27/11/2021
Коли вони починають дозрівати, виділяється етилен. Томати, вирощувані для продажу зривають недозрілими. Завдяки цьому плоди довше зберігаються і легше переносять транспортування. Етилен, який виділяється томатами під час зберігання, сприяє їх поступовому дозріванню. Тому зірвані ще зеленими помідори, потрапляють на прилавки магазинів вже стиглими. Однак помідор, якому дозволили дозріти на лозі, має в кілька разів кращий смак, ніж помідор, зібраний ще зеленим. Саме з цієї причини домашні помідори набагато краще тих, які ви можете придбати на ринку