07/06/2025
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💬 Cuál vas a probar primero?
CAZUELA DE POLLO Y VERDURAS:
Cortar 1 pechuga de pollo en cubos, condimentar con adobo y dejar reposar.
Picar 1 cebolla y 1 morrón, cortar 1 berenjena y 1 zapallito en cubos.
Saltear la cebolla y el morrón, agregar las berenjenas, cocinar 5 minutos y agregar el pollo, los zapallitos, 1 hoja de laurel y 1 tomate grande procesado o picado. Condimentar con orégano.
Cocinar a fuego bajo con olla tapada, una vez e el pollo esté cocido agregar 1 lata de arvejas y dejar reposar sin fuego con olla tapada.
CAZUELA DE LENTEJAS VEGETARIANA:
Picar y saltear 2 dientes de ajo, 1 cebolla y 1 morrón. Agregar agua caliente y/o caldo, 2 tomates grandes procesados o poicados, 2 zanahorias cortadas en cubos, ¾ taza de lentejas y 2 tazas de zapallo o calabaza en cubos.
Condimentar con adobo y laurel. Cocinar a fuego fuerte con recipiente tapado hasta alcanzar la ebullición. Incorporar 2 taza de zapallitos en cubos. Cocinar durante 10 minutos. Agregar 1 taza de brócoli, continuar cocción durante 8 minutos. Dejar reposar. Servir caliente.
WOK DE CARNE Y VEGETALES:
Saltear en un wok o sartén profundo 500 gr de bola de lomo cortada en tiras. Retirar del fuego y reservar.
Saltear en un wok 1 zanahoria cortada en tiritas finas, 1 puerro cortado en rodajas y 1 morrón verde o rojo cortado de la misma manera, agregarle 1 zapallito verde picado en tiritas.
Agregar la carne, 2 cucharadas de salsa de soja y 1 cta de ralladura de jengibre.
Agregar opcional quinoa rehogada. Enjuagar bien 1/4 taza de quinoa, rehogar unos dientes de ajo, agregar la quinoa, y ponerle ½ taza de agua o caldo y condimentos a gusto. Servir junto con el salteado de carne y verduras.
