The Health Benefits

09/10/2025

Питання атлетів: « А правда, що…» - найкращий інфопривід)
Було цікаво зрозуміти звідки подібні твердження, і чому все так неоднозначно

30/09/2025

Згадала, що завтра - Всесвітній день вегетаріанства і як ми з Христею тестили кухню в новому закладі рослинної їжі)

Тако з тофу, то дууууже смачно, медовик здивував неймовірним горіховим смаком 🤍
*бачу у сторіс, що бургер вже має свій фан-клуб)

Прихильники рослинної їжі - вітаю)

21/09/2025

07/09/2025

Наш настрій до та після піци)

Син обожнює «Маргариту», а тут вона, цитую хлопця: «Топчик!»
Поки чекали, згадала, що колись натрапляла на дослідження про користь піци. Глянула - їх кілька)
Так от, потенційну користь повʼязують насправді з інгредієнтами:

лікопен ( в томатному соусі, запечених томатах) - потужний антиоксидант

оливкова олія: мононенасичений жир та антиоксидантні сполуки
( олія підсилює дію лікопену)

моцарела - джерело кальцію та білка

Йшлося не про будь-яку піцу, а фактично про «італійську модель», наближену до середземноморського раціону. Маргариту, або її варіації.

Загалом, піца легко може бути збалансованою стравою, якщо обирати нежирне наповнення, овочі, зелень та легкий білковий компонент.

Поруч з «Маргаритою» схожа: зі стратчателою, вʼяленими томатами та розмарином - ну вау!

31/08/2025

Summer rewind ❤️

03/01/2023

Зараз про те, на що виділяється частина часу на консультації, бо завжди звучить це питання, коли запит стосується зниження зайвої ваги: скільки можна скинути за тиждень, скільки нормально скидати, чому спочатку так класно йшла вага, а зараз по чуть.

Дослідження кажуть, що з цим поспішати не варто бо:
При низькокалорійному харчуванню, а саме так відбувається стрімке схуднення, втрачаються м'язи, за даними деяких досліджень в 6 разів більше ніж при здоровому дефіциті калорій. Коли ціль втрата жиру і гарні форми в результаті, без м'язів тут ніяк.
Як і утримання бажаної ваги потім.

Може сповільнити метаболізм, що означає, що спалюється менше калорій за день. Теж через втрату м'язів та падіння гормонів, які його регулюють. Є думка, що це є частково причиною, чому в подальшому важко втримувати вагу і вона повертається.

Тривалий дефіцит харчування=дефіцит поживних речовин: анемія, втома, випадіння волосся, зниження імунітету, слабкі кістки. Навряд така людина може гарно виглядати.

Може викликати камені в жовчному, проблеми з серцем, печінкою. Лікарі тут ще можуть додати.

Знизити фертильність: нерегулярні менструації чи взагалі відсутність, цикли без овуляцій. Ох і важко ж дівчата потім відновлюються.
Знижена репродуктивна функція стосується й чоловіків.

Дратівливість, м'язові судоми, запаморочення, закреп/діарея, обвисла шкіра.

Рекомендовані норми: 300/500г - 1 кг/тиждень. Більше може бути в перший тиждень, коли тіло братиме енергію з запасу глікогену, який зв'язаний з водою, тобто, за рахунок ще й цього. Ну і чим більша зайва вага, тим більше будете втрачати і навпаки. Та інші фактори.

Більше про те, як ефективно та без шкоди для здоров'я отримати здорову вагу і що не менш важливо зберегти її, скоро в моєму гайді.
Де буде:
🔷як зробити свій правильний, здоровий дефіцит калорій
🔷що їсти, щоб бути ситим і не зайти в дефіцити по мінералам/вітамінам
🔷поради, як зробити схуднення ефективним та мати в результаті бажану форму
🔷раціони для наглядного розуміння
🔷про методи контролю порцій/калорій
🔷нюанси в раціоні при інсулінорезистентності, порушенні жирового обміну та білковому

Та решту інструментів, про які розповідатиму в анонсах.
Більше тут https://www.instagram.com/the_health_benefits_

27/12/2022

Якщо говорити про те, як вберегти сьогодні здоров'я, фізичне та ментальне, то поганий сон - це те, що варто пофіксити першочергово. Так, їжа, фізактивність йдуть за руки, та все починається з того, як ми прокидаємося. Від сну залежить самопочуття, імунний захист, настрій та сприйняття ситуацій, подій, новин. Наш вибір їжі, її кількість, рівень енергії, а значить фізична активність. Розумова діяльність, концентрація та ще і ще і ще.
В нас, українців, є свої причини для неспокійного сну, на додачу до тих, що приписують розвитку цивілізації. Не нехтуйте гігієною сну, це справді, дійсно працює. Напишіть в коментарі якщо не знаєте що це і треба розказати.

Окрім загальних рекомендацій:
Магній в біодоступній формі перед сном
в оптимальному дозуванні.

Вітаміни групи В, можна добирати з їжі, додавши особливо багаті джерела. Висівки, харчові дріжджі, насіння, горіхи - те, чим можна збагачувати раціон. Неочищені злаки, субпродукти, бобові. Для швидкого ефекту добавки.

Вітамін Д. Чудово б знати свій рівень: профілактичні дози чи більші при дефіциті.

Їжа. Джерела триптофану в раціоні. Це нескладно, якщо добирати свою норму білку як тваринного, так і рослинного та загалом харчуватися збалансовано. Бобові, сюди ж тофу, сири, індичка, риба, яйця, горіхи (особливо фісташки), насіння. Сюди ж молоко перед сном, чому це й працює (да пробачать мене деякі колеги за нетрендову рекомендацію 😉). Щодо дієтичної добавки триптофану: використовується організмом не лише для синтезу мелатоніну, краще похідний - 5-гідрокситриптофан, або відразу мелатонін.
Можна і варто спробувати трав'яні чаї. Більше в дописі "Трави-релаксанти".

Фізактивність. Допомагає виробленню серотоніну, що потім синтезується в "гормон сну" мелатонін. Бажано не у вечірній час, хоча тут індивідуально.

Все це сприяє гарному засинанню та виробленню природних рівнів мелатоніну. Також працює на зменшення рівня стресу.
Якщо цього недостатньо - варто спробувати добавки мелатоніну. Дозування 0,5 - 1 мг є оптимальним для фізіологічного рівня і не призводить за даними досліджень до можливих небажаних ефектів. За 30-60 хв до сну.

Нагадую, наступний місяць працюю. Кому потрібні більш персоналізовані рекомендації - пишіть директ ❤️

04/12/2022

Організм виробляє травні ферменти, щоб розщепити їжу на дрібні молекули, які б можна було засвоїти. І злагоджена робота ШКТ та правильна харчова поведінка, сюди ж ретельне пережовування, відіграє ключову роль в тому, як гарно ми можемо засвоїти поживні речовини.
Є продукти, що теж мають такі ензими, які можуть допомогти травленню. Зараз про ті, які легко додати до нашого раціону.

🔹 Ківі є чудове джерело травних ферментів, зокрема протеази під назвою актинідін. Цей фермент допомагає перетравлювати білки.

Дослідження на тваринах показало, що додавання ківі до раціону покращує перетравлення яловичини, глютену та ізолятів соєвого білка в шлунку. Вважається, що це пов’язано з вмістом актинідіну.
Багато досліджень на людях також виявили, що ківі сприяє травленню, зменшує здуття живота та допомагає полегшити закреп.

🔸 Ананаси містять групу травних ферментів під назвою бромелайн.
Ці ферменти розщеплюють білок на будівельні блоки, включаючи амінокислоти. Це сприяє травленню та засвоєнню білків.
Цим відома і папайя, містить іншу групу протеаз, відому як папаїн.

🔹 Манго містять травні ферменти амілази, що розщеплюють вуглеводи
Ферменти амілази також виробляються підшлунковою та слинними залозами.
Ось чому рекомендується ретельно пережовувати їжу перед ковтанням, оскільки ферменти амілази в слині допомагають розщеплювати вуглеводи для легшого травлення та засвоєння.
Банани сюди ж: амілази та глюкозидази.

🔸Імбир містить протеазу зінгібаїн, що розщеплює білки. Також допомагає їжі рухатися швидше, що запобігає нетравленню. А ще, спеції, включаючи імбир, допомагають збільшити вироблення організмом власних травних ферментів, таких як амілази та ліпази (розщеплюють вуглеводи, жири)

🔹Авокадо містять травний фермент ліпазу.

🔸Кефір містить багато травних ферментів, включаючи ліпазу, протеази та лактазу. Остання сприяє перетравленню лактози, цукру в молоці, який часто погано засвоюється. Дослідження показало, що кефір покращує травлення лактози у людей з її непереносимістю.

🔹Процес бродіння також додає травні ферменти квашеній капусті. Сюди ж кімчі, місо та інші ферментовані продукти.

Про те, що не потрібно бути нутриціологом, щоб харчуватися здорово: ферменти містять й інші овочі та фрукти, та й не тільки вони, сюди ж і ягоди, паростки 🔥, натуральний оцет, а ще мед. Крім того, рослинна їжа має й інші механізми впливу на травлення, наприклад хрін, стимулює виділення травних соків, про клітковину писала теж.
Овочі з кожним прийомом та фрукт на десерт - завжди хороший вибір.

06/11/2022

Органіка.
Це про тип виробництва: без хім.добрив, антибіотиків, гормонів росту, ГМО. Без штучних харчових добавок: підсолоджувачів, консервантів, барвників, ароматизаторів, глутамату натрію. До тварин гуманне ставлення, довгий час перебувають на випасі на достатній площі.

Яка потенційна користь?
З ряду досліджень відомо, що такі продукти можуть бути поживніші, містити більшу кількість антиоксидантів, деяких вітамінів, мінералів, ПНЖК. Менший % насиченого жиру. Цікаве часткове пояснення щодо антиоксидантів: рослинка ж їх виробляє для захисту, а коли нема на що понадіятися, на пестициди тобто, то й виробляти їх приходиться більше.
А частина досліджень різниці в поживних речовинах не бачить, більше того, органічне молоко може містити менше йоду та селену. Така різниця в результатах пояснюються багатьма факторами: якість грунту, погодні умови, час збирання врожаю, породою тварин, що їдять, сезон і т.д.

Безпечність. Містять значно менше кадмію, токсичного металу (зернові) та пестицидів, які пов'язують з рядом захворювань у дітей та дорослих, в тому числі й ракових. Діти, дорослі, що споживали органіку дійсно мали менше цієї гидоти, але яке то має вплив на здоров'я поки невідомо 🤷
Також дослід. кажуть, що в неорганічних продуктах все в межах норми і це безпечно. А ще змивають дощі, розпадаються після збирання, миття, термічної обробки, очищення від шкірки, хоча останнє ще й суттєво зменшує поживну цінність.
Загалом, якщо об'єктивно, то на сьогодні немає переконливих доказів, що органіка має переваги для здоров'я, порівняно з традиційним вирощуванням. Все поки потенційно.

Антибіотики. В тваринництві, при традиційному вирощуванні використовуються ті ж чи схожі, що і для людей. Ризик антибіотикорезистентності ⬆️
Екологія. Органічне землеробство покращує якість ґрунту та зберігає ґрунтові води, зменшує забруднення.

Чи завжди органіка здоровий вибір?
Органічні чіпси, морозиво, газовані напої, ковбаси, йогурти з наповнювачами так само містять доданий цукор, сіль, жири та багато калорій. І як і решта процесований продуктів, можуть містити мало поживних речовин. Читаємо етикетки.

Ціна. Зазвичай на 25-50% дорожче, хоча зі своїх спостережень скажу, що й на цілих 200-300% буває 🫤. Тут і трудомісткість вирощування (без синтетичних пестицидів, хімікатів), менша пропозиція, врожайність, підвищена вартість сертифікацій.

Як дізнатись чи продукт дійсно органічний?

Шукайте відповідне маркування: в США - USDA, в Канаді, Австралії свої печатки. Наша продукція послуговується європейським значком, євролисточком. А перевірити, чи справді той листочок може бути присвоєний даній марці продукції, можна на сайті українського органу сертифікації organicstandard.ua
Вводимо виробника і дивимося чи є сертифікація.

Вільний вигул.
Також можуть продукти бути поживніші, напр., яйця мати більше віт.Е,Д, ПНЖК. Курка більше цинку, заліза, теж ПНЖК, та менше насиченого жиру. Але…за умови, що тварини достатньо часу проводять на вигулі, площа випасу достатня, скубе травичку, а не гребеться в землі.

На жаль, для вільного випасу немає чітких вказівок щодо часу вигулу, площі пасовища, його якості і це не контролюється. Іншими словами, в Україні немає нормативно-правових документів та організацій, що контролювали б цей процес. Така ж історія і в США.
Тут на совість виробника.

13/09/2022

Лекція/вебінар, то не текст на 2200 🤪, гарна можливість розкрити тему. Кайф)

Основними рекомендаціями для роботунів 🧠 діяльності ділюся ще тут.

Розумова праця характеризується гіподинамією та психо-емоційним напруженням. Звідси й виходять рекомендації.

🔹Для профілактики ожиріння - нижча калорійність.

🔹Застою жовчі ➡️ порушення жирового обміну - атеросклеротичне спрямування раціону.

🔹Вимивання кальцію (через слабкі м'язи) - молочка маст хев в раціоні.

🔹Достатньо клітковини, щоб не було закрепів➡️самоотруєння організму, геморою, т.д.

Серйозно?

А по моєму дієва порада тут одна - рух. Фізактивність зробити пріоритетом. Щодня. Це і буде профілактика хвороб, спричинених гіпокінезією. Тут і вихід стресовим гормонам, профілактика депресії. А переключення з розумової роботи на фізичну - краща 🧠 працездатність.

Не без харчування.

🔸Метод здорової тарілки - орієнтир збалансованого раціону.

🔸Регулярне харчування: обов'язковий сніданок, більша частка калорійності на перший та другий прийоми (сніданок, обід). Без пропусків, великих перерв, солодких перекусів.

Робота стресова.

🔸 Білок з кожним прийомом їжі (про рослинний не забуваємо).

🔸Вітаміни групи В: неочищені злаки, бобові та просто метод тарілки.

🔸Віт.С - свіжі овочі, зелень, ягоди, фрукти. Щось свіже, без обробки, має бути з кожним прийомом.

🔸Магній, як "антистресовий" мінерал, для навчання та пам'яті: гречка, вівсянка, кіноа, горіхи, бобові, насіння, какао, гіркий 🍫 та ін.

🔸Віт.А та В-каротин: печінка риби та ін.тварин, жирна риба, масло. Яйця щодня, крім віт. А, віт.В, лецитин: стимулює роботу мозку, покращує розумові процеси 👍 Овочі, зелень, фрукти, ягоди - каротини.

🔸Омега-3: морська риба 2-3 рази на тиждень, хоча б одна жирна. Насіння льону, чіа, коноплі, горіхи, водорості.

🔸 В Україні йододефіцит. Тут і втома, депресія, низька розумова активність та інші трабли. Сіль лише йодована, морська теж додатково збагачена. Морепродукти.

🔸Віт Д. Знаємо свій рівень в організмі, при потребі доповнюємося навіть влітку. З жовтня по квітень - профілактичний прийом.

Ну і хороший сон та work life balance.

Для індивідуального консультування пиши в директ 👆
https://www.instagram.com/p/ChnEk0lLr-R/?igshid=MDJmNzVkMjY=