03/12/2021
КУНЖУТНОЕ МАСЛО
Кунжутное масло является растительным маслом, полученным из семян кунжута.
акже кунжут содержит лигнан, который действует как антиоксидант в организме человека. Это способствует ингибированию абсорбции холестерина и улучшению функции печени, предотвращению рака, снижению артериального давления, повышению иммунитета и помогает в борьбе со старением.
В кулинарии
Один тип кунжутного масла - это масло бледно-желтого цвета с приятным зерноподобным запахом и немного ореховым вкусом, используется в качестве масла для жарки. Второй тип масла – это масло янтарного цвета и ароматное, производится из прессованных и поджаренных семян кунжута и используется в качестве ароматизатора при приготовлении пищи.
Кунжутное масло используют в качестве одной из важных приправ для супа или холодного блюда или для придания аромата. Это одна из основных приправ в китайской кухне. Кунжутное масло может использоваться для изготовления тортов и конфет.
В медицине используется
при различных лёгочных заболеваниях, одышке, астме, сухом кашле;
рекомендуется больным сахарным диабетом;
увлажняет кишечник, очищает его от кала, применяется как лёгкое слабительное;
используется при малокровии, внутренних кровотечениях, гиперфункции щитовидной железы;
контролирует кислотность крови;
при ожирении способствует похудению и укрепляет тело;
повышает число тромбоцитов и улучшает свертываемость крови. В связи с этим, масло противопоказано при повышенной свертываемости крови, склонности к тромбообразованию и варикозной болезни.
В Аюрведе кунжутное масло (светлое) используется наружно при кожных заболеваниях, а также для массажа, в том числе, предназначенного для лечения нарушений нервной системы. Считается, что оно избавляет от тепла тела.
В косметологии
Масло может глубоко проникать в кожу, увлажняя, питая, очищая её, удаляя вредные продукты обмена веществ, грязь и мертвые клетки кожи. Воздействует на кожу как естественный антиоксидант, предотвращая признаки преждевременного старения кожи.
Кунжутное масло восстанавливает кожу, заживляет раны, переломы, ожоги и успокаивает боль. Естественно увлажняет кожу, успокаивает сожженную солнцем и раздраженную кожу. Кунжутное масло является хорошим антибактериальным средством для кожи и ногтей. Оно отлично подходит для всех типов кожи, особенно хорошо для сухой, увядающей и проблемной кожи.
Кунжутное масло является одним из немногих натуральных продуктов, способных поглощать УФ-излучение. Благодаря этому его часто используется в солнцезащитных косметических средствах.
При уходе за волосами
Рекомендуется делать маски из кунжутного масла для всех типов волос. Кунжутное масло идеально подходит для окрашенных волос или ослабленных химической завивкой. Кунжутное масло придает волосам блеск и мягкость, защищает их от высыхания.
