18/01/2026
Fuentes directas de colágeno:
Caldos de huesos: De pollo, res o pescado, cocidos a fuego lento.
Piel y cartílagos: De pollo, cerdo y pescado.
Carnes: Cortes ricos en tejido conectivo (tendones), carne de res y aves.
Pescados: Salmón, trucha, atún (especialmente piel y espinas).
Gelatina: Derivada del colágeno animal.
Alimentos que estimulan su producción:
Vitamina C: Naranjas, limones, pomelos, fresas, pimientos, que ayudan a la síntesis de colágeno.
Aminoácidos (Glicina, Prolina, Lisina): Carnes magras, huevos, legumbres (lentejas, garbanzos), frutos secos.
Minerales (Zinc, Cobre): Almendras, nueces, semillas.
Antioxidantes: Té verde, frutos rojos, que protegen el colágeno existente.
Hábitos para promover el colágeno natural
Protegerse del sol: La radiación UV degrada el colágeno.
Evitar tabaco y alcohol: Ambos reducen su producción y dañan las fibras.
Dormir bien: La regeneración celular es mayor durante la noche.
Hacer ejercicio: Mejora la circulación y estimula los procesos de síntesis.
Masajes faciales: Con rodillos de jade o herramientas para estimular la circulación.
MSc. Natalia Virginia Vargas Bravo
Nutricionista Deportiva formada por FEDA Federación Española de Aeróbics y Fitness de España. Etc