Diyetisyen Meryem Ece Mutlu

04/03/2026

Mart ayı ile birlikte doğa yeniden canlanıyor 🌱
Mevsiminde sebze ve meyve tüketmek hem besin değerinden maksimum fayda sağlamak hem de bağışıklığı desteklemek için en doğru seçimdir.

Mart ayında sofralarımıza ekleyebileceğimiz bazı sebze ve meyveler 👇

🥬 Sebzeler:
Ispanak, bakla, pırasa, kereviz, karnabahar, brokoli, lahana ve pancar

🍓 Meyveler:
Çilek, kivi, kırmızı erik, limon, mandalina, greyfurt, muz ve çağla

Mevsiminde tüketilen besinler;
✔️ Daha fazla vitamin ve mineral içerir
✔️ Daha lezzetlidir
✔️ Daha ekonomiktir
✔️ Daha az kimyasal işlem görür

Bu ay özellikle C vitamini açısından zengin meyveler ve liften zengin sebzeler, bağışıklığı desteklemek ve sindirim sistemini düzenlemek için harika seçeneklerdir.

🥗 Küçük bir öneri:
Mart ayında haftada en az 4-5 gün koyu yeşil sebzeler tüketmeye çalışın. Salatalarınıza limon ekleyerek demir emilimini de artırabilirsiniz.

Kaydetmeyi unutmayın, alışveriş listenizde size yardımcı olabilir 💚

03/03/2026

Önce doğal olanı “risk” diye anlattılar.
Sonra yerine işlenmiş alternatifleri koydular.
Metabolizma bozuldu.
İnsülin direnci arttı.
Obezite, dislipidemi, kronik inflamasyon yükseldi.

Ve çözüm?
Bir hap.

Güneşten uzaklaştık → D vitamini eksildi.
Gerçek yağdan kaçtık → Trans yağlarla tanıştık.
Proteini azalttık → Şekerli kahvaltılara sarıldık.
Lif yerine rafine karbonhidrat aldık → Kan şekeri roller coaster’a döndü.

Sonra tansiyon ilacı.
Kolesterol ilacı.
Şeker ilacı.

Beslenme bir “ilaç alternatifi” değil.
Birçok hastalığın temel belirleyicisi.

Doğal olanı şeytanlaştırıp işlenmişi masumlaştıran sistemi sorgulamak zorundayız.

Gerçek soru şu:
Sorun gerçekten yumurta mıydı… yoksa paketli olan mı?

27/02/2026

Saç sadece dışarıdan sürülen ürünlerle değil, içeriden aldıklarımızla da beslenir ✨

Saç dökülmesi, kırılma, matlık ya da yavaş uzama… Çoğu zaman altında yatan neden; eksik vitamin-mineraller ve yetersiz protein alımıdır.

🔸 C vitamini → Antioksidan etkisiyle saç köklerini korur.
🔸 D vitamini → Eksikliği saç dökülmesiyle ilişkilidir.
🔸 E vitamini → Saç derisi dolaşımını destekler.
🔸 B12 → Hücre yenilenmesi için gereklidir, kırılmaları azaltmaya yardımcı olur.
🔸 Biotin → Saçın güçlenmesine katkı sağlar.
🔸 Demir → Düşüklüğünde saç seyrelmesi görülebilir.
🔸 Protein → Saçın ana yapı taşıdır.
🔸 Omega 3 → Saça parlaklık ve esneklik kazandırır.

Ama unutmayın ⚠️
Her dökülme “vitamin eksikliği” değildir. Rastgele takviye kullanmak yerine kan tahlili ve doğru değerlendirme şart.

Saç sağlığı için ilk adım: Dengeli beslenme, yeterli protein ve bilinçli takviye kullanımı 💚

Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır. Kişisel tedavi yerine geçmez.

26/02/2026

25/02/2026

22/02/2026

Ramazan’da en sık gördüğüm hata:
Tüm takviyeleri iftarda aynı anda almak.

Oysa takviyeler de tıpkı hormonlar gibi zamanlamaya duyarlıdır.
Vücudumuz gün içinde farklı modlara girer:

🌅 Sahur → Uyanma & enerji hazırlığı
🌙 İftar → Sindirim & besin emilimi
🌙 Gece → Onarım & toparlanma

Bu yüzden bazen zamanlama dozdan daha önemlidir.

✔️ D vitamini ve B kompleks sabah daha uygundur.
✔️ Omega-3 ve Koenzim Q10 yağlı ana öğünle birlikte daha iyi emilir.
✔️ Demir çay/kahveyle alınmamalı, mümkünse C vitamini ile desteklenmelidir.
✔️ Magnezyum gece gevşemeye yardımcı olabilir.
✔️ Melatonin ise ancak gerekiyorsa ve doktor kontrolünde.

Her takviye herkes için gerekli değildir.
Kan tahliline, ihtiyaca ve kişisel duruma göre planlama yapılmalıdır.

Unutmayın:
Takviye kullanmak “ne kadar çok o kadar iyi” değildir.
Doğru kişiye, doğru dozda, doğru zamanda. ✨

⚠️ Bu içerik genel bilgilendirme amaçlıdır. Kronik hastalığı olanlar, hamileler ve düzenli ilaç kullananlar mutlaka doktoruna danışmalıdır.

19/02/2026

🌙 Sahurda ne yediğin, gün içindeki enerjini belirler.

Uzun saatler aç kalacağımız bir günde amaç:
✔ Tok kalmak
✔ Kan şekerini dengede tutmak
✔ Susuzluğu azaltmak
✔ Halsizlik ve baş ağrısını önlemek

✨ Tok tutanlar:
Yumurta, yoğurt, peynir, yulaf, tam tahıllar, kuruyemişler ve lifli meyveler…
Protein + lif + sağlıklı yağ kombinasyonu mide boşalmasını yavaşlatır ve daha uzun süre tokluk sağlar.

💧 Su oranı yüksek sebzeler (salatalık, domates gibi) gün içinde susuzluk hissini azaltmaya yardımcı olur.

⚠️ Açtıranlar:
Beyaz ekmek, hamur işleri, şekerli içecekler, çok yağlı/kızartılmış gıdalar, aşırı tuzlu besinler ve işlenmiş etler…
Bunlar kan şekerini hızla yükseltip düşürür → erken acıkma + yorgunluk + susama yapar.

Unutma 🤍
Sahur bir “kahvaltı” değil, günün enerji yatırım öğünüdür.

✨ Küçük ama etkili bir sahur örneği:
2 yumurta + tam tahıllı ekmek + yoğurt + salatalık + 1 avuç badem + bol su

Kaydet, sahur planlarken dön bak 💚

16/02/2026

Tatlı krizlerimin çözümü artık belli 🤍

İstanbul ve Kocaeli’de toplam 102 şubesiyle hizmet veren , hem ulaşılabilirliği hem de lezzetiyle favorim oldu.
Size en yakın noktayı görmek ve ürün çeşitlerini incelemek için 👉

16/02/2026

Uykuya dalamıyorum, gece sık uyanıyorum, sabah yorgun kalkıyorum diyorsan… belki de mesele sadece stres değil, tabağın da olabilir.

İyi bir uyku; melatonin, serotonin, magnezyum ve triptofan gibi maddelerin dengesiyle yakından ilişkili 🧠💤

🥜 Ceviz & Vişne: Doğal melatonin içerir. Melatonin uyku-uyanıklık döngümüzü düzenleyen hormondur.
🍌 Muz: B6 vitamini sayesinde serotonin ve melatonin sentezine destek olur.
🦃 Hindi eti: Triptofan kaynağıdır. Triptofan → serotonin → melatonin dönüşüm zincirinde rol oynar.
🎃 Kabak çekirdeği: Magnezyum içerir. Magnezyum kas gevşemesi ve sinir sistemi sakinliği için önemlidir.
🥝 Kivi: Serotonin içeriği ve antioksidan yapısıyla uyku kalitesini destekleyebilir.
🍠 Tatlı patates: Kompleks karbonhidratlar triptofanın beyne geçişini kolaylaştırır.
🐟 Yağlı balıklar: D vitamini eksikliği uyku problemleriyle ilişkilendirilmektedir.
🥣 Ev yoğurdu: Bağırsak sağlığı = ruh hali = uyku kalitesi. Probiyotikler bu eksende önemli.

Ama şunu unutma 👇
Tek bir besin mucize yaratmaz.
Gece 23.30’da telefon ışığına maruz kalıp üzerine 2 kupa kahve içip “muz yedim uyumalıyım” olmuyor 😌

✨ Uyku bir sistemdir:
• Akşam saatlerinde kafeini azalt
• Işıkları loşlaştır
• Düzenli saatlerde yat
• Akşam öğününü hafif tut
• Ekran süresini sınırla

Ve tabağını bu besinlerle destekle 🤍

Uyku kaliteni en çok bozan şey ne? Stres mi, geç saat yemek mi, telefon mu? Yorumlara yaz 👇🌙