23/05/2023
MỖI NGÀY MỘT LY NƯỚC ÉP
TẶNG CẢ NHÀ 15 CÔNG THỨC NƯỚC ÉP MỖI NGÀY 1 VỊ NHÉ !
Mỗi ngày thay đổi một tí. Sáng dậy sớm hơn, bỏ dần các món xôi bún phở bánh mì buổi sáng, nhìn ngắm đống màu sắc này thấy cuộc sống xanh mát & nhẹ nhàng hơn hẳn 🥒
🥒 Ép như nào là đúng cách?
- Nếu duy trì nước ép hàng ngày thì nên ép mix rau nhiều, đừng chỉ ép mỗi quả.
- Nguyên tắc mix chuẩn là 7-80% rau & 20-30% quả tạo ngọt dễ uống hơn. Thời gian đầu mới tập làm quen ju ice thì có thể điều chỉnh lượng quả -rau là 50-50.
- Không cần cứng nhắc theo công thức nào, có thể mix juice theo sở thích.
🥒 Nên uống thời điểm nào tốt nhất?
- Nên uống trước bữa sáng 30 phút. Trước khi uống juice nên uống chút nước ấm.
- Nhưng thường sáng là khoảng thời gian rất bận. Mẹo là có thể tối rửa rau củ sạch sẽ, chờ khô ráo bỏ Tuperware để ngăn mát tủ lạnh, sáng hôm sau chỉ việc ép. Vừa nhanh lại vừa mát nên uống ngon ạ.
- Nên ngồi uống và từ từ, không nên “tu” một hơi, không tốt cho dạ dày.
- Nên uống ngon nhất trong 30 phút đầu tiên & thời gian tối đa nên uống trong 24 tiếng sau khi ép.
🥒 Các loại rau củ thường dùng để ép:
- Các loại rau củ: Cải bó xôi, Diếp cá, Rau má, Cần tây, Củ cải đỏ, Cà rốt, dưa chuột, củ dền, Tía tô.
- Các loại quả có mùi thơm & vị ngọt để mix: cam, dứa, dưa hấu, dưa lê, dưa vàng, táo xanh, táo đỏ.
🥒 Mẹo ép:
- Mix xen kẽ nguyên liệu ít xơ ( dứa, cà chua, dưa hấu, cam...) với nhiều xơ (rau má, cải bó xôi, tía tô, diếp cá...) để đẩy bã.
- Để giữ máy bền khi ép các quả có hạt cứng như: ổi, cóc... nên tách hạt/ lõi.
- Nên tách hạt các loại quả như: Cam, bưởi, chanh... vì nếu ép cùng nước có vị nhẩm đắng.
- Ép các loại rau cắt nhỏ tầm 2-3cm để hạn chế tắc bã, nhanh hỏng máy.
- Các loại rau củ có cùng tone màu mix cùng sẽ ngon hơn.
- Mỗi lần ép chỉ nên mix 2-3 loại cho đỡ lẫn mùi vị.
- Nên cho thêm các loại thảo mộc như bạc hà, húng quế hoặc ít gừng sẽ tăng hiệu quả của nước ép lên vì các loại này có chỉ số chống oxy hoá cao. Bưởi thì mix với chanh.
🥒 Bộ sưu tập các màu có thể mix:
- Vàng: Ớt chuông vàng, cam vàng, dưa chuột, dưa lưới, khoai lang, chanh dây...
- Đỏ: củ dền, dưa hấu, táo đỏ, ớt chuông đỏ, dâu tây.
- Cam: Cà rốt, bí đỏ, củ đậu.
- Xanh: Táo xanh, cần tây, bí đao, ổi xanh, cải bó xôi, ớt chuông xanh.
- Hồng: Bưởi da xanh, ổi ruột đỏ.
- Tím: Bắp cải tím.
🥒 Tận dụng bã ép hàng ngày:
- Bã cà rốt có thể dùng để cuốn nem hoặc rang cơm.
- Bã dưa chuột cho vào khay đá thành viên dùng massage đắp mặt.
- Bã bí đỏ nấu cháo/soup cho con.
- Các loại bã khác: dứa, rau, hỗn hợp mix... dùng bón cây thùng xốp.
🥒 Lưu ý:
- Làm nước ép rau củ không phải cho đường vì trong rau củ có hàm lượng đường tương đối.
- Bé nhà mình từ 2 tuổi cũng uống cùng mẹ, bắt đầu 50-70ml/1 ngày sau đó tăng dần lượng lên. Trị táo bón cho các bé rất tốt. Đặc biệt nhà mà bé nào lười ăn rau củ thì giải pháp juice hữu hiệu, tất nhiên không có nghĩa bỏ rau củ ra khỏi thực đơn hoàn toàn nhé.
Sống sạch để xanh - Ăn lành để khoẻ.
Chúc cả nhà luôn khoẻ đẹp cùng nước ép ! ❤️