02/06/2025
Các thực phẩm thông thường giúp tăng cường đề kháng với COVID-19 (và các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp nói chung) chủ yếu hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả. Dưới đây là nhóm thực phẩm phổ biến bạn có thể dùng hàng ngày:
⸻
🥦 Rau củ quả giàu vitamin và khoáng chất
Nhóm Thực phẩm tiêu biểu Dưỡng chất nổi bật
Vitamin C Cam, chanh, bưởi, ổi, dâu tây, súp lơ, ớt chuông Tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa
Vitamin A (tiền tố beta-caroten) Cà rốt, khoai lang, bí đỏ, cải bó xôi Duy trì niêm mạc hô hấp khỏe mạnh
Kẽm Hạt bí, hạt điều, đậu xanh, thịt đỏ, trứng Hỗ trợ sản xuất kháng thể
Selenium Trứng, hạt hướng dương, nấm, cá Tăng sức đề kháng, chống viêm
Vitamin E Hạt hạnh nhân, dầu thực vật, bơ, rau xanh đậm Chống oxy hóa, hỗ trợ miễn dịch
⸻
🐟 Thực phẩm giàu omega-3 và đạm chất lượng
Nhóm Ví dụ Vai trò
Cá béo Cá hồi, cá mòi, cá thu Chống viêm, điều hòa miễn dịch
Đạm chất lượng Trứng, sữa, thịt nạc, đậu phụ, các loại đậu Tái tạo tế bào miễn dịch
⸻
🧄 Gia vị tăng đề kháng tự nhiên
Gia vị Công dụng
Tỏi, hành tím Kháng khuẩn, tăng bạch cầu
Gừng, nghệ Kháng viêm, hỗ trợ hô hấp
Sả, quế, chanh Làm ấm cơ thể, long đờm
⸻
🍶 Thực phẩm lên men & probiotic
Loại Ví dụ Vai trò
Probiotic Sữa chua, kim chi, dưa cải muối chua đúng cách Cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tăng miễn dịch
⸻
💧 Nước và chất lỏng
• Uống nước ấm, nước ép trái cây tươi không đường, trà thảo mộc (gừng, chanh, mật ong) giúp giữ ẩm đường hô hấp và tăng đề kháng tự nhiên.
⸻
⚠️ Lưu ý
• Tránh các thực phẩm gây viêm: đồ chiên rán, đường tinh luyện, rượu bia.
• Kết hợp chế độ ăn với ngủ đủ, vận động nhẹ và giữ tinh thần tích cực để tối ưu hệ miễn dịch.
Nếu bạn muốn thực đơn mẫu cụ thể (cho người lớn tuổi, trẻ em, người đang hồi phục…), mình có thể thiết kế theo yêu cầu.