濰濰營養師 認真生活

濰濰營養師 認真生活 高考合格營養師
倫敦Coventry university 商管碩士
實踐大學 營養學士
文化大學 俄文學士

04/12/2025

天氣變冷，來一碗濃香又滑順的黑芝麻燉奶！
🥣 材料（1–2 人份）
• 黑芝麻粉 25g
• 糯米粉 10g
• 清水 80 g
• 黑糖 10 g
• 雞蛋 1 顆
• 牛奶 130 g
• 煉乳 1 勺
（若改用 淡奶油，建議適量加一點糖）

蒸15分鐘

#冬天必吃 #冬天 #美食 黑芝麻

29/11/2025

飲控又嘴饞怎麼辦？🤔
這真的是我最常被問到的問題之一。
我平常都會建議大家嘴饞時吃水果、茶葉蛋或喝豆漿，但講到這裡，飲控的朋友們臉都會瞬間垮下來——
「濰濰…不能吃一點有口感的餅乾嗎？」🥺
只要選對餅乾並且控制份量是沒有問題的!飲食控制也要吃得開心，才能長久！
最近我就找到一款很不錯的選擇——
卡迪那米米脆片!先說我為什麼會入坑：
✔️ 100% 原型食材
✔️ 非油炸
看到這兩點我直接被說服，秒開吃🙋‍♀️
✨原味（全素）
口感像「爆米花＋爆米香」的合體，酥酥脆脆但完全不油！
尾韻有玉米自然清甜、成分單純、使用玫瑰鹽，全素友好 🌱
是那種越吃越順、會不小心吃光的零食🤣
🧀 起司口味
起司控必試！
一入口就是濃濃起司香，再搭配玉米甜味，越吃越涮嘴～好喜歡💛
最重要的是——
它是非油炸，但依然超酥脆！🔥
少了多餘油脂、卻保留想要的口感，對飲控族真的友善很多。
另外我發現沾醬也很好吃!
🧄 蒜味優格醬
材料：
蒜瓣 6～7 瓣
橄欖油 15g
奶油奶酪 12g
希臘式優格 15g
鹽 0.3g
檸檬汁 3 滴
糖 3g
黑胡椒 適量
羅勒葉(可以不加)
濃郁蒜香＋優格的清爽，配上米米脆片真的很可以～
想試試看嗎？
📍 全聯 / 大全聯 都買得到喔！🛒💛

#卡迪那 #米米脆片 #全聯新品

27/11/2025

芋泥麻糬銅鑼燒
✔️麻糬（蒸的）
糯米粉 60 g
玉米澱粉 11–11.5 g
糖 15 g
牛奶 135 g
✔️芋泥
芋頭 半顆
牛奶 約 20 ml（依濃稠度調整）

✔️銅鑼燒外皮（用市售鬆餅粉）
市售鬆餅粉
依包裝加入 蛋與牛奶 調成麵糊
1. 平底鍋加熱後 不需要放油。
2. 倒入麵糊，煎到表面冒小氣泡翻面，煎成金金的銅鑼燒外皮。
#銅鑼燒 #點心

13/11/2025

用微波爐也可以做蛋糕？微波爐小蛋糕

🔸 基底材料
• 低筋麵粉 40 克
• 牛奶 30 克
• 雞蛋 2 顆
• 食用油 12 克
• 檸檬汁或白醋 2 滴（去腥）
• 泡打粉 1 克

微波爐加熱時間： 約 1分20秒～1分30秒（視狀況調整）

⸻

🍯 黑糖紅棗口味

➡️ 加入黑糖 1 大匙、紅棗丁與堅果碎

🍫 巧克力香蕉口味

➡️ 加入可可粉 1 大匙、香蕉泥與巧克力豆

🍵 抹茶巧克力口味

➡️ 加入抹茶粉 1 大匙、甜巧克力塊或巧克力豆

#微波爐蛋糕 #蛋糕 #甜點

06/11/2025

今年連假好多好開心
跟親朋好友安排了各種局聚在一起，當然少不了美食囉～
所以連假過後我都會默默開啟「飲控＋運動」模式💪
除了飲食與運動，還要跟大家分享最近在用的秘密武器
DV麗彤生醫的 #燃燒日記
https://reurl.cc/MMde6n

☕日本專利咖啡萃取綠原酸
不易形成體脂肪
🍃 兒茶素（綠茶萃取）
調整體質
🍫 可可多酚
促進新陳代謝，讓飲食控制更輕鬆。

最重要的是它還有小綠人標章(內行人都知道，小綠人標章需要通過層層檢驗才能拿到)
我現在是固定白天的時間吃兩顆
另外晚上運動前，我的固定搭配是 #雙樂纖。
裡面有專利秋葵、生薑萃取與綜合消化酵素，
讓我燃燒，促進新陳代謝順順的！
以上最近的體驗分享大家
畢竟快樂的飲食控制不是少吃，而是聰明吃＋穩定動。
這樣才有餘裕去享受每一頓開心的聚會🥰

豆腐蝦仁蛋
材料
嫩豆腐1盒
蝦仁6-7
雞蛋2顆
調味
薄鹽醬油15ml
蠔油10ml
味林10ml
水10ml

04/11/2025

像麵包的油條（非油炸版）
原本想說這批不分享，因為……它長得太像麵包😂
但一出爐那股油條香氣真的太誇張！雖然是用空氣炸鍋烤的、完全沒油炸，但直接吃或是放到鹹豆漿裡面實在太美味了咬起來外酥內軟，越嚼越香，必須要分享

⸻

🧂材料
• 中筋麵粉 200g
• 牛奶 100g
• 雞蛋 1 顆
• 酵母 2g
• 鹽 1.5g
• 泡打粉 1g
• 橄欖油 10g

空氣炸鍋預熱至 160°C約 15 分鐘。
🔸中途可以翻面一次讓顏色更均勻。
這款真的很適合早餐或下午茶
配豆漿或是直接吃都可以
#早餐 #油條 #豆漿

雖然已經盡量自己煮，並且吃的營養均衡，但是遇到工作滿檔時，三餐外食又不定時，久而久之真的感受到消化道開始鬧脾氣😅好像在提醒自己：該補好菌啦！這兩週體驗了 # InSeed益菌寶 ( K21代謝益生菌)，真的有感好順暢!!!選對菌株幫助維持...
03/11/2025

雖然已經盡量自己煮，並且吃的營養均衡，但是遇到工作滿檔時，三餐外食又不定時，久而久之真的感受到消化道開始鬧脾氣😅
好像在提醒自己：該補好菌啦！
這兩週體驗了 # InSeed益菌寶 ( K21代謝益生菌)，真的有感好順暢!!!
選對菌株幫助維持好菌叢平衡，消化自然順暢；促進新陳代謝也會更有幫助✨。
益菌寶的專利K21代謝菌株是由日本東大畢業、專注益生菌研究超過40年、有「亞洲益生菌權威」之稱的 #蔡英傑教授 領軍研發，經科學實驗證實，能促進代謝、排便順暢、維持好消化道整體機能。

益菌寶如何做到1包擁有「消化X順暢X代謝」🧐
✓ K21代謝菌株+美型複合菌
✓ 日本大廠的三重消化酵素
✓ 優質益生質：荷蘭大廠的菊苣纖維，榮獲美國GRAS認證玉米可溶性纖維
我特別喜歡添加了益生質的益生菌🥰，因為益生質能幫助好菌停留更久、感受更穩定~

高規格成分搭配嚴格製程，連專科醫師都信賴推薦！上市後立刻獲得消費者 4.7 顆星好評，銷售破億、回購率超高，口碑實力雙冠王👍

我自己習慣在午餐後補充，而且升級配方減糖40%不會太甜；大顆粒好吞不飛粉，日常補充超方便！每天吃《益菌寶》都變成我小小的療癒時光💛

前陣子家族旅遊，我還特地在飯後發給親戚們一人一包，沒想到在口味上大獲好評😂。
但營養師在這裡也要小提醒～
益生菌最重要的不是吃一次，而是每天穩定補充！
讓好菌在體內安家，維持平衡，才能從裡到外都感受到養好菌的重要
推薦大家把補充好菌變成日常，一起養出穩定好狀態！
想天天順暢到不行~把握【InSeed益喜氏 1111年度最殺!!!】
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30/10/2025

餅乾的變化吃法😆Oreo巴斯克蛋糕～
奶油奶酪 200g
希臘優格 100g
牛奶 70g
Oreo7片
玉米澱粉10g
雞蛋2個
6吋模具

溫度：160°C（前15分鐘）＋140°C（後15～20分鐘）
⚠️不一定要用Oreo任何巧克力夾心餅都可以～

#巴斯克 #巧克力 #蛋糕 #奶酪

23/10/2025

明太子乳酪地瓜燒
是這樣子的⋯有人送我媽明太子
但我媽說太鹹，不知道要怎麼吃😆
剛好我爸買了烤地瓜回來，就想到來做這個料理應該很搭吧！
事實證明真的很適合～沒有哪個材料特怪，很搭配
材料：
地瓜1條
米紙兩片
明太子1條
小火煎～
沒有明太子也可以用明太子醬喔
#明太子 #乳酪 #地瓜

🎉【Let’s Mix 預拌粉派對】🎉很開心參加了 水手牌 Let’s Mix 預拌粉體驗派對，又學到了好多！😆 說到烘焙麵粉，大家一定都聽過 聯華製粉的水手牌吧？它可是台灣許多烘焙店家的指定品牌，深耕超過 70 年。這次推出的「Let’s...
21/10/2025

🎉【Let’s Mix 預拌粉派對】🎉
很開心參加了 水手牌 Let’s Mix 預拌粉體驗派對，又學到了好多！😆 說到烘焙麵粉，大家一定都聽過 聯華製粉的水手牌吧？它可是台灣許多烘焙店家的指定品牌，深耕超過 70 年。這次推出的「Let’s Mix 預拌粉系列」，真的好方便!不用再自己調配比例(例如粉A+粉B)就可以輕鬆做出麵包、蛋餅、吉拿棒等,而且原料單純0無添加喔!
派對上我最喜歡兩款：
🥞 粉漿蛋餅預拌粉 —— 以前自己調過粉漿，比例要抓得精準，不然餅皮不是太硬就是容易破掉。但利用這款預拌粉，加水攪一攪就能煎出外酥內Q的粉漿蛋餅皮，我們這次做了香蕉煎餅，其實我就簡單的煎一下翻個面就很美了~還很好吃
🍩 吉拿棒預拌粉 —— 平常去電影院必點的吉拿棒，現在居然可以自己在家做，還貼心附上專業擠花嘴。炸出來的吉拿棒外酥內香，搭配肉桂粉或是巧克力粉一口咬下酥脆美味。
這系列全部採用 美國優質小麥研磨，品質穩定、原料安心，香氣及口感就不用多說了。就算是烘焙小白，也能簡單地完成，還可以和家人、孩子一起動手玩，過程比成果更快樂！💛
簡單說，Let’s Mix 預拌粉 = 專業品質 × 好吃無壓力 × 烘焙樂趣。烘焙就是要這麼輕鬆愉快呀～🎉
#水手牌預拌粉 #聯華製粉 #美國優質小麥 #粉漿蛋餅粉 #派脆餅乾粉 #湯種麵包粉 #日式炸雞粉

16/10/2025

聽說讓冰島小黃瓜🥒缺貨的食譜
早就想做看看了🤤
還真的很對我的胃口⋯搖一搖就可以吃
我覺得沙拉醬可以不用加！直接加無糖優格就好
補充：可以再來點芥末籽
材料份量～主要是無糖優格一杯
其他我是靠感覺😂
#冰島沙拉 #沙拉 #小黃瓜 #醬油 #食譜

09/10/2025

其實超簡單～親朋好友都認證好吃！我試驗了至少10種蔬菜
任意搭配都非常協調清爽美味!
👉 2種蔬菜 + 1樣肉類（素食朋友可換豆干）+起司片(或乳酪絲)＝ 蔬菜捲美味公式
醬料可以選擇:番茄醬、低脂沙拉醬、優格醬、芥末籽、醬油膏
蔬菜搭配參考:煎櫛瓜片、小黃瓜、菇類、胡蘿蔔絲、

🌱 最近下廚的秘密武器就是 MiniBle 微氣泡起波器。
👉https://herhers.com/wei
老實說剛開始用的時候感受不明顯
但用了大概一週後，竟然慢慢依賴它了…
不用它洗蔬菜、杯盤就覺得不太安心😅

為了驗證「是不是真的比較乾淨」，
我還特地把原本的起波器換回來，結果發現：
碗盤上的油汙、清潔劑要花比較多時間才沖得乾淨。
👉 MiniBle 微氣泡起波器，微氣泡水可以快速帶走碗盤大部分油污，去油效果很不錯✨
而且不需要這麼多洗碗精就能沖乾淨，太棒了!
它真的屬於「需要時間體驗，然後會默默愛上」的那種廚房神器，終於知道他為什麼這麼紅了🤩
推薦大家囉!

#蛋皮蔬菜捲 #輕食料理 #懶人料理

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