Intonature (2026)

16/06/2022

Освежающий и вкусный, но такой простой в приготовлении, Eton Mess — традиционный британский десерт, известный во всем мире. Примерно за более чем столетие десерт претерпел множество вариаций; однако традиционный рецепт остается довольно простым. Угощение состоит из клубники, взбитых сливок, яичных белков и сахара.

Яичные белки и сахар смешиваются в миске, затем в равных количествах высыпаются на противень. После выпечки безе должно полностью остыть, желательно в течение ночи, прежде чем его можно будет разбить на более мелкие кусочки. Клубнику моют, чистят и нарезают, а затем вместе с меренгой добавляют во взбитые сливки.

16/06/2022

Нарезанные финики, предварительно размягченные в кипящей воде, смешивают со сливочным маслом и сахаром, яйцами, мукой, пищевой содой и ванильным экстрактом. Затем тесто перекладывают в форму для кекса и обычно выпекают около 30 минут или пока центр не станет сухим.

Для соуса в растопленное сливочное масло добавляют коричневый сахар и двойные сливки. Соус кипятят в течение нескольких минут, пока он не станет золотисто-коричневым, а затем поливают предварительно нарезанные квадраты теплого пудинга. Последним шагом будет помещение пудинга под жаровню, которая должна придать ему хрустящую корочку и сделать соус игристым.

12/06/2022

Сладкий, жевательный и в то же время ломкий, усыпанный фисташками и ароматизированный розовой водой — вот, вкратце, газ, восхваляемый иранский деликатес и член большой семьи нуги. Его название происходит от персидского слова gaz-angebin , что означает сок ангебина .

Считалось, что основным ингредиентом газа, придавшим ему узнаваемую липкость и жевательность, был сок ангебина — разновидности дикого тамариска, произрастающего на горе Загрос недалеко от иранского города Исфахан. Однако оказалось, что газ-ангебин на самом деле является экссудатом насекомого под названием тамарисковая манная чешуя , обитающего на этом конкретном виде дерева.

12/06/2022

Клафути обычно готовят в плоской неглубокой сковороде, смазанной маслом и покрытой слоем вишни. Для теста, густоту которого можно регулировать по вкусу, яйца, молоко, муку и сахар хорошо перемешивают и поливают им фрукты на сковороде.

Традиционные рецепты гласят, что вишню следует оставлять без косточек, так как косточки придают миндальное послевкусие, однако в последние годы наблюдается тенденция к удалению вишни без косточек. Другие варианты этого рецепта включают добавление масла в тесто для густоты или даже добавление ароматизаторов, таких как ликеры.

12/06/2022

Простой на вид, но насыщенный текстурой и вкусом, ревани — это греческий пирог, который относится к группе десертов сиропиаста . Как и другие сладости из этого семейства, такие как пахлава, портокалопита, меломакарона, катаифи, самали и другие, его главная особенность заключается в том, что он пропитан сахарным сиропом, что делает его влажным и сочным.

Приготовление ревани начинается со смешивания сухих ингредиентов — муки, манной крупы, разрыхлителя, соли и сахара — с влажными, в состав которых входят яйца, простокваша или молоко, а иногда и жир (сливочное или оливковое масло). В некоторых рецептах яичные белки смешивают с сахаром в безе, что придает ревани губчатую текстуру.

11/06/2022

Эта выпечка готовится из подслащенного дрожжевого теста, которому придают форму круглых лепешек. В каждом куске теста делается углубление с помощью стакана, дно которого вдавливается в тесто, создавая место для начинки.

Выпечка колач обычно небольшая, не больше 8 см в диаметре. Однако существует также большое разнообразие этого торта, который обычно готовят для свадеб, который называется фргале . Традиционно выпечку начиняют такими ингредиентами, как мак, творог, изюм и сливовый джем, но в современных версиях рецептов колаче также используются такие фрукты, как черника, абрикосы, вишня, лимон и ананасы.

11/06/2022

Ароматное, пряное и нежное печенье спекулаас - это фирменное блюдо, которое чаще всего ассоциируется с зимой, особенно с Днем Святого Николая и Рождеством. Это песочное печенье родом из Нидерландов, но также популярно в Бельгии, Германии и Франции.

Некоторые считают их родственником имбирных пряников, хотя печенье speculaas легче и содержит более широкий набор специй. Подготовка speculaas довольно проста; однако это требует времени и терпения. На первом этапе сухие ингредиенты — муку, коричневый сахар, разрыхлитель и специи (включая корицу, мускатный орех, гвоздику, белый перец, имбирь, кардамон и анис) смешивают с маслом, яйцом и водой или молоком. чтобы получилось крутое тесто.

11/06/2022

Хотя за пределами Японии он известен как японский чизкейк или японский хлопковый чизкейк, на родине, в Японии, он носит название чизкейк-суфле. Это всего лишь один из трех видов чизкейка, потребляемых в Японии, два других — редкий чизкейк и запеченный чизкейк.

Ингредиенты, необходимые для его приготовления: сливочный сыр, яйца, масло, молоко, мука, сахар и кукурузный крахмал. Взбивание яичных белков отдельно, а затем добавление меренги в тесто является ключом к получению легкой и шаткой текстуры, которой славится торт.

Intonature

16/06/2022

16/06/2022

12/06/2022

12/06/2022

12/06/2022

11/06/2022

11/06/2022

11/06/2022

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share