https://www.facebook.com/106219441046404/

gleb_bez_diet, Odessa (2026)

26/07/2022

Sweet Dutch Baby
Простий та дуже яскравий млинець до вашого столу. Повторю ще раз цей рецепт, але зараз то вже солодка версія. І це дуууже смачно. Бо ви того варті, той-во😎

Зберігайте

🔸Яйка 2 шт
🔸Млеко - 120 г
🔸Борошно непізжене - 60 г
🔸Сіль - ½ ч. л
🔸Перець на смак
🔸Вершкове масло - 45 г
🔸Цукор – 1-3 ст.л

Заливка
🔸Сир(творог): 150-200 г
🔸Молоко/ряженка/йогурт 50-100 г
🔸Цукор за бажанням
🔸Малина
Для декору горішки, м’ята та мальовничі ягоди, трохи солодкої паприки

Піч гріємо до 230°. Яйка, млеко, борошно, цукор, сіль взбіваєм вінчиком. Масло розтоплюємо і змащуємо форму. Далі заливаємо і запекаємо десь 20-25 хвилин. Вся ця краса буде підійматися і танцювати в печі. Кожного разу дивуюсь цьому. Ще зазвичай я робою дві раскладки, бо одна вилітає в раз як у прірву😀

З начинкою легко. Все бжик в блендарі до консистенції густої сметани й залили зверху. Далі м’ята, підсмажені горішки з сіллю та соковиті ягідки чи фрукти. Більше кольорів і буде щастя для очей. Смачного

Так, пишу українською, бо мене скажені бандерогусі тримають в заручниках й забороняють балакати російською. Скрутні часи, але ми вистоїмо

Україно, зберігаємо коцазький драйв, поважаємо один одного і віримо в перемогу💪

15/04/2021

Глеб, что почитать на тему? Далее перечень обожаемого и сокровенного. Лучший науч поп который попадался. От души делюсь
⠀
Елена Мотова - 1.Мой лучший друг – желудок. Еда для умных людей. 2.Еда для радости. Записки диетолога
⠀
Будет основным светочем в мире научной диетологии, где вокруг мракобесные теории, серое неведение и тревожность перед продуктами. На данный момент лучше что можно почитать из русскоязычной литературы, при этом не закатывать глаза на откровенных ляпах и заблуждениях. Все четко и без воды. Однозначно обе ее книги по порядку
⠀
3.Энтони Уорнер - Разъярённый повар. Как псевдонаука не даёт нам нормально поесть
⠀
Человек максимально обожающий готовить и не желающий демонизировать продукты. Острый юмор, позитивный подход и бесконечный талант донести основную идею – не надо бояться еды, ее нужно любить и грамотно совмещать продукты. Очень близок мне по духу, ведь я тоже любитель стряпни на кухне
⠀
4.Пётр Талантов - 0,05 Доказательная медицина
⠀
Более серьезная работа, но не менее интересная и увлекательная. Полно исторических фактов и доступных примеров. Если хотите понять как устроен доказательный метод и чем отличается любое исследование из pubmed’а от качественного мета-анализа – вам сюда
⠀
5.Михаэль и Регина Хаук - Иммунитет как у тебя дела?
⠀
Отличный мануал для всех кто хочет открыть для себя тему этого супероргона. Доступным и понятным языком о такой сложной вещи. Всем кто задумывается о теме здоровья. Особенно рекомендую молодым мамам, которые ещё не успели начитаться страшилок в сети
⠀
6.М. Кудеров, А.Максименко - Книга ЗОЖника
Дружелюбная и легкая литература для самого начального уровня. Азы, методы, советы, рекомендации. Идёт на изи, запоминается мгновенно
⠀
7.Александр Панчин - Сумма биотехнологий. Руководство по борьбе с мифами о генетической модификации растений, животных и людей
⠀
Автор пытается разобраться, почему разный вымысел, псевдонаучные теории и откровенный бред проникают людям в голову. Критическое мышление и адекватность на высоте. Доступность как детям в школе
⠀
Поделитесь, что читали? Может есть что на примете, с радостью приму к сведению🙏

14/04/2021

Овсянка с розмарином, томатами и великолепным пашотом
Обычная овсянка в новой вариации. Энджой

🔸Стакан геркулеса
🔸2-2,5 стакана воды
🔸Чеснок
🔸Веточка розмарина
🔸Томаты – 2-3 шт
🔸Пармезан – 50 г
🔸Зира по желанию
🔸Соль, паприка, перец
🔸Пашот для декора и вау эффекта
🔸Растительное масло для жарки

Берём сотейник или маленькую кастрюлю с толстым дном. Нагреваем масло, быстро обжариваем чеснок с веточкой розмарина и засыпаем помидоры. Перемешиваем и тушим так пару минут

Далее засыпаем нашу кашу и заливаем воду, мешаем и варим до готовности. Минут 10-15, зависит ок хлопьев. Перед подачей засыпаем специи и сыр. Смешиваем. Ставим пашот вариться в сотейник. Вода закипела и не бурлит, скинули аккуратно туда яйцо из пиалы, поварили 2 минуты и прямиком его на вершину чудеснейшей овсянки.

Посыпали ещё сверху пармезаном, веточкой кинзы и пару иголочек розмарина. Ммм, будет невероятно. Вот увидите 🔥

Сохраняем и обязательно пробуем приготовить, не пожалеете

13/04/2021

Пусть тут будет самая общая инфа. Ведь часто даже такое приходится разбирать на пальцах. Одна из составляющих тех самых БЖУ – белок или протеин
⠀

⠀
Это та часть микронутриентов, которую мы не должны снижать даже на самых стремных диетах. Его рекомендуют повышать при похудении и при наборе веса. Даже если вы самая стройная и миниатюрная девушка, а не мышечная тестостероновая машина
⠀
Что нам простым людям нужно знать.
Белок состоит из аминокислот, которые дальше пойдут на все обменные процессы в организме. А вот они делятся на заменимые, которые наше тельце сможет создать самостоятельно – это супер. А вот незаменимые получим только из пищи, тут уже интереснее
⠀
Поэтому нужно совмещать несколько видов белка из пищи, а не есть только одну курогрудь целый день, ведь это ПэПэ и ЗОЖ. Соединять растительный и животный протеин, чем больше будет разнообразие, тем лучше будет аминокислотный состав. Так что всего понемногу и будет огонь
⠀
Животный белок, полноценный – это номер один по качеству, а яичный так это совсем золотой стандарт. Но если вы по каким-либо причинам не едите мясо, то не страшно, просто надо более разнообразно добавлять другие белковые продукты.
⠀
Усвояемость белка – это ещё один вопрос
Яичный зе бест, усвоиться на 99%, мясо зайдёт на 80-95%, а вот бобовые уже 60-70% примет организм. Поэтому и по биологической ценности считается неполноценным. Нет, фасоль не для лохов, а мясо для мужиков, они оба важны. Такое надо учитывать, особенно любителям исключительно растительного рациона(Вит B12)
⠀
☘️ Интересно, что в последних рекомендациях по питанию в Дании, каждый день советуют порцию бобовых. Стоит прислушаться, это не самая последняя страна по качеству жизни
⠀
Подытожим
Белок даёт нам насыщение. Желательно включать его в каждый прием пищи. Выбор его огромный, писал ранее пост о продуктах. Не переедаем жирным мясом и творогом, но и не гонимся за сухой грудинкой. Помним про баланс. Все есть яд и все есть лекарство
⠀
Ах да, протеин из банки – это зачастую очищенный от жиров сывороточный белок молока. Не страшная штука, добавлять при необходимости можно, но предпочтение отдаем цельным продуктам.
⠀
Остались вопросы, пишите в комментариях 🙏

01/04/2021

Ни один авокадо не пострадал. Лосось тоже. А то в предыдущей тарелке мне сказали, что все это ок, но дорого и не всем по карману. Согласен, вот пример без них

Надеюсь такой состав продуктов будет максимально прост и понятен. Ничего заморского и модного, даже семян чиа нет. Все отечественное и заурядное, кроме разве что перца.

Но при этом ценность продуктов на высоте. Насыщаемость на пол дня. Белки, жиры и углеводы соблюдены. Даже десерт есть, как без него. Цвета радуют глаз и есть чем похрустеть, что не мало важно для пищеварения. Специи придают пикантности и вкуса

Опять же, все было в заготовках. Отварил только яйца. Фасоль из консервы, о ужас 😀

Не надо копировать мою порцию и сравнивать со своей. Да, я ем много и это абсолютно нормально. Пример состава.

Лайк мне за труды, надеюсь было полезно 🙏

30/03/2021

Самый часто задаваемый мне вопрос. Поэтому дальше краткий список. Он основывается на международных гайдах по питанию и рекомендациях ВОЗ
⠀

⠀
5 апреля 2019 в The Lancet было опубликовано масштабное исследование включившее 195 стран. Заключение: “причиной 1 из 5 смертей является несбалансированное питание”.
⠀
Что по макросам и откуда их брать
⠀
🥔Углеводы
Как основной источник питательных элементов включает около 40-50% суточной нормы.
⠀
Входят:
-Цельные крупы (гречка, овсянка, булгур, перловка и др.)
-Бобовые (Чечевица, нут, маш)
-Картофель
-Макароны
-Хлеб
⠀
По ценности все в порядке убывания, от круп до хлеба
⠀
🍗Белки.
Главный строительный элемент наших мышц. 20% суточного рациона.
⠀
-Яйца
-Рыба
-Курица, индейка, кролик
-Бобовые и другой растительный белок.
-Молочные продукты
-Красное мясо. Его советуют сократить. Меньше переработанного, таких как сосиски, колбасы, копчения
⠀
🫒Жиры
Строительная, защитная и энергетическая функция
25-30% в день
⠀
-Оливковое и другие масла
-Орехи, семечки
-Авокадо, оливки
-Рыба
Животным жирам следует отдать предпочтение в меньшую сторону
⠀
Вспомним правило здоровой тарелки
⠀
Половину вашей посуды должны составлять овощи и фрукты, четверть углеводы и четверть белки. Чем ярче и разнообразнее зелень, тем лучше. Выбирайте контрастные цвета и разные методы приготовления овощей.
⠀
Водный баланс
Предпочтение стоит отдать чистой воде, чаю и кофе. Сладкие напитки к минимуму. Даже бабушкин компот
⠀
☘️Наслаждаемся процессом еды и готовим дома как можно чаще.
💃Добавляем больше движения каждый день. Найдите свое любимое направление и ловите кайф от него
⠀
☝️Ах да, добавленный сахар. Нет, не вселенское зло. Просто его стоит ограничить в рационе – 5-10% в день. Сейчас уже ВОЗ даёт 5%. Детям тоже.
⠀
🙏Не забывайте, рекомендации по питанию — это не опыт одного или даже тысячи людей. Нельзя сказать "я рекомендую" просто потому, что у подруги сработало. В основе рекомендаций лежит большое количество исследований. Нет тут низкоуглеводки, кето или голодания. Никакой мировой гайд такое советовать не будет🤷‍♂️
⠀
Ставьте лайк если инфа была полезной. Подскажите, нужен ли разбор каждого макронутриента, будет интересно?

23/03/2021

Похудеть быстро, без смс и регистрации. Пей коктейль и худей. Помогает ПРАВИЛЬНО питаться на ”сбалансированном” питании. Чудо же, побежали покупать
⠀

⠀
Энерджи диет – БАД, который обещает золотые горы, легкое похудение, замену питания, кучу витаминов, белка и очищение всех систем, как без этого. У других сетевиков есть идентичные продукты, но возьмём за пример его
⠀
Что внутри
1️⃣Белки сои, белки молока, белки гороха. Все не изолят, значит не очищенный, с жирами и лактозой из молочки. Растительный белок не самый качественный, плохо усваивается и при этом дешевый. Профит
⠀
2️⃣Декстроза и мальтодекстрин – быстрые углеводы и простые сахара, что никак не вяжется с длительным насыщением. 16 г или две ложки сахара на порцию. Ну, молодцы, что сказать, фитоняшки плачут
⠀
3️⃣Жиры сои. Ничего интересного, наверное осталось после белков сои
⠀
4️⃣Витамины и элементы. Там ещё на последнем месте вишня ацерола и маточное молочко, что является чистым маркетингом, а содержание их минимальное. С нутриентами смешно, например в гречке 26 минералов и витаминов, а в овсянке 32, но производитель об этом не кричит на пачке крупы
⠀
5️⃣БАД никак не может быть заменой питания и тем более полноценного рациона. Чистая манипуляция обывателя
⠀
Похудение
208 ккал на порцию. Причем с учетом молока 1,5%, да, так и написано на банке. Значит отдельно ещё должны докупить молока и тогда только будет сходится все на упаковке, что по мне чистое нае, обман на ровном месте.
⠀
Если заменим один свой прием на этот порошок, то получим дефицит энергии. Юхуу, вот и весь секрет. Но зачем переплачивать за коктейль, когда по сути можно взять тот же стандартный гейнер, он в два раза дешевле. По составу там тоже углеводы и белки. Но без чуда эффекта, поэтому не интересно🤦‍♂️
⠀
Маркетинг
Его рекламируют селебритис, блогеры и распространители. Все на этом зарабатывают, а последние вас лично уверят и покажут на своём примере эффект. Исследования, которые выставляют на своём сайте мягко говоря неполноценные, к тому же заказаны фирмой-производителем – NL. Забавно
⠀
Там один слайд👉👉👉

15/03/2021

Пример моей нутриативной тарелки на завтрак. Приём пищи богатый микро и макроэлементами
⠀

⠀
Наше питание желательно складывать таким образом, чтобы получить из него максимум выгоды, а не только накидаться первым попавшимся из холодильника.
⠀
В данном случае принцип ежедневного приёма пищи по правилам пищевой тарелки понятен и прост: каждый приём половину тарелки стоит наполнять растительной едой, а вторую половину — белково-жировыми продуктами и углеводами. При этом здорово будет максимально чередовать источники белка, углеводов и овощей — чем больше цветовая гамма на тарелке, тем более нутриентно-разнообразное у вас питание.
⠀
Тут есть углеводы разных видов, овощи и зелень. Присутствует полноценный животный белок, в добавок к нему растительный из чечевицы и гречки. Жиры из авокадо, яиц, семечек и рыбы.
⠀
Такой состав не только выглядит красиво и радует глаз, он сытный, питательный, насыщает на пол дня 💪
⠀
Нет, не потратил на это пол утра, только отварил яйца, все остальное было в заготовках. Планирование помогает держать всегда на готове запас. А вот раскладка заняла время, но это уже личный фетиш
⠀
Напишите пожалуйста в комментах, полезная ли информация на слайде и стоит ли дальше выкладывать подобный разбор 🙏

12/03/2021

Ешь себе дор блю, орехи, лосось с авокадо, заедаешь все сливочным маслом, не забывая про огурец и шпинат. Красота, голода как не бывало, а главное – худеешь. Сказка
⠀

⠀
Кето диета – это лечебный тип питания, который улучшает контроль над приступами эпилепсии у детей. Метаанализ Cochrane 2018
⠀
Тру кето – это 75% макросов из жиров, 20% из белков и только 5% углеводов. Пять, всего пять! Как так жить. Никаких фруктов, злаков, бобовых, крахмалистых овощей, сдобы и кондитерки. Даже орехи не все проходят. А съели кусочек шашлыка на ДР и вылетели из кето, ведь белок надо строго контролировать. Ууу, как все серьезно
⠀
Похудение происходит на дефиците калорий – это мы уже усвоили. Здесь жиры дают большую сытость, довольную улыбку и чувство собственного превосходства. Не всегда, но бывает🤫
⠀
Звучит это все здорово, но какие минусы
1.Потребление такого низкого количества углеводов в перспективе опасно для здоровья. Авторитетный метаанализ из 8 исследований был опубликован в журнале Lancet. Нехилая выборка в 432 179 человек и 25 лет наблюдений за ними показали, что употребление углеводов ниже 40% показывают существенный риск увеличения смертности. Причём шанс увеличивается, когда подавляющая доля жиров в питание приходила на животные.
Звучит посолиднее, чем “а вот мне помогло и моей подруге понравилось, советую”
⠀
2.Может приводить к плохому самочувствию, низкому настроению, запорам, неприятному запаху изо рта, изжоге и нарушениям пищевого поведения. Особенно плохо в первые недели, дальше, говорят, легчает. Контроль, подсчет, надо быть все время начеку, все проверять, а лучше записывать
⠀
3.Социальные связи
Встретились с друзьями вечером, пригласили на банкет, с подругой в кафе, приехали к бабушке – это фиаско. Будете по десять раз нудеть всем о новом питании, заказывать кофе с маслом и есть авокадо с брокколи
⠀
Почему растет ажиотаж?
Деньги. Деньги. Деньги.
Хотите кето торт, а кето печенье, может кето хлеб, а кето пиво? Да пожалуйста. За ваши деньги любой каприз. Ко всему сейчас живем во время демонизации углеводов, особенно бедного сахара, на который не наплевал только ленивый.
⠀
Пару слайдов 👉👉👉

07/03/2021

Шоколадные панкейки с овсянкой и бананом
⠀

⠀
С праздником дорогие девушки, будьте любимыми, самыми счастливы и живите в гармонии с собой. С едой тоже 😎
⠀
Ах да, там же ещё и Масленица. Значит будет псевдоблин. Поехали
⠀
Рецепт:
🔸Спелый банан
🔸Яйцо - 1 шт
🔸Мука - 60 г
🔸Овсяные хлопья - 70 г
🔸Корица - ½ ч.л
🔸Ванильный экстракт - 1 ч.л
🔸Какао - 1 ст.л
🔸Разрыхлитель - 1,5 ч.л
🔸Любой модный сироп, сахар, подсластитель по желанию
🔸Молоко - 180 г
🔸Щепотка соли
🔸Кокосовое масло для жарки
⠀
Для подачи:
🔸Киви
🔸Манго
🔸Йогурт или сметана по желанию
🔸Орешки
🔸Горький шоколад - 85 г
🔸Кокосовое масло - 5 г
⠀
Мнем спелый банан вилкой в первую очередь, а не как у меня😂
⠀
Дальше добавляем все что положено и смешиваем до однородной консистенции. Легко
⠀
На смазанную маслом сковороду выливаем тесто, держим до пузырьков, затем аккуратно переворачиваем и жарим до румяной корочки. Возможно будет слишком жидкое, докиньте немного муки, как там говорят, на глаз 😃
⠀
На водяной бане или в микроволновке растапливаем шоколад с маслом. Строим пирамиду, промазываем слои для стойкости и заливаем все это шикарное безобразие горячим шоколадом. Ваууу, с ума сойти как это красиво. А вкусно так, что ничего больше не хочется
⠀
Экстаз, феерия, взрыв эмоций или что вы там предпочитаете 😄
⠀
Не считайте калорий, не стоит портить себе настроение. Кайфоните на полную. Энджой
⠀
Сохраняйте, смотрите, пересылайте подруге или второй половинке. Мало ли что 💪

gleb_bez_diet

26/07/2022

15/04/2021

14/04/2021

13/04/2021

01/04/2021

30/03/2021

23/03/2021

15/03/2021

12/03/2021

07/03/2021

Address

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share