Kulakos Eco

27/11/2022

25/11/2022

Домашние шоколадные конфеты

Приготовить домашние шоколадные конфеты под силу даже начинающей хозяйке. По внешнему виду и вкусовым качествам они не уступают покупным. Уверена, что этот рецепт не оставит равнодушными любителей сладостей.

Для приготовления домашних шоколадных конфет понадобится:
300 г арахиса;
4 штуки печенья "К чаю";
4 ст. л. меда;
2 ч. л. сливочного масла;
100-150 г черного шоколада.

Арахис обжарить на сухой сковородке. Если арахис не очищенный, очистить от шелухи.

Арахис и печенье сложить в блендер и измельчить.

Орехи не должны превратиться в крошку, а немного чувствоваться.

Мед и масло нагреть и довести почти до кипения.

Влить мед в ореховую смесь, перемешать. Меда может понадобиться больше или меньше, в зависимости от его густоты, поэтому вливать мед нужно постепенно, чтобы масса не получилась жидкой.

Из полученной массы скатать шарики. Удобно это делать мокрыми руками, слегка сжимая массу в ладонях.

На водяной бане растопить шоколад.

С помощью двух вилок окунать шарики в шоколад, обмазывать со всех сторон. Если хотите получить более толстый слой шоколада, немного остудите конфеты и окуните в шоколад еще раз.

Разделочную доску застелить фольгой и выкладывать на нее домашние шоколадные конфеты. Поставить в холодильник для застывания на несколько часов или на ночь.

Очень вкусные домашние шоколадные конфеты готовы.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Рецепт https://rutxt.ru/node/2920
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня

25/11/2022

В моей семье нет ни одного дня, без первых блюд. Мы считаем, что первые блюда нужны и полезны. Но это только наше мнение. Но всем, кто как и мы любят первые ...

22/11/2022

Торт "Прага"
Супер простой, супер вкусный, супер шоколадный!
Ингредиенты:
Тесто:
0.5 ст.сахара
2 яйца
200 гр.сметаны (15-20 %)
1/2 банки сгущенного молока
50 гр.темного шоколада (75 % какао(я брала "Бабаевский Люкс" или "Бабаевкий Элитный"))
3 ст.л.какао
1 ст.муки
1.ч.л. разрыхлителя, ванилин
Приготовление:
Яйца с сахаром взбить в пену, добавить сметану, сгущенное молоко, растопленный на водяной бане шоколад и какао. Еще раз взбить. Муку, разрыхлитель и ванилин смешать, просеять. Добавить в тесто и перемешать ложкой (не миксером). Выпечь 4 коржа или (у меня прямоугольная форма, я выпекаю один и разрезаю его на 4).
Крем-глазурь:
100 гр.сливочного масла
1/2 банки сгущенного молока
50 гр.темного шоколада (половину той плитки, которую использовали в тесто)
Масло размягчить до комнатной температуры, добавить сгущенное молоко и растопленный на водяной бане шоколад. Взбить все при помощи миксера. Получиться кремообразная блестящая глазурь.
Сироп для коржей:
3 ч.л.с горкой растворимого кофе
3.ч.л. сахара
1/2 ст.кипятка (или горячей кипяченой воды)
1.ч.л. коньяка (по желанию)
Перемешать, чтобы все ингредиенты растворились.
Теперь собираем тортик. Каждый корж пропитываем сиропом и промазываем кремом-глазурью. Сверху весь торт тоже обмазываем глазурью и ставим в холодильник (желательно на ночь). Можно украсить грецкими орехами. Готово!

22/11/2022

Інгредієнти
пластівці вівсяні
2 склянки
журавлина сушена
1,5 склянки
борошно
2 склянки
яйця курячі
2 шт.
масло вершкове
200 г.
цукор
1,5 склянки
цедра апельсина
1 ст.ложка
шоколадні краплі (замість крапель можна побрібнити шоколад)
300 г.
розпушувач тіста
1 ч.ложка
сода харчова
0,25 ч.ложки
сіль
Інгредієнти
Зізнаюся чесно, що не дуже люблю вівсяну кашу і хоча — це чи не найкорисніший сніданок в світі, він не мій фаворит. А от вівсяне печиво — інша справа. Особливо, якщо смак злаків доповнити шоколадом та сушеною журавлиною. Такими тістечками не лише снідати можна, а й гостей пригощати — не соромно.
Рецепт цього вівсяного печива знайшла в інтернеті, він мене підкупив поєднанням вівсянки з сушеною журавлиною та шоколадом.
Приготування
Перед тим як готувати печиво слід витягнути з холодильника масло, щоб воно не було твердим.
Тож м'яке масло збиваємо з цукром до крему. До просіяного борошна додаємо розпушувач і сіль і перемішуємо. До масляної маси поступово додаємо яйця і збиваємо до однорідної маси. маленькими порціями вмішуємо в неї борошно. Далі додаємо вівсяні пластівці…
Вівсяне печиво з журавлиною та шоколадом
… журавлину і апельсинову цедру — вимішуємо.

Останній штрих — додаємо шоколад і ретельно вимішуємо до однорідної маси.

Я вимішувала цю масу за допомогою комбайна, адже маса достатньо густа і ложкою її мішати прийдеться довго і нудно.
З маси мокрими руками формуємо печиво і викладаємо на деко, застелене пергаментом.