Ripe fruit

13/05/2021

17/04/2021

Рагу «Идеальный баланс» уверена, понравиться всем!
Ингредиенты:
* филе куриное – 250-300 г
* морковь – 1 шт
* помидоры – 2 шт
* чеснок – 2 зубка
* фасоль консервированная – 1 банка
* лук репчатый – 1 шт
* картофель – 3 шт(средний)
* соевый соус – 2 ст.л
* паприка сладкая – 1 ч.л
* горчица дижонская – 1 ст.л
* соль по вкусу
* масло растительное для жарки
* бульон (вода) – 100 мл
Попробуйте приготовить! Блюдо получается вкусным, сочным, ароматным и благодаря курице и фасоли еще и сытным. Уверена, семья останется довольна!
Всем приятного аппетита!
А я хочу сказать вам огромное спасибо за вашу поддержку, за то, что смотрите мои видео, ставите лайки, пишите приятные комментарии.
Желаю вам приятных хлопот на кухне! Готовьте всегда с удовольствием! Кушайте вкусно! И будьте здоровы!
Всем удачи!!! И до встречи в новом видео!

14/04/2021

Сырники получаются очень нежные и сладкие, а вишневый соус отлично их дополняет 😋
Ингредиенты:
- творог нежирный - 100г.;
- сыр «рикотта» - 100 г.;
- яйцо - 1 шт.;
- банан - 50 г.;
- кукурузный крахмал - 10 + 5 г.;
- кукурузная мука - 15 г.;
- подсластитель - по вкусу;
- вишня замороженная - 80 г.;
- вода - 100 мл.;
- кокосовое масло - около 2 г.
Приготовление:
1. Блендером перебить творог, «рикотту», яйцо, банан, 10 г. кукурузного крахмала, муку и подсластитель - тесто готово;
2. На разогретую, смазанную маслом сковороду выкладываем ложку теста, кладём вишню, сверху ещё ложку теста. У меня получилось 6 довольно больших сырников;
3. Жарим на неболтшом огне с одной стороны - без крышки, затем переворачиваем, накрываем крышкой и доготавливаем;
4. Делаем соус : в сотейнике смешиваем оставшуюся вишню, 5 г крахмала, воду и подсластитель по вкусу. Варим постоянно помешивая, до загустения. Но не передержите;
5. В глубокую тарелку выливаем соус, затем красиво выкладываем сырники;
6. Дополнительно можно подавать с натуральным йогуртом и орехами как на фото (учитывайте, что калорийность увеличится).
Завтрак получается очень сытным. Если вы не привыкли много есть с утра - можете разделить на две порции 😉
КБЖУ на указанное количество ингредиентов : 495/19/33/50

10/04/2021

КИШ. Заливной пирог c тунцом / шпинатом и сыром.
Киши можно есть на завтрак, обед и даже на ужин, подавая с какими-нибудь свежими овощами или зеленым салатом.
ИНГРЕДИЕНТЫ на форму 23см.
ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГА КИША
225 г муки
120 г сливочного масла
10 г сахара
4 г соли
50 мл ледяной воды
НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОГА КИША
3 яйца
200 мл сливок или сметаны ( в аутентичном рецепте используют сметану),
1/2 ч. л. мускатного ореха
черный молотый перец по вкусу
300 г тунца
150 г шпината
3 зуб. чеснока
30 мл белого вина
20 мл оливкового масла
100-150 г сыра (моцарелла, фета)
соль и черный молотый перец
10 г сливочного масла
кинза
Приятного аппетита!

05/04/2021

9 напитков, согреющих в любое ненастье
1. Горячий шоколад с медом и корицей
Ингредиенты:
Молоко — 500 мл
Темный шоколад — 100 г
Мед — 4 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Палочки корицы — 1 шт.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Взбитые сливки и маршмеллоу — по желанию
Приготовление:
1. Смешать молоко, мед, сахар и корицу и поставить на небольшой огонь.
2. Измельчить шоколад и добавить его в молоко.
3. Вынуть корицу после растворения шоколада, довести до кипения и снять с огня.
4. Разлить по чашкам, украсить взбитыми сливками, зефиринками, молотой корицей.
2. Безалкогольный яблочный сидр
Ингредиенты:
Яблочный сок — 2 л
Апельсин — 1 шт.
Груша — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Корица — 1 шт.
Кусочек свежего имбиря — 1 шт.
Гвоздика — по вкусу
Приготовление:
1. Яблочный сок разогрейте на среднем огне и доведите до кипения.
2. Нарежьте на тонкие ломтики фрукты и добавьте в кипящий яблочный сок.
3. Натрите имбирь и добавьте вместе с остальными специями в сидр.
4. Варите напиток 5–10 минут, затем выключите огонь и подержите под крышкой в течение часа. Разлейте по кружкам и наслаждайтесь.
3. Безалкогольный глинтвейн
Ингредиенты:
Виноградный сок — 3 стак.
Вода — 0,5 стак.
Цедра апельсина — 2 ст. л.
Цедра лимона — 2 ст. л.
Яблоко — 0,5 шт.
Гвоздика — 1 ч. л.
Палочки корицы — 1 шт.
Кардамон — 1 щепотка
Приготовление:
1. Влить в кастрюлю виноградный сок, добавить воду и остальные ингредиенты. Перемешать.
2. Подогреть напиток на слабом огне, не доводя до кипения.
3. Дать глинтвейну настояться 5 минут под крышкой и разлить по бокалам.
4. Пряный чай-латте
Ингредиенты:
Черный чай — 2 стак.
Молоко — 2,5 стак.
Сахар — 1–2 ст. л
Гвоздика — 1 ч. л.
Сухой имбирь — 1 ч. л.
Кардамон — 2 шт.
Мускатный орех — 1 щепотка
Приготовление:
1. Заварите черный чай и дайте ему немного настояться.
2. Перелейте чай в кастрюлю, добавьте сахар, молоко и специи.
3. Доведите до кипения и сразу же снимите с огня.
4. Налейте чай во френч-пресс или отфильтруйте специи с помощью ситечка.
5. Клюквенный пунш
Ингредиенты:
Клюква — 100 г
Клюквенный сок — 100 мл
Апельсиновый сок — 500 мл
Яблочный сок — 500 мл
Сок лайма — 1 шт.
Ломтики апельсина и лайма — по вкусу
Приготовление:
1. Смешайте клюквенный, апельсиновый, лаймовый и яблочный сок, разогрейте на огне, не доводя до кипения.
2. Положите на дно стакана немного клюквы, несколько ломтиков цитрусовых. Залейте теплым соком и наслаждайтесь.
6. Имбирно-медовый сбитень
Ингредиенты:
Вода — 500 мл
Мед — 3 ст. л.
Имбирь — 1 ч. л.
Лимон — 1/2 шт.
Мята — 1 ч. л.
Корица, гвоздика — по вкусу
Приготовление:
1. Натереть цедру и выжать сок из половинки лимона. Довести воду до кипения и снять с огня.
2. Добавить пряности, сок, цедру лимона и мед и перемешать.
3. Накрыть крышкой или перелить в термос и настаивать напиток в течение 30 минут, перед употреблением процедить.
7. Зимний ягодный чай каркаде
Ингредиенты:
Чай каркаде — 500 мл
Горсти свежих или замороженных ягод (малина, клубника, смородина, ежевика, вишня) — по вкусу
Мяты свежая или сушеная — по вкусу
Сахар — 3 ст. л.
Лимон, мед — по вкусу
Приготовление:
1. Ягоды размять с сахаром и мятой, добавить горячий чай и перемешать.
2. Дать напитку немного настояться, процедить и разлить по чашкам.
3. Можно добавить лимон или мед по вкусу.
8. Пряный эггног
Ингредиенты:
Молоко — 2 стакана
Сгущенное молоко — 0,25 стак.
Яичные желтки — 4 шт.
Сахар — 0,5 стак.
Гвоздика — 1 щепотка
Молотая корица — 0,25 ч. л.
Взбитые сливки, ванильный экстракт, мускатный орех — по вкусу
Приготовление:
1. Смешайте молоко, гвоздику, корицу и сгущенное молоко в небольшой кастрюле. Разогрейте смесь на среднем огне, не доводя до кипения.
2. В средней миске взбейте миксером или вручную желтки с сахаром. Аккуратно по 1 столовой ложке вливайте молочную смесь ко взбитым желткам, разводя их до жидкого состояния.
3. Влейте яично-молочную смесь обратно в кастрюлю, разогрейте на слабом огне и подержите 3–5 минут, пока не загустеет.
4. Добавьте немного ванильного экстракта, разлейте по стаканам, украсьте взбитыми сливками и мускатным орехом.
9. Классический глинтвейн
Ингредиенты:
Сухое красное вино — 1 бутылка
Гвоздика — 5 шт.
Палочка корицы — 1 шт.
Звездочки бадьяна (анис) — 2-3 шт.
Кардамон — 3 шт.
Мед (или сахар) — 2-3 ст. л.
Апельсин, лимон, яблоко — по вкусу
Мускатный орех — 1 щепотка
Приготовление:
1. Кастрюлю, желательно с толстыми стенками, ставим на маленький огонь и туда отправляем все специи. Слегка прогреваем.
2. Вливаем вино, добавляем дольки лимона и апельсина (по желанию). Ни в коем случае нельзя дать закипеть. Поэтому при малейшем появлении пузырьков убавляем огонь и выключаем через 3-5 минут. Добавляем мед или сахар и наслаждаемся прекрасным напитком.
Приятного аппетита!

03/04/2021

Картофельный рулет с фаршем и сыром
Ингредиенты
500 гр. мясной фарш (свиной)
2 шт. картофель (большой)
150 гр. сыр (твердый)
1 шт. репчатый лук
3 зубчика чеснок
4 ст.л. сметана
4 веточки укроп
3 ст.л. растительное масло
по вкусу молотый перец (черный)
по вкусу соль
Приготовление:
Картофель очищаем и нарезаем на тонкие кружочки. Не промываем.
Для приготовления основы я использую форму, которую переворачиваю вверх дном, можно готовить и на противне. Выстилаем противень пекарской бумагой. 100 гр. сыра натираем мелко и половину распределяем на бумагу.
Подготовленные кружочки картошки равномерно выкладываем, перекрывая друг друга. Между ними не должно быть пространства. Немного солим.
Картофель сверху посыпаем остатками мелко натертого сыра и отправляем в духовку при 180 градусах на 30 минут. Сыр нужен для того, чтобы хорошо связать основу.
Готовый картофельный корж вынимаем и остужаем на бумаге.
Пока готовится основа для рулета, в сковороду отправляем нарезанный лук и обжариваем до золотистого цвета.
Выкладываем в лук свиной фарш и готовим около 15 минут.
В процессе приготовления фарш перемешиваем и разделяем лопаточкой на мелкие кусочки. Солим и перчим. Фарш можно брать любой по вкусу.
Пока готовится фарш, в миску отправляем сметану, мелко натертый чеснок, мелко нарезанный укроп, перец и немного соли. Перемешиваем и ароматный соус готов.
На картофельную основу распределяем сметанным соус (1 ст. ложку оставляем). Выкладываем ровным слоем готовый фарш и посыпаем крупно натёртым сыром (50 гр.).
Основу аккуратно отсоединяем от бумаги и заворачиваем все в рулет.
Рулет оставляем на бумаге, на которой запекали основу. Перекладываем его в форму.
Смазываем рулет остатками сметанного соуса, температуру в духовке увеличиваем до 200 градусов и запекаем еще 15 минут.
Начинка должна хорошо прогреться, а сыр внутри расплавиться. Аромат на кухне стоит потрясающий.
Вкуснейший картофельный рулет с сыром и фаршем перекладываем на сервировочную доску или тарелку, украшаем зеленью и сразу подаем на стол.
Вот так рулет выглядит в разрезе. Он получается очень сытным, ароматным и с насыщенным сливочным вкусом.

01/04/2021

Бургер своим руками, время приготовления 10 мин. Бургер получается очень вкусным и сочным.
1. Булочка
2. Сырный соус.
3. Огурец 4 ломтика.
4. Лук 4 кольца.
5. Котлета - сформированная и пожаренна.
6. Сыр.
7. Вишнёвое варенье.

29/03/2021

10 САМЫХ ПОЛЕЗНЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ЖЕНСКОГО ЗДОРОВЬЯ: ↙️
🔶1. БОБОВЫЕ, которые при желании можно даже включить в любую диету. Ведь данный продукт питателен и содержит мало жиров. Полстакана бобовых имеет дневную норму клетчатки. Также этот продукт предотвращает рак кишечника, который чаще развивается у женщин, чем у мужчин.
🔶2. ЛИСТОВАЯ КАПУСТА является ценным источником фолата. Это важный для женщин витамин группы В. Ведь всем известно, что именно недостаток фолиевой кислоты в период беременности может вызвать у новорожденных дефекты нервно-мозговой трубки. Также в листовой капусте содержится много витамина С и кальция.
🔶3. БЕТА- КАРОТИНЫ являются лучшими друзьями для женщины, они содержатся в тыкве, бататах и кабачках. Бета-каротин имеет антиоксидантное свойство, и к тому же уменьшает опасность заболевания раком груди и улучает состояние кожи. 🔶4. ЛЁН, а именно его семечки и масло содержат жирные кислоты Омега-3, защищающие женский организм от заболеваний сердечной системы. Рекомендуется также перемалывать зерна льна и добавлять их в завтрак ежедневно.
🔶5. ЖЕЛЕЗО КОТОРОЕ СОДЕРЖИТСЯ В: постном красном мясе, темной птице и чечевице очень полезно для женского организма в целом.
🔶6. СОЯ богата на фитоэстрогены, которые помогают женщине сократить уровень плохого холестерола. Отличным источником сои считается тофу.
🥣🍲🥗Множество простых и вкусных блюд правильного питания можно найти здесь 😋😋😋https://www.facebook.com/groups/samsebedietolog/
🔶7. ВОДА необходима каждому организму и женскому в том числе. Кроме того, она помогает избавиться от жира, ведь способна подавить аппетит и переработать накопленный жир.
🔶8. БРОККОЛИ, которая содержит много кальция и витаминов группы В является важным продуктом в рационе женщины.
🔶9. КАЛЬЦИЙ в любом виде полезен для женщины, ведь в пожилом возрасте много представительниц прекрасного пола страдают на остеопороз. Поэтому следует употреблять больше молочных продуктов.
🔶10. РЫБА ЖИРНЫХ СОРТОВ, такая как лосось, скумбрия и другие содержит много витаминов группы В, кальция, цинка, железа и магния.
✍️✍️Как часто вы употребляете эти продукты ? Пишите в комментариях .

26/03/2021

Мaковый тортик🎂
✅КБЖУ 202.82/7.5/7.85/25.98
Ингредиенты:
Корж:
▫️130г рисовой муки
▫️3 яйца
▫️50г мака
▫️70мл молока
▫️1чл разрыхлителя
▫️подсластитель по вкусу
Крем:
▫️170г молоко
▫️2стл кукурузного крахмала
▫️подсластитель по вкусу
Приготовление:
▫️Для коржа смешать все сухие ингредиенты. Добавить яйца, молоко, взбить миксером.
▫️Выпекать при 160° около 20-25мин.
▫️Для крема все смешать и варить до загустения.
▫️Корж разрезать на 2-3 части, смазать кремом, украсить ягодами/фруктами. Дать настояться ~2 часа.

24/03/2021

ПП КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ГРИБАМИ
🔸на 100грамм - 100.44 ккал🔸Б/Ж/У - 11.97/4.51/2.81🔸
⚜️ Ингредиенты:
- Печень куриная 600 гр.
- Шампиньоны 400 гр.
- Сливки 100 гр.
- Соль поваренная пищевая 10 гр.
- Перец черный молотый 3 гр.
- Петрушка 20 гр.
- Мука цельнозерновая 40 гр.
🔱 Приготовление:
🔺1. Печень нарезать, залить небольшим количеством горячей воды и варить 5 минут.
🔺2. Воду слить, добавить соль и перец, посыпать мукой и готовить без масла на а/п сковороде 10 минут, периодически помешивая.
🔺3. Добавить порезанные свежие грибы, жарить до готовности.
🔺4. Залить сливками или молоком и довести до кипения. Подавать, посыпав зеленью.