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No empieces una dieta que no terminará algún día,comienza un estilo de vida que durará para siempre

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05/09/2023

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🥦Tratamiento para la intoxicación por alimentos🍄🍅¿Cómo puedo tratar la intoxicación por alimentos?🍆🍊En la mayoría de los...
06/07/2023

🥦Tratamiento para la intoxicación por alimentos🍄

🍅¿Cómo puedo tratar la intoxicación por alimentos?🍆

🍊En la mayoría de los casos, las personas con intoxicación por alimentos mejoran por sí solas sin necesidad de tratamiento.🫐 Se puede tratar la 🥦intoxicación por alimentos reemplazando los líquidos y electrolitos perdidos para prevenir la deshidratación.🥝 En otros casos,🍒 los medicamentos de venta libre podrían ayudar a aliviar los síntomas.🫑
Cuando una persona tiene una intoxicación por alimentos,🍑 podría vomitar después de comer o quedar inapetente por un tiempo.🍓 Cuando recupera el apetito, puede volver a su dieta normal, aun si todavía tiene diarrea. Encuentre🥬 recomendaciones sobre qué comer cuando tiene intoxicación por alimentos.🫒
🍇Si un niño tiene síntomas de intoxicación por alimentos, 🍈como vómito o diarrea,🍉 no dude en comunicarse con el médico para que lo asesore.🍐

🍋Reemplace los líquidos y electrolitos perdidos🥝

🍑Si tiene intoxicación por alimentos,🧅 debe reemplazar los líquidos y electrolitos perdidos para prevenir la deshidratación o tratar la deshidratación leve. 🫒Debe tomar mucho líquido.🥥 Si el vómito es un problema, trate de beber pequeñas cantidades de líquidos claros.🍋 Reemplazar los líquidos y electrolitos perdidos es el tratamiento más importante para la intoxicación por alimentos.🍓
Adultos.🍏 La mayoría de los adultos con intoxicación por alimentos pueden reemplazar los líquidos y electrolitos con:🫐

🍎agua

🍈jugos de frutas con agua añadida para diluirlos

🍏bebidas para deportistas

caldos🍍

🥯Comer galletas de soda (saltinas) también puede ayudar a reemplazar los electrolitos.🍐
🥥Los adultos mayores, los adultos con un sistema inmunitario debilitado y los adultos con diarrea grave o síntomas de 🥕deshidratación deben tomar soluciones de rehidratación oral,🫐 como Pedialyte, Naturalyte, Infalyte y CeraLyte,🍒 según las indicaciones del producto.🥑 Las soluciones de rehidratación oral son líquidos que contienen glucosa y electrolitos.🥝
Niños. 🌽Si el niño tiene intoxicación por alimentos,🥕 debe darle una solución de rehidratación oral, 🫑como Pedialyte,🥬 Naturalyte, Infalyte,🥦 CeraLyte, según lo indicado. Consulte con el médico acerca de darle estas soluciones al bebé.🥝 Los bebés deben seguir tomando leche materna o fórmula como de costumbre.🌰

🫑Medicamentos de venta libre🫐

🍏En algunos casos, los adultos pueden tomar medicamentos de venta libre 🥒como loperamida Enlace externo del NIH (Imodium) y subsalicilato de bismuto Enlace externo del NIH (Pepto-Bismol,🍑 Kaopectate) para tratar la diarrea causada por una intoxicación por alimentos.
🥥Estos medicamentos pueden ser peligrosos para los bebés y los niños.🍓 Consulte con el médico antes de darle al niño un medicamento de venta libre.🍉
🫒Si tiene diarrea con sangre o fiebre (señales de🍊 infecciones por bacterias o parásitos) 🍒no tome medicamentos de venta libre para tratar la diarrea. Consulte con el médico para recibir tratamiento.🥑

🍈¿Cómo diagnostican los médicos la intoxicación por alimentos?🥝

🍋Para tratar la intoxicación por alimentos causada por bacterias o parásitos, el médico puede recetarle antibióticos Enlace externo del NIH o medicamentos que atacan los parásitos, además de las soluciones de rehidratación.🍐
En algunos casos,🍎 los médicos pueden recomendar probióticos Enlace externo del NIH (en inglés). Los probióticos son microbios vivos, por lo general bacterias, similares a los microbios que🥒 normalmente tienen las personas en el aparato digestivo.🥭 Los estudios sugieren que algunos probióticos podrían ayudar a acortar un episodio de diarrea.🥥 Los investigadores todavía están estudiando el uso de los probióticos para tratar la intoxicación por alimentos. Por razones de seguridad,🍒 consulte con el médico antes de usar probióticos o cualquier otro medicamento 🥑o práctica de la medicina complementaria o alternativa Enlace externo del NIH.🥒 Esto es especialmente importante cuando los niños,🥬 los adultos mayores o aquellos con sistemas inmunitarios debilitados tienen diarrea.🥦
🥥Los médicos podrían necesitar tratar a las personas con síntomas y complicaciones potencialmente mortales,🥔 como deshidratación grave,🍑 síndrome urémico hemolítico o parálisis, en un hospital.🍐

🍉¿Cómo puedo prevenir la intoxicación por alimentos?🍆

🥥Puede prevenir algunos casos de intoxicación por alimentos almacenando, cocinando, limpiando y manipulando los alimentos adecuadamente Enlace externo. Por ejemplo:🥭

🥔mantenga las carnes, aves, mariscos y huevos crudos separados de otros alimentos🧄

🥥prepare las ensaladas y refrigérelas antes de manipular carne cruda, aves,🥑 mariscos o huevos🧅

🌶refrigere o congele rápidamente los alimentos que pueden echarse a perder🌰

🫑lávese las manos con agua y jabón antes y después de manipular alimentos🥑

🍆lave las frutas y verduras antes de comerlas, cortarlas o cocinarlas🥕🍆

🥒cocine los alimentos el tiempo suficiente y a temperaturas lo suficientemente altas como para eliminar los microbios nocivos🫑

🍄lave los utensilios y las superficies después de cada uso🧄

🥬no consuma alimentos que puedan echarse a perder que hayan estado fuera del refrigerador por más de 2 horas, 🥕o en temperaturas por encima de 90 grados por más de 1 hora🫒

🥥Cocine los alimentos el tiempo suficiente y a temperaturas lo🥑 suficientemente altas como para eliminar los microbios nocivos.🍌
La seguridad de los alimentos es especialmente importante para las personas que🍒 tienen más probabilidad de sufrir intoxicación por alimentos y complicaciones relacionadas, entre ellas:🥔

🍐los bebés y niños🍆

🥬las mujeres embarazadas y sus fetos🫐

🍉los adultos mayores🍓

la🍑s personas con sistemas inmunitarios 🍋

🥕VENEFICIOS QUE TE APORTA EL CONSUMIR ZANAHORIA REGULARMENTE🥕                   🥕Es fuente de diversas vitaminas, minera...
04/07/2023

🥕VENEFICIOS QUE TE APORTA EL CONSUMIR ZANAHORIA REGULARMENTE🥕

🥕Es fuente de diversas vitaminas, minerales e hidratos de carbono, 🍑por lo que proporciona energía. Aporta vitamina E, folatos, ácido ascórbico (vitamina C) y vitaminas del complejo B, como la niacina.🥕

🥕Una porción de 64 gramos (g) contiene 28 calorías, 2 g de fibra, 1,800🥒 miligramos (mg) de vitamina A, 207 mg de potasio y cantidades moderadas de folatos, vitamina E, 🍐vitamina K, fósforo, magnesio, yodo y calcio.🧅

🍄Algunas ventajas de su consumo es que durante el crecimiento favorece el desarrollo de huesos.🥦

🥬Al tener los pigmentos carotenoides se satisface las necesidades de vitamina A en el organismo, 🧄la cual es esencial para el correcto funcionamiento del sistema inmune.🫐

🌶Por su excelente aporte de fibra, previene el estreñimiento, contribuye a controlar los niveles de azúcar en la sangre, 🫑es un diurético natural y puede ayudar a reducir molestias gástricas y el exceso de acidez.🫒

🥦Zanahorias en distintos tonosEn combinación con otros alimentos frescos y naturales,🥒 la zanahoria contribuye a la ingesta de compuestos antioxidantes que permiten la mitigación de los radicales libres y al acompañarla con limón ayuda a fortalecer la piel, pelo y uñas.🍅

🥥Por ser rica en antioxidantes, su consumo previene el cáncer y combate problemas visuales como cataratas, sequedad ocular,🍓 conjuntivitis y ceguera nocturna.🥕

🥕Además, es un alimento bajo en calorías,🍋 por lo que puede formar parte de dietas equilibradas y balanceadas,🍑 y es comúnmente incluida en planes de alimentación para bajar de peso.🥕

🍎Diversos estudios han encontrado que el consumo de zanahorias durante la lactancia mejora la calidad biológica de la leche materna.🍐

🥕La zanahoria es muy conocida por mejorar la producción de melanina, un pigmento que ayuda a proteger a la piel de las radiaciones solares. No obstante, 🍐se recomienda consumirla de forma sólida y natural y no en jugos, 🍌ya que su frecuente y excesiva ingesta puede producir pigmentación de la piel. 🥑Por el contrario, si se consume cruda contribuye al 🍉fortalecimiento de dietes y encías, 🥭y al contener flúor también ayuda a proteger el esmalte dental y proteger contra las caries.🍊

🥕No se recomienda su consumo en personas con posible alergia a la zanahoria.🍇

🫒Como cocinar con cúrcuma para que no pierda sus propiedades curativas,🥝 una de las especias más queridas por sus benefi...
30/06/2023

🫒Como cocinar con cúrcuma para que no pierda sus propiedades curativas,🥝 una de las especias más queridas por sus beneficios para la salud.🍇

🫑Entre otras propiedades y beneficios de la cúrcuma, 🍈destaca su efecto antiinflamatorio,🥑 su poder antioxidante, su capacidad para aliviar los problemas digestivos y para ayudar a adelgazar. 🥕La nutricionista María Merino, 🥭directora de la plataforma de nutrición Comiendoconmaria.com,🥝 también destaca que la cúrcuma puede ayudar a fortalecer las defensas.🥒

🥥¿Pero cómo tomarla? Aquí tienes algunas ideas.🫐

🍇Dieta antiinflamatoria para perder peso y estar más sana🍑

🍉¿SE PUEDE TOMAR DIRECTAMENTE?🍌
🍇Sí. La cúrcuma se puede tomar tanto fresca como seca en polvo.🍈 Y una de las posibilidades es comerla directamente diluyendo media cucharadita de cúrcuma en polvo en un vaso con agua templada o zumo de fruta.🍓 Sin embargo,🍋 se considera que resulta mucho más eficaz añadirla a las comidas.🍍 Pero no se debe dejar cocer más de 15 minutos para que conserve sus propiedades.🥥

🥦COMO CONDIMENTO DE LEGUMBRES Y OTROS GUISOS🌽
🥑Una de las formas más habituales de tomar la cúrcuma es para condimentar platos de cuchara a base de legumbres y otros guisos. Para hacer estas, cuece o saltea unas verduritas listas para cocinar,🍑 añade unas lentejas cocidas y una cucharada de tomate triturado, 🥝deja que cuezca todo junto unos minutos,🍍 y en el último momento añade un poco de cúrcuma fresca rallada o la punta de una cucharadita de cúrcuma en polvo.🥥

🧄AÑADIÉNDOLA A LA HARINA DEL REBOZADO🫐
🍏También puedes tomar cúrcuma añadiéndola en polvo a la harina con la que vas a rebozar pescado,🍏 carne o verduras como hemos hecho en esta fritura de pescado.🍍 Se considera que una de las formas de multiplicar su eficacia es combinándola con alimentos ricos en ácidos grasos omega 3 como, por ejemplo, estos boquerones.🥔

🍇COMO PARTE DEL CURRY🍈
🫑La cúrcuma es uno de los componentes principales del curry,🌶 una de las especias con efecto quemagrasa.🥕 Para hacer estas pechugas al curry, saltea cebolla, zanahoria, calabacín y dados de pechuga de pollo.🥬 Añade curry y un toque de pimienta negra recién molida (se considera que combinada con esta especia la cúrcuma se asimila mejor). Vierte leche de coco y deja cocer todo junto unos 5 minutos.🫐

🍅PARA COMPLEMENTAR CREMAS Y SOPAS🌽
🍅También es efectivo, además de resultar delicioso, tomar cúrcuma utilizándola para aderezar o sazonar sopas y cremas de verduras.🍋 El truco es añadir un poco de cúrcuma fresca rallada o seca en polvo en los últimos minutos de la cocción para que no se pierdan sus propiedades.🍐

🥭COMO CONDIMENTO DEL ARROZ🍇
🍄Por un lado, hierve arroz y unos guisantes. Por otro, saltea cebolla y calabacín.🍏 Cuando todavía no se haya consumido toda el agua que suelta el calabacín,🥜 incorpora el arroz y los guisantes escurridos junto con azafrán y cúrcuma en polvo.🍆 Deja cocer todo junto o unos minutos más y sirve. 🧅Descubre más recetas con arroz.🍄

🍉PARA SAZONAR VERDURAS🍌
🍏Aquí hemos usado la cúrcuma para aderezar esta coliflor. Bate 1 cucharadita de cúrcuma🫐 con 1 de pimentón, 1 de comino, una pizca de cayena molida, 1 diente de ajo, 1 cucharadita de azúcar moreno y 50 ml de aceite de oliva virgen extra. 🍈Utiliza esta mezcla para aderezar una coliflor hervida. Si quieres que quede más rica, puedes gratinarla 10 minutos a 220º y, luego, espolvorear por encima perejil picado. 🥥

🍋COMO ADEREZO DE ENSALADAS🥭
🧄Sí, sí. También la puedes añadir a las ensaladas como una especia más. Para hacer esta ensalada marroquí,🫑 solo tienes que mezclar arroz basmati cocido y escurrido con cuartos de rodajas de pepino, dados de tomate y cebolla picada. Luego, le añades menta y perejil picados. 🫒Salpimientas, le añades cúrcuma en polvo, riegas con un hilo de aceite y el zumo de un limón colado, y mezclas bien.🫐

🍒INCORPORÁNDOLA A LAS SALSAS🍇
🍈Otra forma súper fácil de tomar cúrcuma es incorporarla a las🍏 vinagretas y las salsas junto con pimienta, 🍊que ayuda a asimilarla mejor.🌽 Casa especialmente bien con las salsas a base de mostaza para darle un toque más picante. Aquí hemos añadido una 🫑cucharadita de cúrcuma a una vinagreta de mostaza para acompañar una tempura de verduras. 🌰

🍇EN BATIDOS COMO EL CURCUMA LATTE🥝
🥒El curcuma latte, golden latte o leche dorada no es otra cosa que un batido a base de cúrcuma que triunfa en Instagram por sus beneficios para la salud.🥝 Si quieres saber todos los secretos de este batido, aquí lo tienes.🫐

🌰La cúrcuma se puede tomar tanto seca (en polvo) como fresca (picada o rallada).🥕 La seca la puedes encontrar donde el resto de especias y la fresca, en forma de rizoma como el jengibre, en algunas verdulerías. Por regla general, 🍐se considera más eficaz tomarla fresca (aunque seca también es beneficiosa)🍍. Pero, en cualquier caso, 🥦no se puede cocinar más de 15 minutos si quieres conservar sus propiedades.🥒

Alimentos🥭 antiinflamatorios que ayudan a mejorar tu salud
🍅CÓMO TOMAR LA CÚRCUMA🍒
🫑La forma más sencilla es diluir media cucharadita de cúrcuma en polvo en un vaso con agua templada o zumo de fruta.🍓 Pero se considera que resulta mucho más eficaz añadirla a las comidas.🥥
🍎Se ha llegado a la conclusión de que combinada con pimienta negra se asimila mejor y que resulta más eficaz combinada con alimentos ricos en ácidos grasos omega 3, 🍌grasa vegetal saludable (aceite de oliva, coco o aguacate), 🍐y alimentos rico en quercetina (ajo, cebolla, col o manzana).🍋
Su uso más habitual, tanto en polvo como fresca, es para condimentar guisos, sopas, cremas o integrando una salsa.🍐 Combina especialmente bien con las legumbres y los arroces, ya sea sola o formando parte del curry.
En los guisos, se añade al final, sin que llegue a hervir.🍉
🍇Es muy común usarla como sustituto barato del azafrán o para dar color y más sabor picante a las mostazas.🍏
También se puede encontrar en cápsulas en los herbolarios y en algunas farmacias.🥭
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🍇COMO COCINAR EL JENGIBRE PARA QUE NO PIERDA SUS PROPIEDADES🥕                                                      🥑Segu...
30/06/2023

🍇COMO COCINAR EL JENGIBRE PARA QUE NO PIERDA SUS PROPIEDADES🥕 🥑Seguro que has escuchado alguna vez el refrán 🍊“An apple a day keeps de doctor away” que, traducido al castellano,🍐 sería algo así como “Una manzana al día aleja al médico de tu vida”🥥. Pues cuando lo acuñaron ¡estoy segura de que no conocían el jengibre!🍓 Y eso que este alimento se ha utilizado durante siglos como fármaco natural en la medicina china.🍑

🍆El jengibre no es la panacea de la nutrición, ni un alimento divino,🥬 por supuesto.🥔 De nada sirve tomar jengibre a raudales si el resto de nuestra dieta no es saludable y, además, tenemos una vida🍐 sedentaria. Sin embargo, este rizoma carnoso (que cada vez es más fácil de encontrar en los comercios de nuestro país) está🫒 cargado de beneficios para la salud si sabemos cuánto y cómo tomarlo.🥒

🌶Si los compuestos 🥬"culpables" de que la pimienta y el pimiento sean picantes son la piperina y la capsaicina,🍒 el gingerol es el compuesto fenólico por excelencia del jengibre, el que le da su🧄 característico sabor picante.🫑

🌰Los 11 alimentos que aceleran el metabolismo
¡Los marineros de antaño incorporaban el jengibre a sus platos!🥔 Así evitaban los mareos y ayudaban a combatir el escorbuto, una enfermedad por deficiencia de vitamina C. Marineros,🍎 estabais en lo cierto. El jengibre es una bomba de nutrientes con más de 400 compuestos distintos,🫑 que lo ponen en un puesto muy destacado entre los alimentos con más antioxidantes.🍓 Tiene propiedades antieméticas, es decir, ayuda a reducir las náuseas.🫒 Además, el gingerol favorece la secreción de jugos gástricos, mejorando la digestión.🥭

🍋Esta infusión es la mejor alternativa a una pastilla para la migraña según un estudio🍑
Toma el jengibre en crudo siempre que puedas si lo que quieres es aprovechar al máximo sus nutrientes.🍊 Su vitamina C se pierde cuando lo calentamos en exceso o cuando lo🍌 compramos deshidratado y molido.🥜

🥦Sé lo que estáis pensando: "¡En crudo el jengibre está muy fuerte!".🍄 Tenéis razón. El jengibre es tan aromático que tomarlo en cantidades suficientes y a 🥑“palo seco” no es muy agradable si no eres un auténtico fan. Por eso, 🥥comparto con vosotros dos ideas para que comerlo no solo sea agradable, ¡si no que también esté delicioso!🍊

🍇Infusión de jengibre, lima y menta. Calienta agua en un cazo y, en la base de una taza, 🍈machaca unas hojas de menta con el zumo de media lima, una🍋 🍅cucharadita de miel y un trozo de jengibre fresco del tamaño de la uña del dedo gordo (arriba las medidas caseras).🫒 Añade el agua caliente a esta mezcla y disfruta de esta infusión perfecta como digestivo o para aliviar la congestión.🌶 Si hace calor, hazla en versión refresco y tendrás tu ¡limonada de jengibre!
Curry de garbanzos con jengibre.🧅 En el mundo oriental la base de los sofritos no es el ajo, es el jengibre.🧄 En una sartén pocha jengibre, pimiento rojo y cebolla morada cortada en dados muy finitos. 🥒🥒Añade una cucharada de pasta de curry y 300 mililitros de leche de coco.🫐 Mezcla bien el conjunto y a continuación añade 200 g de garbanzos cocidos.🍉 Sirve este curry maravilloso acompañado por cilantro y jengibre fresco rallado, y ¡disfruta!🥕

29/06/2023

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🥦Cómo hervir el brócoli para que no pierda sus propiedades🥦🥦Aprender cómo hervir el brócoli es una de las mejores manera...
29/06/2023

🥦Cómo hervir el brócoli para que no pierda sus propiedades🥦

🥦Aprender cómo hervir el brócoli es una de las mejores maneras de aprovechar todos los nutrientes de este superalimento que no puede faltar en ninguna dieta.🍋 Además de ser una verdura riquísima, tiene un gran valor nutricional y aporta al organismo una amplia variedad de vitaminas y minerales. 🥦

🍍Entre sus principales propiedades, contiene hierro, que es bueno para prevenir y controlar la anemia; 🍐aporta minerales, que ayudan a eliminar el colesterol y a proteger tu corazón;🥑 beneficia al hígado e interviene en la desintoxicación del organismo;🍆 es una gran fuente de calcio, conservando tus huesos sanos y fuertes; 🍐mantiene tu piel sana gracias a sus antioxidantes y previene el estreñimiento por su alto contenido en fibra.🥥
Una de las formas más habituales y sencillas de prepararlo es hervido, 🫒pero no siempre lo hacemos bien. 🍅Por eso, te contamos cómo cocer el brócoli para aprovechar todos sus nutrientes y una receta muy sencilla y original para acompañar cualquier plato o comerlo a modo de snack.🥦

🥦Cómo hervir brócoli y prepararlo en tus platos
Hay muchas maneras diferentes de cocinar el brócoli:🥬 al v***r, frito, al horno, hervido, a la plancha o en el microondas.🥒 Eso sí, hay que tener en cuenta que para aprovechar todos sus beneficios es preferible elegir siempre una cocción corta de esta verdura. 🫑

🥦Antes de cocinarlo, comprueba que su color sea verde intenso. 🍓En caso de que tenga zonas amarillas, 🍊esto quiere decir que el brócoli está empezando a perder sus vitaminas y minerales. 🥕Si optas por adquirir nuestro brócoli congelado Verleal, 🍉evitarás tener que limpiarlo y cortarlo antes de cocinarlo. 🧅Y es que nuestro brócoli viene completamente listo para cocinar y tan sólo🥦 necesitarás echarlo en agua hirviendo (sin necesidad de descongelarlo🧄 previamente) y dejar que se cueza durante unos 4-5 minutos.🍌 ¡Así de simple! Es decir, para que el brócoli te quede perfecto y conserve al máximo sus propiedades, 🌰no te pases con su cocción, que no deberá sobrepasar los 5 minutos.🥜

🥦No obstante, si quieres sacar el mayor partido a esta verdura, A continuación, 🥦te damos unos trucos que te ayudarán a disfrutar de él y a que mantenga todo su sabor y sus nutrientes:🍄

🥦El olor que impregna la cocina cuando se hierve el brócoli no es del agrado de todo el mundo.🍈 Para evitarlo, te contamos un secreto:🌶 añádele unas cuantas gotas de limón o vinagre al agua y ¡adiós olor! 🥥
🥦Para que mantenga su color original, cuando lo saques de la cazuela,🥔 pásalo por agua bien fría al escurrirlo, y volverá a recuperar su característico verde intenso.🍏
🥦El tiempo de cocción varía según el método que utilices y el tamaño de la verdura. 🥦Para que tengas una referencia, como decíamos antes, cinco minutos hirviendo suelen ser suficientes para que cada trozo quede al dente, firme y consistente.🍑
🥦Una manera de aprovechar los tallos y toda la fibra que contienen es hacer una crema de brócoli. 🥦En este caso, cuécelo al menos quince minutos para que se ablanden y tritura junto a otras verduras.
Además de hacerlo al v***r, también puedes prepararlo frito o a la plancha. 🍏En este segundo caso, cúbrelo para que retenga el v***r.🍑
🥦También puedes cocinar el brócoli al microondas.🍍 Para ello, introdúcelo en un recipiente de vidrio, 🥭ponlo a potencia alta y déjalo durante siete minutos.🍐 Si todavía no se ha cocinado, súmale tres minutos más.🍓 🥦También puedes añadirle un poco de agua y cerrar el recipiente (dejando siempre un hueco).🫐
🥦Prueba y cocina el brócoli de todas las maneras posibles para variar y disfrutar de sus diferentes texturas. 🥦Eso sí, lo hagas como lo hagas, respeta su tiempo de cocción y que quede bien al dente.🥦 Si se pasa perderá sabor, color y valor nutricional. 🍄
🥦¡Inspírate con nuestras recetas!🥦

🥦Crujientes de judías verdes y brócoli🥦
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