30/11/2023
Kutumia vyakula vilivyosindikwa sana (highly refined) kunaweza kuwa na madhara kwa afya, hasa kwa watu wanaotaka kupunguza uzito. Hivi ni baadhi ya madhara na mifano ya vyakula vinavyosindikwa sana:
Madhara ya Kutumia Vyakula Vilivyosindikwa Sana:
Ongezeko la Unene: Vyakula vilivyosindikwa sana mara nyingi vina kalori nyingi, sukari iliyosindikwa, na mafuta mengi ya ziada ambayo yanaweza kuchangia katika ongezeko la uzito.
Kuongezeka kwa Hatari ya Magonjwa: Vyakula vilivyosindikwa sana mara nyingi huwa na kiwango kikubwa cha sukari iliyosindikwa, chumvi, na viungo vyenye kemikali ambavyo vinaweza kuongeza hatari ya magonjwa k**a vile shinikizo la damu, ugonjwa wa moyo, na kisukari.
Upungufu wa Lishe: Mara nyingi vyakula hivi vinapokua vimepitiwa na usindikaji mkubwa, huenda vikawa vimetolewa virutubisho vingi muhimu ambavyo mwili unahitaji kwa afya bora.
Mifano ya Vyakula Vilivyosindikwa Sana (Highly Refined Foods):
Mazao ya nafaka iliyosindikwa: K**a vile mikate ya laini, nafaka zenye kusindikwa sana, na vyakula vya nafaka vilivyosindikwa.
Vinywaji vyenye sukari nyingi: K**a vile vinywaji vya soda, matunda ya kopo yenye sukari nyingi, na vinywaji vyenye sukari bandia.
Vipande vyenye mafuta mengi: K**a vile vyakula vilivyokaangwa kwa mafuta mengi, chipsi, na vitafunwa vingine vilivyosindikwa sana.
Ni muhimu kwa watu wanaotaka kupunguza uzito kuepuka vyakula vilivyosindikwa sana na badala yake kuzingatia vyakula vyenye afya k**a vile matunda na mboga mboga, nafaka nzima, protini za nyama ya kuku na samaki, na mafuta yenye afya k**a vile mafuta ya mizeituni na mbegu za chia.