11/07/2021
9 Công thức món ăn Rong nho ngon và lạ mắt:
1/ Salad rong nho:
- Nguyên liệu cần chuẩn bị
120g rong nho
120g rau xà lách
2 quả dưa chuột
3 quả cà chua
2 miếng đậu phụ
1 miếng tàu hủ ky
Gia vị: 100g đường, 1/2 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 thìa cà phê muối, giấm
-Cách thực hiện
Rong nho đem ngâm với nước sạch khoảng 5 - 10 phút, vớt ra, để ráo.
Xà lách đem rửa sạch, để ráo nước.
Dưa chuột, cà chua đem rửa sạch, thái lát.
Đậu phụ thái lát.
Tàu hủ ky bóp vụn.
Cho giấm, đường, muối, tiêu, dầu ăn vào bát tô, trộn đều.
Cho rau xà lách, dưa chuột, cà chua, đậu hủ vào đĩa, rưới nước sốt lên trên và trộn đều.
Đặt rong nho và tàu hủ ki lên trên cùng.
2/ Sushi Rong nho:
-Nguyên liệu chuẩn bị :
Rong nho: 00gr
Tôm sú: 200gr
Gạo dẻo loại ngon
Mành tre
Gia vị: đường, giấm, hạt nêm
-Cách thực hiện:
Rong nho ngâm và rửa với nước đá để khử tanh.
Tôm lột vỏ, lấy chỉ đen và hấp chín.
Gạo vo kĩ, để ráo rồi nấu cơm. pha ít giấm đường đổ vào trộn đều lên cơm.
Tiếp theo trải cơm lên miếng mành tre đã lót nilong.
Thêm tôm rong nho vào cuộn lại.
Pha nước chấm xì dầu, giấm đường hoặc thêm mù tạt nếu thích.-
3/ Gỏi rong nho tôm tươi:
-Nguyên liệu:
Rong nho: 100gr
Dưa leo: 1 quả khoảng 100gr
Cà rốt thái sợi: 20g
Tôm sú: 100gr
Chả lụa: 50g
Nước mắm: 1 thìa
Đường: 2 thìa
Nước cốt chanh: 1,5 thìa
Ớt thái sợi
-Cách thực hiện:
Tôm sú rửa sạch, hấp chín và chẻ đôi.
Dưa leo bỏ hột thái sợi, chả lụa thái sợi.
Pha nước mắm với đường và nước cốt chanh sao cho chua ngọt
tuỳ khẩu vị.
Trộn rong nho với dưa leo và cà rốt sau đó xếp ra đĩa, tiếp tục
xếp tôm và chả lụa lên trên.
Cuối cùng, rưới nước mắm và rắc ớt sợi lên trên.
4/ Đậu hũ sốt dầu hào rong nho:
-Chuẩn bị nguyên liệu
20g rong nho tươi
2 miếng đậu hũ non
1 tai nấm đông cô
Lá dứa
1 trái ớt sừng
2 muỗng canh dầu hào
½ muỗng cà phê hạt nêm
½ muỗng cà phê dầu mè
½ chén nước dùng từ rau củ
½ muỗng cà phê mè rang vàng
½ muỗng cà phê hành baro băm
-Cách thực hiện
Rong nho đem ngâm với nước sạch khoảng 15 phút, vớt ra, để nơi kín gió.
Mực rút bỏ ống mực và làm sạch bên trong, rửa sạch rồi cắt xéo thân mực theo đường khía bông thành miếng vừa ăn.
Sau khi sơ chế mực xong thì cho vào lò nướng nướng vừa chín vàng.
Xếp mực ra đĩa rồi đặt rong nho lên trên. Rắc một chút ớt bột lên thân mực cho đẹp.
Cho mù tạt, giấm và nước tương vào bát tô, trộn đều.
Rưới phần nước sốt này lên trên món ăn, trộn đều.
5/ Rong nho xào thịt bò
-Nguyên liệu:
Rong nho: 100gr
Thịt bò tươi: 100gr
Cà rốt: 1 củ
Nấm kim châm: 50gr
Nấm mèo: 50gr
Gia vị, hạt nêm, hành ngò,…
-Cách thực hiện:
Rong nho sơ chế theo đúng phương pháp blog mình đưa ra.
Thịt bò xắt miếng vừa ăn
Cà rốt, nấm mèo xắt sợi.
Bắt chảo lên cho dầu vào, tỏi phi vàng
Sau đó cho thịt bò vào xào cho chín sơ, vớt ra đĩa
Tiếp tục cho cà rốt, nấm vào xào cho chín
Nêm nếm rồi thêm thịt bò và rong nho vào đảo đều
Tắt bếp, cho ra đĩa 1 món ăn ngon hấp dẫn.
6/ Rong nho ăn kèm mực nướng
-Nguyên liệu:
Mưc nướng: 1 con
Rong nho 100gr
Tỏi xay, ớt bột, sate
Hạt nêm, gia vị, mù tạt, nước tương,…
Cách thực hiện:
Ngâm rong nho trong nước trong 3 phút, rửa lại nhiều lần cho bớt mặn.
Sau đó ngâm vào nước đá lạnh 3 phút để khử mùi tanh.
Khía cạnh thân mực, ướp các gia vị, tỏi, ngũ vị hương, sa tế, nước tương.
Nướng mực trên lửa than ngon nhất.
Khi mực chín đưa ra đĩa ăn kèm với rong nho.
Chấm kèm sốt mè rang, mù tạt hay tương ớt tùy sở thích.
7/ Nước ép hoa quả rong nho
-Nguyên liệu:
Rong nho: 20g
Cam vàng: 1 trái
Cà rốt: 1 củ
Đường
Đá bào
-Cách thực hiện:
Cam chọn loại cam ngọt sau đó vắt lấy nước.
Cà rốt ép lấy nước.
Cho ½ rong nho máy xay cùng nước cam, thêm đá và khoảng 2 thìa cà phê đường, xay mịn.
Thực hiện tương tự với nước cà rốt.
8/ Rong nho biển kèm sốt mè rang
-Nguyên liệu:
Rong nho
Sốt mè rang
Mù tạt xanh loại dùng salad
-Cách làm
Lấy 1 lượng rong vừa đủ ngâm vào nước trong 5p là trong nở ngon rồi. Ta xả lại 2-3 nước cho sạch rồi để ráo
Chuẩn bị 1 tô đá, sau đó bọc màng bọc thực phẩm lên, trải đều rong nho lên trên, cho thêm vài cục đá đập nhỏ lên rong cho lạnh giòn nếu ăn ngay.
Có thể ăn rong biển cuộn cơm với rong nhỏ và chấm sốt kèm.
9/ Chè táo đỏ rong nho
-Nguyên liệu cần chuẩn bị
30g rong nho
8 quả táo đỏ
20g nhãn nhục
500ml nước lọc
2 thìa canh đường phèn
1/2 thìa cà phê vani
Dụng cụ: Nồi inox, bát tô...
-Cách thực hiện
Rong nho đem ngâm với nước khoảng 10 phút, vớt ra, để nơi kín gió.
Táo đỏ và long nhãn đem rửa sạch, ngâm với nước ấm khoảng 5 phút.
Đặt nồi lên bếp, đổ nước và đun sôi.
Đợi nước sôi thì cho đường phèn vào, khuấy đều cho tan.
Tiếp theo, bạn cho táo đỏ và nhãn nhục vào nấu trên lửa nhỏ đến khi mềm thì tắt bếp, cho vani vào.
Chờ nồi chè nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh
Khi dùng, múc ra bát rồi cho rong nho vào ăn cùng. Bạn có thể thêm đá vào để có vị mát khi thưởng thức.
DHC Green - Rong nho tự nhiên
📞 0914 668 067
📞 0945894559
Rong nho Ahichi giàu chất dinh dưỡng