01/02/2026
✨ Không chỉ thịt mỡ, 4 loại “bột trắng” quen thuộc cũng ảnh hưởng đến mạch máu nếu dùng quá nhiều
Nhiều người thường lo ngại thịt mỡ vì sợ tăng cholesterol.
Nhưng trong chế độ ăn hằng ngày, có những loại “bột trắng” quen thuộc, nếu sử dụng quá mức, cũng có thể làm tăng nguy cơ rối loạn chuyển hóa và ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.
Điều quan trọng không phải là kiêng tuyệt đối, mà là hiểu rõ và kiểm soát lượng dùng.
🥄 1) Đường tinh luyện
🍬 Đường trắng có mặt trong nhiều món quen thuộc: bánh ngọt, trà sữa, nước đóng chai…
Nếu tiêu thụ quá nhiều, đường có thể:
- Làm tăng đường huyết nhanh
- Góp phần gây viêm và rối loạn mỡ máu
- Ảnh hưởng đến thành mạch về lâu dài
💡 Khuyến nghị: giảm đồ ngọt, ưu tiên vị ngọt tự nhiên từ trái cây.
🧂 2) Muối
Muối không gây ngấy như mỡ nhưng lại ảnh hưởng đến huyết áp.
Khi ăn mặn kéo dài, cơ thể dễ:
- Tăng huyết áp
- Tăng áp lực lên thành mạch
💡 Khuyến nghị: hạn chế nước chấm đậm vị, ưu tiên gia vị tự nhiên như chanh, tỏi, giấm.
🍞 3) Bột mì tinh luyện
Bánh mì trắng, mì gói, bánh bao… đều chứa tinh bột tinh chế.
Nếu ăn nhiều, có thể:
- Làm tăng đường huyết nhanh
- Góp phần rối loạn mỡ máu
💡 Khuyến nghị: thay thế một phần bằng ngũ cốc nguyên hạt, gạo lứt, yến mạch.
🥛 4) Bột protein (khi lạm dụng)
Protein rất cần thiết, đặc biệt với người tập luyện.
Tuy nhiên, nếu dùng quá mức, cơ thể (đặc biệt là thận) phải làm việc nhiều hơn.
💡 Khuyến nghị: ưu tiên protein từ thực phẩm tự nhiên như cá, trứng, thịt nạc; chỉ dùng bột protein khi thật sự cần thiết.
🩺 Góc nhìn của bác sĩ Chúc
Không có thực phẩm nào “xấu tuyệt đối”.
Vấn đề nằm ở liều lượng và sự cân bằng.
🌿 Một chế độ ăn đa dạng, vừa đủ và điều độ chính là cách đơn giản nhất để bảo vệ mạch máu và sức khỏe tim mạch lâu dài.
--------------------------------
