29/06/2016
CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT?
Chắc hẳn bạn đã từng nghe nghe về khả năng diệt khuẩn của nano bạc được ứng dụng trong một số vật dụng gia đình như tủ lạnh, máy lạnh, máy giặt,...Vậy có bao giờ bạn thắc mắc nano bạc là gì và nano bạc diệt khuẩn như thế nào? Bài viết sau sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về công nghệ nano bạc.
Từ ngàn đời nay, con người đã biết đến khả năng kháng khuẩn của bạc và đã ứng dụng trong cuộc sống như: làm đũa và bát ăn của các vua chúa, đeo vòng bạc để phòng cảm mạo, hoặc dùng bạc để cạo gió khi bị cảm… Nhưng để lý giải vì sao bạc lại có khả năng kỳ diệu như vậy, phải đợi đến khi khoa học hiện đại phát triển mới làm sáng tỏ.
Các hạt bạc sau khi đã chuyển sang dạng ion (Ag+) thì có khả năng tấn công vào nhiều vị trí trong tế bào vi sinh vật, vô hiệu hóa các chức năng của tế bào ấy và làm ảnh hưởng đến quá trình tổng hợp của tế bào, quá trình vận chuyển qua màng tế bào, quá trình phiên mã, dịch mã các RNA, DNA.
Ion Bạc có lực rất mạnh đối với các nhóm chức mang điện tích âm trong cơ thể phân tử sinh học như nhóm –SH, -COOH,… cũng như các nhóm chức tích điện âm khác trong khắp tế bào vi khuẩn. Chính phản ứng liên kết đó đã làm thay đổi cấu trúc của các đại phân tử sinh học, làm chúng trở nên mất tác dụng trong tế bào. Vì vậy, hầu như các vi sinh vật không thể có khả năng chống lại tính sát khuẩn của bạc. Tóm lại bạc đã tấn công và phá vỡ màng tế bào của gần 650 loại vi khuẩn đơn bào gây hại, đặc biệt là 2 chủng Staphylococcus (gây ung thư) và E coli (gây tiêu chảy).
Tác dụng bảo vệ của bạc chỉ được tận dụng đến mức cao nhất khi công nghệ nano ra đời. Thông thường, các phân tử bạc siêu nhỏ có tính diệt khuẩn mạnh mẽ phóng thích trên một đơn vị diện tích là có giới hạn, do ảnh hưởng của lực liên kết phân tử trên bề mặt đồ dùng tạo thành rào cản cho sự phóng thích này.
Công nghệ nano giúp chia nhỏ phân tử bạc ở kích thước nhỏ nhất, đó là nano mét (1 nano mét = 1/1 tỷ mét), điều này làm tăng diện tích bề mặt của bạc và nhờ đó khả năng kháng khuẩn được tăng lên gấp nhiều lần, giảm thời gian tiêu diệt vi khuẩn xuống mức gần như là tức thời.
Cho nên với tính năng khử vi khuẩn của Nano bạc, có thể nói đó là công nghệ kháng khuẩn mạnh và an toàn nhất hiện nay - Nano bạc sở hữu khả năng tuyệt vời để tiêu diệt vi khuẩn gấp hàng trăm lần so với bạc kim loại và giúp chữa lành các vết thương thông qua công nghệ Nano.
Các ưu điểm của Nano Bạc:
+ Bạc có tính chất kháng khuẩn.
+ Nano Bạc có kích thước nano mét (nhỏ hơn tỷ lần). Do đó, Nano Bạc có tính diệt khuẩn rất mạnh qua tiếp xúc.
+ Do có kích thước nano nên nano bạc rất dễ xâm nhập vào trong vi khuẩn, vi rút và nắm mốc (vì chúng có kích thước micro mét) và tiêu diệt chúng rất dễ dàng.
+ Mùi là do vi khuẩn tạo ra. Khi nano Bạc diệt khuẩn sẽ khử mùi tận gốc.
+ Bạc là một kim loại. Nano Bạc cũng là một kim loại. Cũng như bạc, Nano bạc không có mùi, không độc hại và rất thân thiện với môi trường.
Nhờ những tính năng này, Nano bạc diệt khuẩn được xem là chất kháng khuẩn tự nhiên an toàn và hiệu quả. Hiệu quả trong việc làm sạch khuẩn của những sản phẩm có ứng dụng công nghệ Nano bạc đã được giới chuyên môn kiểm chứng và công nhận. Nano bạc khử mùi được ứng dụng trong một số đồ dùng gia đình như máy lạnh, tủ lạnh... Hơn nữa, những sản phẩm được ứng dụng công nghệ này không gây kích ứng cho người dùng và vật nuôi và đó là những tính năng ưu việt và vượt trội hoàn toàn hơn so với các sản phẩm khử trùng diệt khuẩn sử dụng hóa chất có hại cho cây trồng và vật nuôi.
Dựa trên những kết quả nghiên cứu khoa học thực tiễn về độ an toàn của bạc trong nước uống, tổ chức Y tế thế giới đã công bố rằng: “ Không cần thiết để quy định giới hạn của bạc trong công nghệ xử lý nước và sự có mặt của ion bạc trong nước uống không gây nguy hiểm gì cho sức khỏe con người”.
Ứng dụng của công nghệ Nano Bạc:
- Ứng dụng công nghệ Nano Bạc trong thực phẩm
Những năm gần đây, công nghệ Nano Bạc được ứng dụng rộng rãi trong đời sống nói chung cũng như trong ngành thực phẩm nói riêng. Ví dụ điển hình như sản phẩm nước rửa rau sống; các loại gói đóng, bao bì đựng thực phẩm, bình sữa, thực phẩm chứa các hạt nano dinh dưỡng…
- Ứng dụng công nghệ Nano Bạc trong các thiết bị gia dụng
Công nghệ Nano Bạc ra đời tạo nên hướng phát triển sản xuất mới cho ngành thiết bị gia dụng, ngày càng nhiều nhà sản xuất ứng dụng phân tử bạc để diệt khuẩn trong hàng hóa, sản phẩm của mình nhằm bảo vệ sự an toàn về sức khỏe cho người sử dụng. Ví dụ: máy giặt, điều hòa, tủ lạnh, các dụng cụ đựng thực phẩm như bát đĩa, máy khử độc hoa quả, bình sữa trẻ em…
- Ứng dụng công nghệ Nano Bạc trong sản suất hàng tiêu dùng
Nhờ đặc tính kháng khuẩn mạnh, tự nhiên và an toàn của Nano Bạc, diệt hầu hết các loại vi rút, vi khuẩn và nấm gây bệnh nên nhiều nhà sản xuất các hàng tiêu dùng đã ứng dụng công nghệ này trong sản xuất các loại sản phẩm như hộp đựng thực phẩm, quần áo, đồ chơi, băng vết thương, chất tẩy quần áo, sợi nhân tạo dùng dệt vải, khăn quần áo, khẩu trang…
Ngoài ra, công nghệ Nano Bạc còn được ứng dụng trong mỹ phẩm. Vậy công nghệ nano bạc được ứng dụng trong mỹ phẩm như thế nào mời các bạn theo dõi bài sau.
