Eco plane

08/03/2022

15/02/2022

Цветная капуста – состав, полезные свойства и противопоказания
Цветная капуста чаще всего бывает белого цвета. Однако, существуют фиолетовые, желтые, зеленые и коричневые сорта.

Сторонники правильного питания должны включить цветную капусту в рацион. Это кладезь питательных веществ, антиоксидантов, витаминов и минералов.

Состав и калорийность цветной капусты
Состав 100 гр. цветной капусты в процентах от рекомендуемой суточной нормы представлен ниже.

Витамины:

С – 77%;
К – 20%;
В9 – 14%;
В6 – 11%;
В5 – 7%.
Минералы:

калий – 9%;
марганец – 8%;
магний – 4%;
фосфор – 4%;
железо – 2%.1
Калорийность цветной капусты – 25 ккал на 100 гр.
Польза цветной капусты
К полезным свойствам цветной капусты относятся профилактика рака, здоровье сердца и головного мозга. Овощ убирает воспаления, очищает организм и помогает пищеварению.2

Для сердца и сосудов
Цветная капуста снижает кровяное давление.3

Для нервов и мозга
Цветная капуста является хорошим источником холина, витамина B, полезного для развития мозга. Она улучшает работу мозга, обучение и память.4

Для глаз
Витамин А улучшает зрение.

Для ЖКТ
Цветная капуста полезна для кишечника. Сульфорафан в составе защищает желудок от вредных бактерий.5

Цветная капуста помогает избавиться от жира. Гистологический анализ печени показал, что после употребления цветной капусты снизилось ожирение органа.6

15/02/2022

Хурма – польза, вред и калорийность
Хурма – национальный плод Японии. Плоды едят свежими, готовят варенье и ликеры.

Хурму используют в китайской народной медицине как средство для лечения ишемического инсульта, стенокардии, кровоизлияния, гипертонии, атеросклероза и инфекционных заболеваний.

Листья хурмы полезны для здоровья. Их используют в косметологии.1

Состав и калорийность хурмы
В составе хурмы много биологически активных веществ: танинов, полифенолов, и каротиноидов.2

Состав 100 гр. хурмы в процентах от суточной нормы представлен ниже.

Витамины:

А – 33%;
С – 13%;
В6 – 5%;
Е – 4%;
К – 3%.
Минералы:

марганец – 18%;
медь – 6%;
калий – 5%;
фосфор – 2%;
магний – 2%.3
Состав молодых и зрелых плодов хурмы отличается. У молодой хурмы больше аскорбиновой кислоты и растворимых танинов.4

Калорийность хурмы – 70 ккал на 100 гр.