19/03/2024
💥 PABRIK ZEXTRA PASTI MEMENUHI STANDAR GMP
👉 GMP adalah singkatan dari "Good Manufacturing Practices" yang berarti standar praktik manufaktur yang baik.
👉 Standar GMP adalah sistem peraturan atau pedoman umum yang memastikan bahwa produsen selalu menghasilkan produk yang memenuhi kualitas terdaftar dan aman bagi pengguna.
👉 Pabrik GMP adalah pabrik yang sepenuhnya memenuhi standar GMP sebagaimana disyaratkan oleh Kementerian Kesehatan dan WTO.
👉 5 hal yang harus diikuti dalam ruangan bersih GMP.
✔️ Bengkel dan fasilitas pemrosesan dirancang dan dibangun sesuai dengan urutan rantai teknologi pemrosesan, yang dibagi menjadi area aman seperti: pengumpulan bahan mentah, pemrosesan, pengepakan, kehati-hatian... Peraturan Proses ini membantu memastikan bahwa ada tidak ada kontaminasi silang antar bahan baku. bahan, produk setengah jadi, dan produk jadi; antara makanan dan bahan pengemas, bahan kimia pembersih atau sisa.
✔️ Pengendalian kebersihan pabrik: Artinya pabrik, peralatan, peralatan dan fasilitas fisik lainnya selalu memenuhi standar kebersihan yang dapat diterima. Selain itu, fasilitas sanitasi, sistem pasokan air dan drainase, permukaan yang bersentuhan dengan produk, produk sampingan, limbah, wadah, dan barang-barang pribadi harus selalu dalam kondisi memenuhi standar sanitasi. dan bekerja dengan baik.
✔️ Kontrol proses pemrosesan: Produsen memiliki langkah-langkah pengendalian kualitas untuk bahan mentah dan proses pemrosesan; Memantau dan mengawasi kegiatan pembersihan; mengambil tindakan pencegahan terhadap kemungkinan kontaminasi produk; Pengujian kriteria mikrobiologi, kimia dan pengotor pada tahapan yang diperlukan untuk mengetahui risiko infeksi.
✔️ Persyaratan kesehatan karyawan: Pabrikan mengadakan pemeriksaan kesehatan rutin bagi karyawan untuk mengidentifikasi, merawat, dan mengisolasi orang yang mengidap penyakit menular, untuk mencegah penyebaran. Orang yang bersentuhan langsung dengan produk harus mengikuti peraturan kebersihan dengan ketat.
✔️ Mengontrol tahapan penyimpanan dan distribusi dalam pengangkutan dan pengawetan produk jadi, memastikan untuk menghindari kontaminasi oleh agen fisik, kimia, mikrobiologi... dan produk tidak membusuk.
