CASSAVAFORGROWTH
Volontørprojekt
Vi er to volontører, der arbejder frivilligt i distriktet Ngetta i Lira, Norduganda. Vi er gennem vores hverdag på Lira Babies’ Home og vores rejser til Kampala blevet inspireret til at starte nedenstående projekt. Formål
Formålet med projektet CASSAVAFORGROWTH (CFG) er at skabe en forretning, hvis profit doneres til vores fond, The Growth Foundation. Denne fond styres indtil videre af 3 danskere og 2 afrikanere. De har til opgave at støtte lokalsamfundet i Ngetta. I begyndelsen vil pengene hovedsagligt gå til Lira Babies’ Home, men som projektet udvikles og the Growth Foundation forhåbentlig vokser, vil hjælpen udvides til flere udsatte og ressourcesvage grupper i Ngetta. CFG beror sig på produktion af cassava-mel. Cassava er den mest producerede afgrøde i Lira, som dyrkes året rundt. Altså et råmateriale der er ekstremt let tilgængeligt. Ved at omdanne rå cassava til mel hæves markedsværdien, for denne type mel kan let sælges i Kampala. Her er der stor efterspørgsel på cassava-mel, idet cassava ikke dyrkes i Kampala. CFG gavner det lokalsamfund, som vi gennem vores volontørophold er blevet en del af, da produktionen kræver køb af lokale råvarer og lokal arbejdskraft. Africa Innovations Institute
Vi har indgået et samarbejde med The Africa Innovations Institute til og med 2019. Det er gennem dem, at vi har fået det meste af vores viden. De støtter os med opsætning af maskiner, træning af arbejdere, kvalitetstjek af produkt og sidst men ikke mindst skaber de kontakt til købere. ”The Africa Innovations Institute (AfrII) is an indigenous, not-for-profit non-governmental center of excellence, established in 2005 and based in Kampala, Uganda. AfrII undertakes research and innovations development on agriculture and food systems to ensure sustainable increase in farmers’ income, food and nutrition security and environmental sustainability in Eastern and Central Africa. The institute brings together leading experts in agricultural and food systems innovations in Africa to adequately explore global science and the best innovations for accelerated agricultural development in Eastern Africa through participatory and consultative processes.” Africa Innovations Institute, Profile October 2014. Produktion
Selve produktionen af cassava-melet foregår på vores værtsmor Florence’s grund, hvor maskiner og racks vil være placeret. Produktionen af melet starter med at den rå cassava skrælles, vaskes og lægges i blød i 24 timer. Derefter bruges maskinerne; en Grater og en Dewatering Press. Grateren moser først cassavaen, hvorefter Dewatering Press’en fjerner vandet fra den moste cassava inden tørring. Til tørring af cassavaen bruges racks. Racks er metal konstruktioner beklædt med sort polyester, der absorberer solens stråler, så tørringen optimeres. Racksene er placeret på et åbent stykke land for mest mulig eksponering af sol, og de er hævet over jorden for at forbygge kontaminering. Den tørrede cassava males afslutningsvis af en hammer-mølle, og melet pakkes i rene, lufttætte linned poser af 50 kg. Den ugentlige produktion i projektets begyndelse er 10 sække af 50 kg, hvilket ekspanderes som projektet udvikles. Melet sælges primært til bagerier og store supermarkeder, da cassava-mel kan erstatte eller supplere hvede. Projektets kontinuitet
Projektets kontinuitet sikres gennem Africa Innovations Institute og Noela, vores manager i Kampala, som vil styre alt ved den daglige arbejdsgang, når vi rejser tilbage til Danmark. Noela vil være i tæt samarbejde med Emmanuel, vores produktionschef i Lira. Vi vil i Danmark fortsat stå for strategisk planlægning og udvikling af projektet i samarbejde med Noela. Dette sker via Skype-møder hver anden uge. Op til hvert møde skal opdaterer Noela os på projektets status via mail. The Growth Foundation
Det er vigtigt for os at CFG arbejder ud for et forretningssynspunkt for at sikre udvikling, kvalitet og konkurrencedygtighed. Samtidig er det vigtigt for os at The Growth Foundation udelukkende fokuserer på hvem, hvad og hvor der bedst kan hjælpes uden at skulle tænke i forretning. Dette er grunden til, at vi har valgt at oprette The Growth Foundation - for at adskille forretning og velgørenhed. Vi har gennem vores arbejde vores på Lira Babies’ Home set, hvor strenge forhold forældreløse børn lever under. Lira Babies’ Home mangler virkelig et solidt tag og et sikkert hegn om deres grund, hvorfor dette sted, som tidligere nævnt, har første prioriteret når The Growth Foundation uddeler støtte. På længere sigt er vores ønske at hjælpe mange flere steder i Lira, f.eks. kan unge piger ikke gå i skole i den periode, de menstruerer grundet manglende muligheder for ordentlig hygiejne. Dette er en ting, blandt mange, som The Growth Foundation har til mål at ændre. Volontør 1 Katrine Grønbæk Balsby
20 år gammel. Har gennemført kurset Global Volunteer Field Experience Course udbudt af Mellemfolkeligt Samvirke, ActionAid Denmark (3 uger i Nanyuki, Kenya) og derefter arbejdet frivilligt på Lira Babies’ Home og boet hos en lokalfamilie (2 måneder i Lira, Norduganda). Kontakt: katrinegronbak@gmail.com
- 61 12 55 40
Volontør 2 Christina Nørskov Jensen
21 år gammel. Kontakt: christina.noerskov@gmail.com
- 21 76 55 29