22/12/2021
Полезные свойства укропа
витамины — C, а также A, D, E и PP (никотиновая кислота),
минеральные соли (железа, магния, кальция, фосфора),
жирное масло (линолевая, олеиновая, пальмитиновая кислота),
углеводы, флавоноиды, пектин и т. д.
Из этого списка следует, что укроп полезен буквально всем. Младенцам от колик дают укропную водичку, взрослые используют его для нормализации обмена веществ, улучшения аппетита и пищеварения. Он даже дыхание освежает! Укроп действует как отличное обезболивающее в желудке и ветрогонное средство, поэтому, если вы съели что-то не то (или много «того»), — можете отправить вдогонку пару листиков укропа.
Да-да, то, что идет в пищу, — это листья укропа в свежем или сушеном виде. Семена, стебли и в некоторых случаях соцветия используют для выгонки эфирного масла, а также для высушивания и последующего использования в качестве лекарственного средства.
