22/09/2025
Ayer 21 /9/25 viví uno de los momentos más magicos de mi vida ....hace exactamente 20 años atrás comenzaba mi camino Gastronómico en Perú🇵🇪 , ...hace exactamente 20 años pisaba Suelo Peruano por primera vez en la ciudad de Trujillo , lugar donde todo comenzó.....hoy después de mil viajes y de miles de experiencias ,decenas de Restaurantes, Escuelas de Cocina, Eventos en varios países , hoy me tocó volver a vivir y a seguir perfecci8nandome en la Gastronomía Peruana 🇵🇪 como un Aprendiz más ,no solo en la misma ciudad ..si no en el mismo Instituto depende todo comenzó ...ayer desfile por segunda vez en Perú Patriótica mente como Profesionalmente antes las autoridades de Trujillo y del Perú juntó a mis nuevos compañeros de clases .....fue un recordar y un volver hacia atrás y un sanar el hoy ....pasaron por mi mente muchas personas ...entre ellas las que me ayudaron...quienes me aconsejaron venir aquí ..y ni que hablar de quienes me dieron la vida ....Mi Papá y mi Mamá .....por qué de algo también estoy seguro ...también estuvo y está dios a mí lado guiando me....y aconsejando ...muchas lágrimas he derramado para llegar hasta aquí....quizas algunos errores por querer seguir mi camino sin pedir permiso ....y a quienes aún están aquí en este plano....quiero agradecerles enormemente todo lo que me han ayudado....acompañado ..estado...querido....abrazado....contenido....apapachado....este esfuerzo va dedicado para vos ....para ustedes ...para el Uruguay.....🇺🇾🏆😍.....para Lavalleja....😍....para Minas....la ciudad que me vio salir de la pancita de mi mamá....a la ciudad que tanto extraño y siempre quiero volver....para vos qué me estás leyendo....creeme que te quiero con el alma.....y te agradezco infinitamente tu cariño y por seguirme en mis locuras......a todos y a todas infinitas gracias....y dedicato a todo el Peru...🇵🇪.Volveré....
