https://www.facebook.com/131491270039441/

Misa Cozy Houzz, Hanoi (2025)

09/01/2025

~TÁCH LAN~
Hôm nay mấy chậu lan đã lớn đẻ rất nhiều nhánh, sẵn vừa mua được mấy chậu mới, dây treo, vỏ thông, phân dê, xơ dừa... mình tách các em ý ra ở nhà riêng.

Bước 1: Dỡ các bầu lan

09/01/2025

~NƯỚC BỒ KẾT GỘI ĐẦU~
Dạo này tóc mình rụng và nhìn xơ xác quá nên mình quyết tâm chăm chút cho em nó bồng bềnh óng mượt lại như xưa.

Đang mùa bồ kết ra chợ từng chùm bồ kết xanh bán đầy chợ mình mua về phơi khô. Bưởi ăn xong lấy vỏ phơi khô.
Đậu bắp quả non ăn quả già để tut đông ăn dần.

09/01/2025

~GỌT HOA THỦY TIÊN~
Năm đầu tiên thử thú vui tao nhã của người Hà nội xưa. Từ 1 cô bé lọ lem đen đủi thô kệch mà sau khi gọt tỉa xong lột xác thần kỳ thành 1 nàng công chúa trắng nõn mềm mại e ấp duyên dáng.

Ngày 1: Gọt củ

06/07/2024

~HOA NHÀ LÁ VƯỜN~
Lang thang quanh vườn buổi sáng là được một lọ hoa xinh xinh thơm thơm: hoa hành, hoa thì là, hoa mùi ta.

03/07/2024

~TẮM MƯA~
Đến cả cành cây ngọn cỏ hoa lá chim cá đều thích tắm mưa. Sau cơn mưa như trút là một màu xanh tươi mát của cỏ và lá cây, màu đỏ vàng hồng cam... của hoa đua nhau khoe sắc thắm trên nền màu bàng bạc man mát của bầu trời.

Ngồi trên bậc thềm hít hà hương thơm của cây cỏ, nghe tiếng chim hót véo von, đôi ba tiếng lách tách của mấy hạt mưa còn đọng trên lá, thoảng nhẹ đôi ngọn gió mơn man trên da thịt... chỉ vậy thôi mà thấy cuộc sống như ngừng trôi...

02/07/2024

~BỨC HỌA ĐỒNG QUÊ~
Chỉ là một mảnh ruộng con con ngay sau nhà thôi mà như tái hiện cả bức tranh chân thực, sống động và gần gũi nhất cuộc sống hằng ngày của người nông dân, những thay đổi của mùa vụ...

Suốt 1 năm dài, xuân hạ thu đông là cả chuỗi những công việc không ngừng nghỉ của các bác nông dân từ lúc cày ruộng, gieo mạ, cấy lúa, chăm bón tới lúc lúa chín, làm bù nhìn rơm/dây ống bơ đuổi chim/chuột, gặt hái, phơi thóc, quạt thóc...

Mảnh ruộng nhỏ lúc khoác áo màu nâu của đất mới cày đang để ải, lúc là màu trắng đục của nước trổ, lúc lại phủ màu xanh tơ của mạ non, lúc là màu xanh đậm của cây lúa đương thì con gái, lúc lại đổi sang áo vàng óng ả của những bông lúa sai trĩu, lúc lại khoác áo nâu sòng của những gốc rạ trơ vơ sau khi gặt.

Chỉ là mùi hương của ruộng đồng, của mạ non, của lúa chín, của rơm vàng... thôi mà sao ngây ngất và ngọt ngào đến lạ. Hay bởi đó là một phần ký ức tuổi thơ, là hồn quê hương mình, là tinh túy của trời đất, là giá trị vô hình của bao đời còn tồn tại đến ngày nay mà mỗi khi bưng bát cơm ăn hằng ngày ta vô tình không nhận ra hay coi là chuyện đương nhiên..

10/06/2024

~HOA ĐÀO - MÓN QUÀ DƯỠNG NHAN: MÔI HỒNG DA TRẮNG~

Trồng được 1 cây hoa đào ra hoa rộ vào đúng dịp tết. Ngắm hoa xong lúc bông nở to nhất hái rồi giã nát làm son giấy cho môi hồng tự nhiên hoặc phơi khô trong bóng râm rồi ngâm rượu/mật ong để uống/bôi cho da sáng đẹp, hồng hào.

Nhìn màu hoa thôi đã mê quá, yêu quá, xuân quá. Thật không nỡ để những cánh xuân hồng rụng đầy dưới gốc. Màu hồng đầy xuân ấy làm son thì môi phớt hồng tự nhiên chẳng ai nhận ra son, mà làm dưỡng da mặt trắng trẻo hồng hào. Người xưa thật khéo chọn hoa, đã được chơi chán mấy ngày tết rồi vẫn còn được ngắm mãi nét hồng tươi trên môi trên mặt mỗi khi soi gương như xuân vẫn còn đó.

CÁCH LÀM SON GIẤY TỪ HOA ĐÀO:

Sơ chế hoa đào: Hoa đào tươi hái xong rửa qua, lưu ý không rửa mạnh tay quá. Bỏ cuống chỉ lấy phần cánh hoa. Cho vào cối thêm 1 chút rượu trắng rồi giã nhỏ. Cho vào khăn vắt kiệt nước vào 1 cái nồi rồi đun nhỏ lửa cho cô đặc lại nước thêm đến khi thấy màu đã chuyển sang hồng đậm thì bắc nồi xuống để nguội.

Cắt giấy: Dùng giấy Tuyên chỉ (loại giấy chuyên để dùng viết thư pháp) vì có độ thấm hút nước tốt và rất dai. Cắt thành từng miếng 2x5cm.

Bồi màu lên giấy làm son: lấy nhíp hoặc kẹp để gắp từng tờ giấy nhúng vào nồi nước rồi phơi trên 1 rack lỗ hoặc mặt sau của rổ rá cho nhanh khô. Có thể cho hết chỗ giấy vào nồi 1 lúc rồi gắp từng tờ ra cho nhanh cũng được. Cứ 1-2h tùy thời tiết thấy giấy đã khô, lại lấy chổi nhúng vào nồi màu quét lên giấy thêm 1 lớp màu. Có thể lấy máy sấy sấy khô cho nhanh để quét lớp màu tiếp luôn. Làm khoảng 3-4 lần như vậy đến khi hết màu hoặc đến khi thấy màu trên giấy đã đủ đậm thì chờ khô rồi cho vào lọ cất vào tủ lạnh dùng dần. Để lâu thì cho vào tủ đá.

CÁCH LÀM DƯỠNG DA HOA ĐÀO:

Hoa đào hái xong rửa sơ cho sạch bụi bẩn rồi rải ra phơi trong bóng râm đến khi khô thì cho vào lọ và thêm rượu trắng hoặc mật ong trong 3 tháng đến 1 năm là dùng được.

Cách dùng: Bôi hoa đào ngâm mật ong lên mặt 1 lần/1 tuần rồi rửa mặt sạch bằng nước.
Uống 1 thìa hoa đào ngâm mật ong/rượu trước hoặc sau bữa ăn 1h mỗi tuần 1-2 lần.

06/02/2024

~TẾT QUÊ~
Hôm nay là 27 tháng Chạp, chỉ còn 3 ngày nữa là tết. Càng về gần thời khắc chuyển giao năm cũ qua năm mới càng thầm cảm ơn những gì cha ông truyền lại cho thế hệ sau vẫn còn tiếp nối đến tận ngày nay để mình còn biết đến nguồn cội, còn nhớ mình là ai giữa dòng đời mênh mông. CHỢ TẾT: Những cây mía dài thẳng đẹp được bày bán trong những phiên chợ cuối năm để thờ. Mỗi bên bàn thờ đặt 1 cây mía để các cụ chống gậy về ăn tết. Lá d**g để gói bánh trưng. Cành đào thắp hương. Bưởi sung dừa... bày mâm ngũ quả. Ai cũng hối hả mua nhanh về còn gói bánh còn dọn dẹp trang hoàng nhà cửa. Không khí tết ngập tràn chợ quê, len lỏi khắp các ngõ ngách nơi những người bà người mẹ đi chợ về trên giỏ xe đôi ba bó đào cành, sau xe vài ba quả bưởi hay đôi cây mía vác trên vai... MỔ LỢN ĂN ĐỤNG: Nuôi con lợn cả năm để cuối năm mấy anh em hay mấy nhà hàng xóm rủ nhau mổ chung con lợn để làm giò, lấy thịt ăn mấy ngày tết. Đó gọi là ăn đụng lợn tết. Ăn thì chắc đến rằm không hết nhưng cái không khí rộn ràng mà nó mang lại thật đậm đà vị tết. Từ hôm mổ lợn, mổ xong các nhà ăn bữa lòng lợn tiết canh tưng bừng rồi mỗi nhà mang túi lớn túi bé nào giò, nào thịt, nào mỡ, nào xương, nào lòng...chất đầy tủ lạnh tủ đông. Chưa gì đã thấy không khí tết tràn ngập nhà rồi. Hii MUA ĐÀO QUẤT: Thú đi chọn cành đào cây quất ngày tết để mang tết về nhà. Đào phải đủ hoa nụ lộc non cod quả càng tốt không được héo dáng đẹp. Quất phải có quả xanh quả chín có hoa lá xanh tươi dáng hay thế cân đối. Mua về trang trí hay giăng đèn nhấp nháy là thấy không khí tết về đến cửa nhà.

04/02/2024

~TƯƠNG ỚT~
Trồng có 3 cây ớt mà ngày nào cũng được hái mỏi tay rồi cất vào tủ đông chờ đến mùa cà chua chín rộ để làm tương ớt. Lúc đầu cứ tưởng cay ăn mấy đâu mà làm xong ngon quá món nào cũng lôi ra chấm. Con gái ngửi thơm quá thèm mà cay không ăn được nên cứ phụng phịu bố mẹ được chấm con không được chấm làm mình phải làm thêm cả sốt cà chua nữa.
Mình làm 1 lần hết chỗ ớt thu hoạch được rồi cho vào từng túi nhỏ để tủ đông ăn dần cả năm. Trước khi ăn bỏ túi ra rã đông nấu lại cho sánh hơn chút và để trong tủ lạnh ăn dần.

CÔNG THỨC:
- Ớt (nếu không ăn được cay thì cho nhiều ớt sừng lên. Đợt rồi mình trồng toàn ớt cay và năm nay cà chua lại được ít nên tương ớt của mình hơi cay quá): đeo găng tay dùng kéo cắt dọc và bỏ hạt (mẻ đầu mình bỏ hạt nhưng mẻ sau quả nhỏ quá lười không bỏ cũng chẳng sao, xay ra hạt không hề bị nát vẫn lược bỏ bình thường chỉ có lâu hơn bỏ hạt chút. Nếu bó được hạt thì phần thịt ớt mình lọc cũng được nhiều hơn). Số lượng cho bao nhiêu tùy khả năng ăn cay được nhiều hay ít.
- Cà chua: nếu trụng qua nước sôi để bóc vỏ được thì tốt còn không thì cứ cắt ra cho vào nồi xay cùng ớt luôn cho nhanh rồi sau lọc vỏ sau cũng được. Nhưng về sau mình nghĩ nếu chịu khó bỏ vỏ cà chua và bỏ hạt ớt thì sau khi lọc mình có thể tận dụng lại được phần lọc đó để làm sa tế cũng hay không phải bỏ đi lãng phí. Số lượng cân đối với ớt tùy khẩu vị và độ cay mong muốn.
- Hành tây (1-2 củ): thái nhỏ để xay cùng
- Tỏi: Bóc vỏ rửa sạch và cho vào xay cùng
- Táo (1-2 quả): cho vào thêm cho ngọt bỏ hạt thái nhỏ cho vào xay cùng
Xay nhỏ hết các nguyên liệu rồi cho thêm chút muối và đường rồi bắc lên bếp nấu lửa to khuấy đều. Sôi một lúc vặn nhỏ bếp nấu lửa vừa khuấy đều tầm 20 phút thấy sánh sánh rồi thì tắt bếp và bắc xuống lấy rây lọc bỏ bã (bước này khá là lâu).
Lọc xong thì nhìn tương ớt đã sánh mịn và dùng luôn được rồi. Nếu thích sánh và đặc hơn nữa thì nấu thêm trên bếp ở lửa vừa đến khi đủ độ sánh mong muốn và màu cũng đậm đẹp hơn.
Làm xong thì nhớ chuẩn bị cá chỉ vàng, mực hay trâu gác bếp, bò khô để nướng lên chấm ăn luôn nhé. Ngửi thôi đã thèm không chịu được rồi ý!

04/02/2024

~NIỀM VUI SÁNG SỚM~
Hái vài trái ớt hiểm chín đỏ trên cây, nhặt vài quả trứng gà, trứng vịt trong chuồng, băm ít rau bèo chuối chăn gà vịt, thu hoạch rau cà...từ vườn.
Niềm vui giản đơn mỗi buổi sáng sớm tinh mơ lúc trời còn mờ sương, khi các con vẫn còn đang ngủ say, khi những chú gà lớn đã kêu cục cục gà con kêu nhép nhép trong chuồng đòi ăn, khi những chú vịt kêu quạc quạc đòi mở cửa để rồi chạy như bay xuống ao vẫy vùng thỏa thích, khi mặt trời còn lấp ló trên mái nhà hàng xóm, khi những chú chim ríu rít chuyền cành...
À hôm nay là Lập Xuân bảo sao tiết trời và lòng người lại lâng lâng khó tả.

31/01/2024

~MÙA THU HOẠCH~
Món quà của vườn đủ màu sắc cầu vồng. Quyết tâm không dùng bất cứ 1 loại hóa chất nào kể cả phân, đạm, kali... không thuốc sâu, sunfat đồng, thuốc diệt cỏ... và kết quả là năng suất thấp (thậm chí có những luống bị sâu ăn sạch và phải trồng đi trồng lại mấy lần), hình thức xấu (cong queo cọng quẹo), kích thước nhỏ xíu xiu. Nhưng sao mà nó ngọt, nó thơm lạ lùng! Cả cây có khi được một vài quả sao không ngon được ^_^
Và niềm vui của người nông dân là đây! Nụ cười toe toét khi thu hoạch thành quả lao động sau mấy tháng trời.

31/01/2024

~MÙA CẤY~
Những ngày chớm lập xuân cũng là những ngày bắt đầu vào vụ cấy lúa chiêm. Ngay phía sau sát cạnh nhà là 1 khoảng ruộng nhỏ của nhà hàng xóm.
Có 1 khoảng con con mà mỗi lúc 1 màu: màu nâu của đất để ải cày xới sẵn, màu trắng của mênh mông nước trổ sẵn chờ ngày cấy, màu trắng điểm xanh của mạ non mới cấy, màu xanh ngát của lúa non, màu vàng óng của lúa chín trĩu bông thơm lừng chờ gặt...
Từ cửa sổ ngắm nhìn những người đi cấy thuê và nhớ bố mẹ mình 1 thời cũng bán mặt cho đất bán lưng cho trời thế kia...

Misa Cozy Houzz

09/01/2025

09/01/2025

09/01/2025

06/07/2024

03/07/2024

02/07/2024

10/06/2024

06/02/2024

04/02/2024

04/02/2024

31/01/2024

31/01/2024

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category