอม เพราะมีสรรพคุณช่วยแก้อ่อนเพลีย ดับพิษไข้ และชูกำลัง เครื่องดื่มแก้วนี้ลดร้อนและบำรุงหัวใจได้ด้วย
เครื่องดื่มลดร้อนอีกสูตร แนะดอกเก๊กฮวยกับลูกพุดจีน เป็นเครื่องดื่มที่หอมรสชาติดี มีสีเหลือง และช่วยบำรุงตับและน้ำดี ช่วยไม่ให้ร้อนตับแลบ ลดความร้อนตับแบบตับจะแตกได้ดีมาก
ชาเก๊กฮวย
ดอกเก๊กฮวย ก็จัดว่าเป็นสมุนไพรขึ้นชื่อลดร้อน แก้ร้อนใน กระหายน้ำที่เรารู้จักกันแพร่หลาย นิยมชมชอบตั้งแต่เด็กถึงผู้ใหญ่ เก๊กฮวยมีฤทธิ์เย็น ช่วยขับพิษร้อน ขับพิษร้อน ขับลม ขับเหงื่อ แก้ร้อนใน เก๊กฮวยที่เรารู้จักมี 3 ชนิด คือ
เก๊กฮวยดอกสีขาว จะมีรสหวาน ใช้แก้ร้อนในไม่ค่อยดี แต่ช่วยรักษาความสมดุลและการทำงานของตับได้ดี บำรุงสายตา ตำรายาจีน ใช้เก๊กฮวยขาวเป็นตัวยาหลักที่ใช้ในการรักษาโรคที่เกี่ยวกับสายตา เวลาที่เราใช้สายตามากเกินไปดวงตาจะอ่อนล้า จึงใช้แก้ความอ่อนล้าและบำรุงสายตาได้ดี
เก๊กฮวยดอกสีเหลือง รสจะออกขม และระบายความร้อนในร่างกายได้ดีกว่า นิยมใช้แก้ร้อนใน ตำราจีนจึงใช้เป็นส่วนผสมในยาที่ใช้แก้อาการหวัดที่เกิดจากลมร้อน หรือที่แพทย์แผนปัจจุบันเรียกว่าอาการหวัดที่เกิดจากการติดเชื้อแบคทีเรีย อาการหวัดที่เกิดจากลมร้อนนั้น ได้แก่ อาการไอ มีเสมหะสีเหลือง ไข้ขึ้นสูงและเจ็บคอ ใครที่มีอาการดังกล่าวสามารถนำเก๊กฮวยมาต้มเพื่อดื่มบรรเทาได้
เก๊กฮวยป่า จะมีสีเหลือง เหมาะสำหรับชงแบบชา มีคุณสมบัติช่วยขับลม รักษาอาการปากแห้ง ร้อนใน นัยน์ตาแห้ง หรือมีอาการเจ็บปวดหรือชาตามร่างกายเนื่องมาจากลม ความเย็นและความชื้น
จากการวิจัยทางการแพทย์พบว่า ดอก ใบ และก้านดอกเก๊กฮวยมีสารประกอบสำคัญ อันได้แก่ น้ำมันหอมระเหย น้ำตาลกลูโคส กรดอะมิโน วิตามินเอและวิตามินบี เป็นต้น และมีส่วนประกอบสำคัญที่ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคหลากหลายชนิดในร่างกายมนุษย์ ขณะเดียวกัน ยังปรับสมดุลและลดความดันโลหิตในร่างกาย ช่วยขยายหลอดเลือด และเพิ่มปริมาณเลือดในเส้นโลหิต ลดอัตราการเต้นของหัวใจ และมีบทบาทในการป้องกันลิ่มเลือดและอาการขาดเลือดในเส้นเลือดสมองและหัวใจ
ลูกพุดจีน
ลูกพุดจีน เป็นสมุนไพรที่ใช้สารสีเหลือง เป็นสมุนไพรรสขม เย็น มีฤทธิ์ขับความร้อน แก้หงุดหงิด (ความร้อนจากหัวใจ ทำให้หงุดหงิดและกระวนกระวาย) แก้ไข้ ระบายความร้อนในร่างกาย แก้ดีซ่าน บรรเทาอาการอักเสบ ทำให้เลือดเย็น แก้เลือดกำเดาไหล แก้ปัสสาวะเป็นเลือด แก้อาเจียนเป็นเลือด จัดเป็นยาสมุนไพรที่ช่วยในการปรับสมดุลในร่างกายได้ดี
นำดอกเก๊กฮวยแช่น้ำให้นุ่ม แล้วจึงบีบเอาน้ำไปต้มให้เดือด เติมลูกพุดจีนลงไป พร้อมน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลกรวด ยกลงจากเตา รอให้เย็นแล้วกรองเอาน้ำใช้ดื่ม จะได้เครื่องดื่มลดร้อนที่ดีต่อสุขภาพ ช่วยให้สดชื่นไปตลอดหน้าร้อนนี้เลย
1 แชร์ 1 ธรรมทาน
เป็นบุญกุศลมากสำหรับผู้ส่ง-ผู้รับ
ไลค์/แชร์กันเยอะๆนะค่ะ
