![Полезные свойства фейхоа Состав и калорийность Свежий фейхоа содержит (в 100 г): [1] Калории 61 ККал Белки 0,71г Жиры 0,...](https://img3.findhealthclinics.com/843/137/107915318431378.jpg)
29/12/2021
Полезные свойства фейхоа Состав и калорийность Свежий фейхоа содержит (в 100 г): [1] Калории 61 ККал Белки 0,71г Жиры 0,42г Углеводы 15,21г Вода 83,28г Зола 0,38г Витамины мг Минералы мг Витамин С 32,9 Калий, К 172 Витамин B3 0,295 Фосфор, Р 19 Витамин B5 0,233 Кальций, Ca 17 Витамин Е 0,16 Магний, Mg 9 Витамин B2 0,018 Натрий, Na 3 Полный состав Водорастворимый йод – ключевой элемент в составе фейхоа. Но оценка его концентрации в различных источниках сильно варьируется. Так, по данным БСЭ, 1 килограмм свежих ягод содержит от 15 до 25 «порций», равных суточной норме йода, необходимого взрослому человеку (или от 10 до 20 суточных норм беременных, у которых потребность в йоде возрастает). В абсолютном числовом выражении содержание этого микроэлемента находится в диапазоне от 2,06 мг до 3,9 мг на килограмм сырого продукта. Однако в информационных таблицах по этому микроэлементу чаще приводятся данные в пересчёте на сухое вещество. И в таком выражении, согласно исследованиям Р.Г. Мелкадзе (2007 г), проведённым с использованием модифицированной методики Х.Н. Починока, в 100 г фейхоа насчитывается от 8-9 мг до 35 мг йода. Такая разница (более, чем в 4 раза между показателями) обусловлена территориальной удалённостью растения (или плантации) от моря (точнее, – от почв, богатых йодом). Как правило, чем ближе к побережью растёт фейхоа, тем выше в плодах содержание йода.
