29/08/2024
7 loại rau tốt cho xương khớp:
(1) Giá đỗ:
Trong 100 g giá đỗ xanh chứa tới 38g canxi và hoạt chất phyto-oestrogen và isoflavon, đây là hai hợp chất có công dụng làm giảm tỷ lệ hao xương, kích hoạt hình thành các tế bào tạo xương.
(2) Rau cải chíp - Cải thìa:
100 gam rau cải chíp có tới 105 mg canxi. Bên cạnh đó, cải chíp còn có nhiều vita vitamin A, vitamin C, folic axit, sắt, beta carotene và kali…giúp cơ bắp và các dây thần kinh luôn khỏe mạnh, beta carotene còn giảm nguy cơ ung thư phổi và ruột.
(3) Rau diếp:
Trong rau diếp rất giàu canxi, vitamin A, các vitamin nhóm B và khoáng chất giúp bạn luôn khỏe mạnh, chống lão hóa, có lợi cho tim mạch.
(4) Bông cải xanh: giàu các vitamin và khoáng chất, đặc biệt là canxi và vitamin K, giúp xương vững chắc và phòng chống loãng xương. Bên cạnh đó, bông cải xanh còn chứa photochemical, chất chống oxy hóa giúp chống bệnh tật và bệnh nhiễm trùng.
(5) Rau chân vịt: giàu canxi và vitamin C, vitamin K, photpho, kali, kẽm giúp tăng cường cơ bắp, giảm các vết rạn xương hữu hiệu, ngoài ra còn có selen giúp bảo vệ gan.
(6) Đậu rồng: Đậu rồng là loại đậu có lượng canxi nhiều nhất trong các loại đậu, rất có lợi trong phòng chống loãng xương.
(7) Cải xoăn: cải xoăn chứa nhiều canxi hơn so với sữa và cũng dễ hấp thu hơn so. Giống như rau diếp, cải bắp, cải xoăn… chứa nhiều vitamin K – là yếu tố hình thành của osteocalcin, giúp tích tụ canxi vào trong xương.