15/12/2024
Йогуртовый чизкейк для стройной фигуры 😉
Легкая версия классического чизкейка, ещё и с фруктами 😋
⠀
КБЖУ на 100 г: 123,2/8,6/5,3/8,5
⠀
Ингредиенты
Для бисквита:
😋3 яйца
😋10 г рисовой муки
😋30 г кукурузной муки
😋1/2 ч.л разрыхлителя
😋подсластитель
Творожный слой:
😋160 г йогурта
😋200 г творога
😋30 г кокосовой стружки
😋80 мл молока
😋7 г желатина
😋подсластитель
Фруктовый слой:
😋1 манго
😋250 г воды
😋7 г желатина
😋подсластитель
Приготовление:
Взбиваем яйца до белой пышной пены, добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем.
Переливаем в форму (20 см) и отправляем в духовку 180С на 10 минут.
Остужаем и выкладываем бисквит в форму, выстеленную пищевой пленкой.
Для творожного слоя перемешиваем блендером творог, йогурт, стружку.
Желатин разводим в молоке и доводим до полного растворения, но не кипятим.
Добавляем в творог, перемешиваем и выливаем сверху на бисквит, убираем в холодильник на час, пока не застынет.
Для фруктового слоя манго режем на две части.
Одну часть пюрируем, вторую режем на кусочки.
Желатин готовим также как и для творожного слоя, только в воде.
Выливаем готовый крем на творожный слой и кладём кусочки манго, отправляем в холодильник на ночь.
Приятного аппетита.
