29/09/2020
[Chuyên gia dinh dưỡng tư vấn]
📌 TĂNG HUYẾT ÁP NÊN ĂN GÌ, KIÊNG GÌ ĐỂ ỔN ĐỊNH HUYẾT ÁP VÀ PHÒNG NGỪA TAI BIẾN?
Viện dinh dưỡng Quốc gia đã khuyến cáo: người bệnh tăng huyết áp vẫn cần bổ sung đầy đủ chất đạm, chất bột, chất béo, rau xanh. Tuy nhiên, để kiểm soát huyết áp ổn định và phòng ngừa biến chứng nguy hiểm thì cần hết sức lưu ý những điều sau:
👉 Nhóm chất đạm (protein):
Không nên ăn nhiều thịt đỏ, bao gồm thịt các loại gia súc như: thịt bò, trâu, thịt lợn... Thay vào đó là nên tăng cường các loại thịt trắng (thịt gia cầm: thịt gà, ngan hay cá biển...).
👉 Nhóm chất béo (lipid):
- Nhiều người bệnh tim mạch, huyết áp thường kiêng hoàn toàn chất béo, nhưng thực chất đây lại là một chế độ dinh dưỡng chưa khoa học.
- Bởi chất béo có 2 loại là chất béo tốt và chất xấu. Trong bữa ăn hàng ngày, bạn nên hạn chế chất béo xấu có trong mỡ, da, nội tạng động vật, không sử dụng dầu chiên đi chiên lại vì chúng chứa nhiều cholesterol, làm tăng nguy cơ gây xơ vữa, tắc nghẽn mạch máu.
- Song song với đó, bạn nên ăn các loại quả hạch như hạt điều, hạt óc chó, hạnh nhân hay quả bơ - chứa nhiều omega 3, 6 , 9, vitamin E - đây là các chất béo tốt giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, hạ cholesterol, phòng ngừa nguy cơ đột quỵ
👉 Nhóm chất bột:
Thay vì ăn cơm trắng, bạn có thể đa dạng hóa nguồn tinh bột bằng các loại gạo lứt, gạo lật, ngũ cốc nguyên hạt để bổ sung chất xơ và vitamin
👉 Chú ý bổ sung rau xanh, hoa quả tươi, uống đủ nước
👉 Ăn nhạt muối và mì chính, hạn chế các thực phẩm chế biến sẵn như: cá hộp, thịt muối, dưa cà muối, các món kho, rim, muối, các loại nước sốt, nước chấm mặn…
-----------------------------------------------
🌹 Hãy chia sẻ bài viết này để những người bệnh tăng huyết áp xung quanh bạn có thêm các thông tin dinh dưỡng đúng đắn trong việc kiểm soát và phòng ngừa các biến chứng nguy hiểm mà tăng huyết áp gây ra.