Meadow beauty

Meadow beauty Консультация

11/07/2022

Рецепт. Чизкейк Орео

подписка - t.me/Cakedeco
автор -

Ингредиенты:
Для основы:
Орео-14шт.
Сливочное масло-60г

Для чизкейка:
Творожный сыр-450г
Сливки 33%-250г
Сахарная пудра-130г
Желатин-10г
Ванильный экстракт-12г
Орео-12-16 шт.

14 печенек разбираем на половинки, удаляем начинку, измельчаем блендером в мелкую крошку.

Растопленное сливочное масло выливаем в крошку и тщательно перемешиваем.

Утрамбовываем массу на дно формы 16-18 см, убираем в холодильник.

Желатин заливаем водой и оставляем для набухания.

Творожный сыр комнатной температуры миксером смешиваем с сахарной пудрой иванильным экстрактом. Так же можно добавить начинку от Орео, которую мы использовали в основу

Отдельно взбиваем охлаждённые сливки до мягких пиков.

Аккуратно смешиваем сыр и сливки, вводим в массу поломанное на кусочки печенье орео.

Набухший желатин распускаем в микроволновке, вливаем в массу и быстро и тщательно перемешиваем.

Распределяем массу по коржу. Убираем в холодильник минимум на 4 часа

11/07/2022

Нежный бисквит на желтках также можно использовать для приготовления тортов и других десертов. Он прекрасно держит форму, не сминается, а в разрезе просто восхитит...

11/07/2022

Бора-Бора, Французская Полинезия 🇵🇫 #французскаяполинезия

09/07/2022

«Звёздный путь» нaд Haмибиeй

09/07/2022

🇩🇪💰Франкфурт - финансовая цитадель Европы

09/07/2022

Вишневый пирог
Рецепт: Екатерина Шульженко
⠀
Ингредиенты:
280 г муки
40 г сахарной пудры
200 г холодного сливочного масла кусочками
50 мл очень холодной воды
Щепотка соли
⠀
Мука с сахарной пудрой перемешали и отправляем в кухонный комбайн с ножами или в миксер с насадкой лопатка, добавляем холодное масло кусочками и перемешиваем до образования однородной крошки.
⠀
Добавляем воду и замешиваем до получения комка теста.
Оборачиваем в плёнку и отправляем в холодильник на полчаса-час.
Половину теста раскатываем на силиконовом коврике примерно 3-4 мм, припорошили мукой, чтобы не липло к скалке.
Накрутили на скалку и одним пластом укладываем в форму и срезаем лишнее, что выходит за края.
Начинка:
Форма 20 см, высота 5 см

700-800 г размороженной вишни (можно ягодным микс добавить)
160 г сахара
1 чл корицы
50 г кукурузного крахмала
⠀
Вишню (или микс; если у вас доступ только к cherry, желательно смешать с ягодным миксом, чтобы была кислинка) полностью размораживаем и отцеживаем через сито от лишней воды.
Сахар объединяем с корицей и крахмалом и перемешиваем венчиком очень хорошо, чтобы не было комочков крахмала.
Смесь высыпаем на ягоды и хорошо перемешиваем.
Начинку выкладываем в тесто.
⠀
Оставшуюся часть теста раскатываем в 3 мм и нарезаем полосочки, укладываем на пирог переплетением сеточкой и делаем косичку для бортика.
Смазываем тесто 1 желтом с 1 ст л молока.
Отправляем в духовку при 170-180* на 50-60 минут.
⠀
После - даём полностью остыть, лучше дать остыть в холодильнике тоже, за это время крахмал в начинке схватится и начинка будет густая.

Address

Kyiv
413412

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Meadow beauty posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Category