21/11/2025
・・・
Buzdolabında Zehir Üreten 5 Gıda (Bilimsel Kanıtlı)
Buzdolabına koyunca güvenli olduğunu düşündüğümüz bazı gıdalar, aslında düşük sıcaklıkta bile toksin üretebiliyor.
🔬 Food Microbiology (2024), Journal of Food Protection ve International Journal of Food Microbiology gibi hakemli dergilerin bulguları; özellikle pişmiş pirinç, haşlanmış patates, dilim şarküteri ürünleri, yumuşak peynirler ve doğranmış domateslerde soğukta bile bakteri aktivitesinin devam ettiğini gösteriyor.
Bu carousel, hem riskleri hem de “ne yapmalı?” önerilerini tamamen bilimsel verilerle anlatmak için hazırlandı.
🎥 Daha fazlası için:
Bilimsel gastronomi içeriklerinin tam bölümlerini YouTube’da izleyebilirsiniz.
👉 youtube.com/
