Good Eats, Sleep Well : กินๆ นอนๆ ออนไลน์

  • Home
  • Good Eats, Sleep Well : กินๆ นอนๆ ออนไลน์

Good Eats, Sleep Well : กินๆ นอนๆ ออนไลน์ Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Good Eats, Sleep Well : กินๆ นอนๆ ออนไลน์, Medical and health, Alemdar Mahallesi Divan Yolu Caddesi No:24 Sultanahmet, .

มาแล้ว! เตอร์กิชดีไลท์รสมะม่วง! 😍หน้าร้อนในตุรกี กองทัพผลไม้จากเมืองร้อนอย่างมะม่วงจะเป็นที่โหยหาของชาวตุรกีมาก ถึงกับนำ...
10/07/2019

มาแล้ว! เตอร์กิชดีไลท์รสมะม่วง! 😍

หน้าร้อนในตุรกี กองทัพผลไม้จากเมืองร้อนอย่างมะม่วงจะเป็นที่โหยหาของชาวตุรกีมาก ถึงกับนำไปทำขนมประจำชาติอย่าง "เตอร์กิชดีไลท์" (Turkish Delight) เลยทีเดียว ด้านในสอดไส้เนื้อมะม่วงและเฮลเซลนัทด้วยนะ

Mango Turkish Delight! 😍
Tropical fruit like mango is wanted in every summer in Turkey. In this season we can see Mango Turkish Delight in many bakery shops. Mango pieces together with baked helzelnuts make it special.

ดึกแล้ว ลงรูปของกินได้ 😄มีใครชอบทานกุ้งเผากันบ้างคะ ทั้งเนื้อกุ้งเอย มันกุ้งเอยเป็นอีกคนที่เอามาจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บ...
29/06/2019

ดึกแล้ว ลงรูปของกินได้ 😄
มีใครชอบทานกุ้งเผากันบ้างคะ
ทั้งเนื้อกุ้งเอย มันกุ้งเอย
เป็นอีกคนที่เอามาจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆค่ะ ตัวเดียวไม่เคยพอ 😋😋
พี่ดวงบอกว่าถ้าเอามาจิ้มกับน้ำปลาพริกแล้วเนื้อกุ้งจะหอมหวานมาก

ปกติกินกุ้งเผากับน้ำจิ้มอะไรกันบ้างคะ?

🦐🦐🦐

กุ้งสดย่าง น้ำปลาพริกขี้หนูสวน

สมัยเด็กๆ เวลาผมกินกุ้งแม่น้ำย่าง ที่บ้านจะฉีกเนื้อกุ้งย่างจิ้มกับน้ำปลาพริก หรือน้ำปลามะกอกเสมอๆ

ถ้าใช้น้ำปลาดีๆ เช่น น้ำปลาระยองใหม่ๆ จะยิ่งมีกลิ่นหอมมากกก เพราะน้ำปลาดีจะช่วย "ขับรสชาติ" หวานของเนื้อกุ้ง มันกุ้งให้มีความหวานหอม "ชัดเจน" มากยิ่งขึ้น และเราจะกินกุ้งแม่น้ำร่วมกับข้าวสวยดีๆ หุงร้อนๆ ชึ่งจะช่วยส่งรส ส่งกลิ่นหอมร่วมกันอย่างไม่รอมชอมกันเลยทีเดียว!

เสียดายเดี๋ยวนี้ไม่นิยมน้ำปลาพริกจิ้มกุ้งกันแล้ว แต่นิยมใช้น้ำจิ้มซีฟู้ดที่มีรสชาติเปรี้ยวจัด เผ็ดจี๊ด รสจัดจ้าน แซ่บซ่านถึงใจ จนอำพรางรสหวานสดตามธรรมชาติของเนื้อกุ้ง มันกุ้ง

แต่ของแบบนี้ว่ากันไม่ได้ ขึ้นอยู่กับ "รส(ชาติ)นิยม" ส่วนบุคคล จะจิ้มกับมายองเนส วาซาบิ บีบเลมอนหอมๆ หรือน้ำจิ้มแจ่วแบบอิสานก็ไม่ผิด จริงไหม?

By P'Duang


#กินๆนอนๆออนไลน์

เคยสังเกตกันไหมคะ ว่าตัวเองนอนกี่ชั่วโมงแล้วรู้สึกว่านอนพอกันไหมคะมีคนแถวนี้ขอยกมือคนนึงค่ะ ^^/นอนแค่ 5-6 ชั่วโมง มิน่าร...
29/06/2019

เคยสังเกตกันไหมคะ ว่าตัวเองนอนกี่ชั่วโมง
แล้วรู้สึกว่านอนพอกันไหมคะ
มีคนแถวนี้ขอยกมือคนนึงค่ะ ^^/
นอนแค่ 5-6 ชั่วโมง
มิน่ารู้สึกไม่เคยพอสักที

ในแต่ละช่วงชีวิตของคนเรา
นอนกี่ชั่วโมงถึงจะพอ? 😴😴

พี่หมอยศจะมาเล่าให้ฟังกันค่ะ 😊

คุณหมอจิรยศ จินตนาดิลก (พี่หมอยศ)
(Dr. Jirayos Chintanadilok, MD
Internist in Marianna, Florida)

ถ้าเห็นว่าเพจนี้มีประโยชน์ รบกวนช่วยกดไลค์เพจ กดแชร์ เพื่อเพจนี้จะได้เข้าถึงคนวงกว้างมากที่สุดที่เท่าที่พลังของเพจจะทำได้ค่ะ 🙏😊


#กินๆนอนๆออนไลน์

ขอวาร์ปจากเมืองไทยไปเมืองแอลเอ ที่อเมริกานะคะ มีพี่สาวท่านนึงเป็นนักชิมมือฉมัง ปกติอาศัยและทำงานอยู่ที่นั่นชื่อ พี่อุ้ม ...
26/06/2019

ขอวาร์ปจากเมืองไทยไปเมืองแอลเอ ที่อเมริกานะคะ
มีพี่สาวท่านนึงเป็นนักชิมมือฉมัง
ปกติอาศัยและทำงานอยู่ที่นั่น
ชื่อ พี่อุ้ม (Walaipan Kesthong) ค่ะ

พี่อุ้มอยากแนะนำร้านอาหารของหวาน
ที่คุณภาพเกรดพรีเมี่ยมให้รู้จักกันค่ะ
ผ่านคอลัมน์ "คุยไปกินไปกับอุ้ม"

🍰🍰🍰

สวัสดีค่ะ

วันนี้จะพามาชิมร้านขนมที่ดังที่สุด
ของดาวน์ทาวน์แอลเอ
ชื่อร้าน Bottega Louie

มีขนมหลายอย่างที่ทำสดใหม่ทุกวัน
หน้าตาสีสรรสวยงามอย่างที่เห็น
แต่ความอร่อยก็สุดยอดเช่นกัน
เพราะใช้วัตถุดิบเกรดพรีเมี่ยม

ถึงราคาจะค่อนข้างสูง
แต่ก็มีคนมาซื้อกันแน่นทุกวัน

ทุกครั้งที่มาก็จะสั่งของโปรดสองชิ้นนี้คือ
fruit tart และ Opera Cake
ผลไม้ที่อยู่บน tart สดหวานธรรมชาติ
ส่วนนมที่เป็นส่วนผสมก็หอมและไม่หวานจนเกินไป

ใครแวะเวียนมาดาวน์ทาวน์แอลเอก็อย่าลืมแวะมาชิมขนมร้านนี้นะคะ อยู่ถนน 7th ค่ะ

สำหรับท่านใดที่ไม่ได้ผ่านมา
สามารถเข้าไปชมเวบไซด์ได้ที่

https://www.bottegalouie.com/


#กินๆนอนๆออนไลน์
#คุยไปกินไปกับอุ้ม

ใครชอบทานตะโก้บ้างคะ (แอบยกมือก่อนเลย ^^/)พี่ดวงได้ครีเอทตะโก้ใหม่ "ตะโก้สายบัวน้ำใบเตยหอม"น่ากินมากเลย แอบถามพี่ดวงมีขา...
26/06/2019

ใครชอบทานตะโก้บ้างคะ (แอบยกมือก่อนเลย ^^/)
พี่ดวงได้ครีเอทตะโก้ใหม่
"ตะโก้สายบัวน้ำใบเตยหอม"

น่ากินมากเลย แอบถามพี่ดวงมีขายไหมคะ อยากซื้อ พี่ดวงตอบ ไม่มีครับ (จบกันนนน)

🥧🥧🥧

ตะโก้สายบัวต้นฤดูฝนกับน้ำใบเตยหอมคั้นสด

ผมได้รับเกียรติจากผู้จัดงาน ASEAN sustainable bussiness forum & expo 2019 ร่วมกับ Chan & Yupa Tearoom ให้จัดทำอาหารในแนวทาง "อาหารยั่งยืน" สำหรับงานครั้งนี้ จัดขึ้นในวันสิ่งแวดล้อมโลก 5 มิ.ย. ณ สยามสมาคม ที่ผ่านมา

หนึ่งในนั้นคือ "ตะโก้สายบัวต้นฤดูฝนกับน้ำใบเตยหอม" ที่มีรสชาตินุ่มนวล ละมุนลิ้น มีความกรุบกรอบ ขุ่มฉ่ำของสายบัวสดต้นฤดูฝนที่แทรกในเนื้อขนม

พี่นนท์ คุณ Prabhakamol Hoonyai เคยเล่าให้ฟังว่า สายบัวในฤดูฝนนี้เค้าจะมีความกรุบกรอบ และมี "กลิ่นหอมของน้ำฝน" เป็นพิเศษ เพราะเค้าจะอมน้ำฝนเอาไว้จนชุ่มฉ่ำ คุณย่า คุณยายมักจะเก็บสายบัวในช่วงนี้มรปรุงเป็นอาหาร หรือขนมกันได้อย่างออกรสชาติ ไม่ว่าจะนำมาผัดกับกุ้งสด ต้มกะทิกับปลาทู หรือแม้แต่ "ขนมสายบัว" ที่หากินยากในปัจจุบัน

เนื่องจากสายบัวไม่ใช่พืชเศรษฐกิจ จึงไม่ค่อยมีคนสนใจ จะมีก็แต่ชาวบ้านคุณย่าคุณยายที่ไปถอนเอามาขายด้วยความยากลำบาก ทั้งๆที่บัวสามารถใช้ประโยชน์ได้หมดทุกส่วนของเค้า ตั้งแต่ดอกบัว เม็ดบัว ใบบัว รากบัว หลดหรือไหลบัว

พี่นนท์คิดอยากช่วยคุณย่าคุณยายเหล่านี้ จึงรังสรรค์ขนมที่ปรุงจากสายบัวขึ้นมา คือ "ชีสเค้กสายบัว" ที่ปรุงจากสายบัวผัดกับน้ำผึ้งและผงอบเชยจนหอมฟุ้ง และเครื่องดื่มสายบัว "ลั่นบึง" ที่ปรุงจากสายบัวและน้ำตาลสดหอมหวาน และอุดมด้วยกากใยสูงมาก

ขนมของพี่นนท์จึงกลายเป็นแรงบันดาลใจให้ผมออกแบบ ขนม "ตะโก้สายบัวน้ำใบเตยหอม" รสชาติหอมหวาน กรุบกรอบ ชุ่มฉ่ำจากสายบัวสด และน้ำใบเตยคั้นสดที่ปรุงขึ้นในครั้งนี้

ต้องขอบพระคุณพี่นนท์ อีกครั้ง ขอบพระคุณพี่ปลื้ม Thirach Rungruang ที่ให้โอกาส และ Thanakorn First ที่มาร่วมเป็นผู้ช่วยในครั้งนี้ครับ ❤

Taste&Tales By Duang
(ดวงฤทธิ์ แคล้วปลอดทุกข์)


#กินๆนอนๆออนไลน์

ทำไมต้องนอน?😴😴 (ฉบับจบในภาพเดียว)เชื่อว่าหลายๆ คนคงทราบดีอยู่แล้ว เพราะเรานอนกันทุกคืน ลองมาฟังคำตอบคุณหมอ ผู้ที่เชี่ยวช...
26/06/2019

ทำไมต้องนอน?😴😴 (ฉบับจบในภาพเดียว)

เชื่อว่าหลายๆ คนคงทราบดีอยู่แล้ว เพราะเรานอนกันทุกคืน ลองมาฟังคำตอบคุณหมอ ผู้ที่เชี่ยวชาญในเรื่องของการนอนเพิ่มเติมกันค่ะ

คุณหมอจิรยศ จินตนาดิลก (พี่หมอยศ)
(Dr. Jirayos Chintanadilok, MD
Internist in Marianna, Florida)

ปกติท่านรักษาคนไข้อยู่ที่สหรัฐอเมริกา
วันนี้คุณหมอใจดีช่วยมาให้ความรู้ประเดิมเพจของเราค่ะ
ผ่านคอลัมน์ SleepWellnessByDryos


#กินๆนอนๆออนไลน์

26/06/2019

สวัสดีค่ะ แฟนเพจที่น่ารักทุกท่าน :)
ยินดีต้อนรับเข้าสู่เพจ Good Eats, Sleep Well กินๆ นอนๆ ออนไลน์
ที่เริ่มต้นเพจขึ้นมาเพื่อต้องการให้แฟนเพจกินอิ่ม นอนหลับ บนพื้นฐานความรู้ที่ถูกต้อง จากบุคคลที่เชี่ยวชาญในด้านกินและด้านนอน รวมถึงแชร์เรื่องราวของการกินและการนอนในมุมมองที่น่าสนใจมาฝากกันด้วยค่ะ

ถ้าได้มาดู มาอ่านแล้วชอบ แล้วเห็นว่ามีประโยชน์ รบกวนช่วยกดไลค์เพจ กดไลค์โพส กดแชร์ เพื่อให้กระจายไปยังวงกว้างที่สุดเท่าที่พลังของเพจนี้จะทำได้ค่ะ

สังคม pay-it-forward คือเป้าหมายของเราค่ะ

ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมเยี่ยนนะคะ :)

ไปกินอาหารทะเลทีไร ต้องมีห่อหมกทะเล แต่วันนี้มีห่อหมกแบบใหม่ คือ "ห่อหมกข้าว" เป็นการเอาของเหลือมาทำเป็นของดีแถมรสชาติอร...
26/06/2019

ไปกินอาหารทะเลทีไร ต้องมีห่อหมกทะเล
แต่วันนี้มีห่อหมกแบบใหม่ คือ "ห่อหมกข้าว"
เป็นการเอาของเหลือมาทำเป็นของดี
แถมรสชาติอร่อยอีกด้วยค่ะ

วันนี่ได้รับเกียรติจากพี่ดวง Food stylish ระดับประเทศ
มาเล่าเรื่องราวห่อหมกข้าวให้รับฟังกันค่ะ
ผ่านคอลัมน์ Taste&Tales By Duang

🥙🥙🥙

ห่อหมก "ข้าว"

ผมได้รับเกียรติจากผู้จัดงาน ASEAN sustainable business forum & expo 2019 ร่วมกับ Chan & Yupa Tearoom ให้จัดทำอาหารในแนวทาง "อาหารยั่งยืน" สำหรับงานครั้งนี้ ที่จะจัดขึ้นในวันสิ่งแวดล้อมโลก 5 มิ.ย. ณ สยามสมาคม

หนึ่งในนั้นคือ "ห่อหมกข้าว" ที่มีรสชาตินุ่มนวล ละมุนลิ้น กินแล้วอิ่มท้องได้นาน

ห่อหมกข้าวนี้ อาจารย์สมศรี กุสุมลนันท์ เคยเล่าไว้ว่า สมัยก่อน พอคุณแม่กวนห่อหมกจากอ่างดินเผาใบใหญ่เสร็จ ตักออกจากอ่างดินเผาเย็นๆลงใส่กระทงใบตองเรียบร้อยแล้ว จะเหลือเนื้อห่อหมกติดก้นอ่างดินเผาเป็นจำนวนเยอะพอสมควร

ห่อหมกในสมัยก่อนไม่ใส่ไข่เพื่อให้เนื้อห่อหมกยึดติดกัน แต่จะใช้วิธีกวนเนื้อปลาสด เช่น ปลากรายที่นำมาฟาดจนเหนียว ร่วมกับเครื่องแกงเผ็ด และกะทิสดในอ่างดินเผาซึ่งมีความเย็นและเนื้อดินมีรูพรุนเล็กๆที่สามารถดูดความชื้นออกจากเนื้อห่อหมกที่กวนแล้วให้งวด และเหนียวขึ้นได้โดยไม่ต้องใช้ไข่ยึดเนื้อห่อหมกเลย ซึ่งการกวนห่อหมกแต่ละครั้งต้องกวนจนเนื้อห่อหมกเนียนขึ้นฟู ใช้เวลาร่วมไม่ต่ำกว่าครึ่งชัวโมงกันเลยทีเดียว

จากนั้นคุณแม่จะตักข้าวสวยลงไปอีก 2-3 ทัพพี พร้อมตอกไข่เป็ดลงไป 1-2 ฟองให้ห่อหมกมีเนื้อมากขึ้น เหยาะน้ำปลาดีลงไปอีกนิดหน่อยพอมีกลิ่นหอม เคล้าจนเข้ากัน แล้วตักทั้งหมดใส่ในกระทงใบตอง หรือห่อในใบตองคาดเตี่ยวใบมะพร้าวแบบขนมสอดไส้ นึ่งจนสุก เป็น "ห่อหมกข้าว" ก้นอ่างสำหรับแจกให้เด็กๆเอาไปกินเล่นกัน ซึ่งมักเป็นที่แย่งกันของเด็กๆด้วย เพราะสมัยก่อนยังไม่มีของกินเล่นมากมายเหมือนสมัยปัจจุบัน

การทำห่อหมกข้าวนึ้ นับเป็นการกำจัดของเหลือให้กลายเป็นของดี ของอร่อยได้อย่างเยี่ยมยอดเลยทีเดียว แม้ปัจจุบัน บ้านนายเลิศ ก็ยังนิยมทำห่อหมกข้าว เสิร์ฟคู่กับห่อหมกธรรมดาในงานเลี้ยงอาหารต่างๆสำหรับแขกเหรื่อผู้มาเยี่ยมเยือนเพื่อรำลึกถึงความทรงจำในอดีตอยู่เสมอ

Taste&Tales By Duang
(ดวงฤทธิ์ แคล้วปลอดทุกข์)


#กินๆนอนๆออนไลน์

การอดนอนส่งผลอย่างไร?พี่หมอยศจะมาเล่าให้ฟังสั้นๆ ค่ะแล้วจะมาเล่าต่อว่านอนแค่ไหนถึงจะพอในแต่ละช่วงชีวิต การอดนอนส่งผลอย่า...
26/06/2019

การอดนอนส่งผลอย่างไร?

พี่หมอยศจะมาเล่าให้ฟังสั้นๆ ค่ะ
แล้วจะมาเล่าต่อว่านอนแค่ไหนถึงจะพอในแต่ละช่วงชีวิต การอดนอนส่งผลอย่างไร?

โปรดติดตามกันต่อไปนะคะ 😊


#กินๆนอนๆออนไลน์

ทำไมต้องนอน?😴😴เชื่อว่าหลายๆ คนคงทราบดีอยู่แล้ว เพราะเรานอนกันทุกคืน ลองมาฟังคำตอบคุณหมอเพิ่มเติมกันค่ะคุณหมอจิรยศ จินตนา...
26/06/2019

ทำไมต้องนอน?😴😴

เชื่อว่าหลายๆ คนคงทราบดีอยู่แล้ว เพราะเรานอนกันทุกคืน ลองมาฟังคำตอบคุณหมอเพิ่มเติมกันค่ะ

คุณหมอจิรยศ จินตนาดิลก (พี่หมอยศ)
(Dr. Jirayos Chintanadilok, MD
Internist in Marianna, Florida)

เป็นคุณหมอผู้ที่เชี่ยวชาญในเรื่องของการนอน
ท่านรักษาคนไข้อยู่ที่สหรัฐอเมริกา

วันนี้คุณหมอใจดีช่วยมาให้ความรู้ประเดิมเพจของเราค่ะ


#กินๆนอนๆออนไลน์

18/06/2019

Sarma (ซาร์ม่า)
ใบกระหล่ำปลีห่อข้าวสูตร
เป็นอาหารท้องถิ่นในเขตตะวันออกกลาง อียิปต์และตุรกี หากเป็นทางตะวันออกกลางและอียิปต์จะนิยมใช้ใบองุ่นซึ่งให้รสเปรี้ยวกว่า

ซาร์ม่า โดยภาษาแล้วแปลว่าการม้วน
เพราะเป็นการนำข้าวที่หมักกับซอสมะเขือเทศ, พริกไทย และผักชีฝรั่งมาวางบนใบกระหล่ำปลี หรือใบองุ่นแล้วม้วน จากนั้นนำไปนึ่งจนสุก เป็นเมนูที่ทำง่ายแต่อร่อย นิยมทำทานกันในครัวเรือน

หากสังเกตอาหารเช้าของชาวตุรกีจะพบว่ามีเพียงไม่กี่อย่าง ได้แก่ ขนมปัง ชีส มะกอก แตงกวาและมะเขือเทศ เป็นของทานง่ายและสะดว...
12/06/2019

หากสังเกตอาหารเช้าของชาวตุรกีจะพบว่ามีเพียงไม่กี่อย่าง
ได้แก่ ขนมปัง ชีส มะกอก แตงกวาและมะเขือเทศ เป็นของทานง่ายและสะดวกรวดเร็ว เพียงเพื่ออุ่นท้องไว้สำหรับดื่มกาแฟตบท้าย
*อาหารเช้าในภาษาตุรกีคือคำว่า kahvaltı (คาฮ์วัลตึ) แปลตรงตัวว่าสิ่งที่มาก่อนกาแฟ
#กินๆนอนๆออนไลน์

The Turks generally have a quick bite in the morning just to drink coffee. Here are some examples of kahvaltı (Turkish breakfast).
*kahvaltı - the Turkish word for breakfast literally means pre-coffee.

Address

Alemdar Mahallesi Divan Yolu Caddesi No:24 Sultanahmet

34110

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Good Eats, Sleep Well : กินๆ นอนๆ ออนไลน์ posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

  • Want your practice to be the top-listed Clinic?

Share