30/06/2021
Để điều trị bệnh hiệu quả, ngoài việc tuân thủ đúng theo chỉ định bác sĩ, bệnh nhân cần phải có chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh. Vậy viêm dạ dày nên ăn gì kiêng gì?
Viêm loét dạ dày-tá tràng là một bệnh đặc trưng bởi những tổn thương viêm và loét ở niêm mạc của dạ dày hoặc phần đầu của ruột non. Trong đó thường gặp là các vết loét ở tá tràng chiếm đến 95%. Người bị viêm loét dạ dày, tá tràng thường có các triệu chứng: đau dạ dày, đau bụng, nóng rát vùng thượng vị, ợ hơi, ợ chua, đầy bụng, khó tiêu. Nếu không điều trị kịp thời có thể dẫn đến những biến chứng nguy hiểm nhất là ung thư và xuất huyết tiêu hóa.Viêm loét dạ dày-tá tràng là một bệnh đặc trưng bởi những tổn thương viêm và loét ở niêm mạc của dạ dày hoặc phần đầu của ruột non. Trong đó thường gặp là các vết loét ở tá tràng chiếm đến 95%. Người bị viêm loét dạ dày, tá tràng thường có các triệu chứng: đau dạ dày, đau bụng, nóng rát vùng thượng vị, ợ hơi, ợ
Cách chữa viêm loét dạ dày tốt nhất là việc kết hợp với việc lựa chọn cách ăn uống phù hợp, khoa học thì mới tiết kiệm được thời gian và chi phí trị bệnh. Vì vậy và trong quá trình chữa trị viêm loét dạ dày thì bạn cần chú ý nên ăn những loại thực phẩm tốt cho quá trình điều trị.
Viêm dạ dày nên ăn gì?
Các loại rau xanh có màu đậm cung cấp một nguồn lớn vitamin cho cơ thể như vitamin A, C, K, axit folic, sắt, và canxi – là nguồn quan trọng đối với việc chữa bệnh viêm dạ dày và loét dạ dày.
Việc bổ sung thêm protein vào cơ thể nhằm giúp cơ thể sửa chữa các tế bào cũ bị hư hỏng, lấp đầy những vết sẹo trong dạ dày tá tràng. Không nên tiêu thụ những thực phẩm protein giàu chất béo vì chất béo làm tăng sản xuất acid dạ dày, gây kích ứng hơn cho dạ dày.
Thực phẩm có chứa nhiều chất chống ung thư hóa thường những thực phẩm như vậy sẽ được tìm thấy trong hầu hết các loại trái cây và rau quả có màu sắc sặc sỡ. Có nhiều nghiên cứu cho thấy rằng Ăn nhiều thực phẩm giàu flavonoid giúp ngăn ngừa và chữa lành vết loét và viêm dạ dày. Vậy người đau dạ dày nên ăn gì? Viêm loét dạ dày phải lựa chọn thực phẩm ra sao.
- Người bị viêm loét dạ dày nên ăn những thức ăn có tác dụng hút thấm dịch vị của dạ dày, đồng thời có thể bọc lại các vết loét không gây kích ứng như bánh mỳ, bỏng ngô mềm,bỏng gạo, bánh quy..Khi bị đau do viêm loét dạ dày nếu được ăn những thức ăn này, cơn đau sẽ giảm đáng kể.
- Những thức ăn mềm, dễ tiêu giàu tinh bột như cháo, khoai lang, khoai sọ luộc nhừ,… là những thức ăn mà người bị viêm loét dạ dày tá tràng nên ăn.
- Các loại rau xanh: Trong rau xanh có nhiều Vitamin giúp cải thiện tình trạng viêm loét như: vitamin A, E, K, B,… các loại rau màu xanh đậm sẽ phù hợp cho bệnh nhân bị các bệnh về dạ dày, có thể kể đến: bắp cải xanh, cải xoăn, rau bina,…
- Chuối là một loại quả mà bệnh viêm loét dạ dày HP nên ăn. Theo một nghiên cứu chỉ ra rằng trong chuối có chứa thành phần có khả năng ức chế hoạt động của vi khuẩn HP đồng thời làm tăng chất nhầy bảo vệ niêm mạc dạ dày. Những người bị viêm loét dạ dày HP nên ăn 1 quả chuối sau mỗi bữa ăn sẽ giúp tình trạng bệnh nhanh chóng được cải thiện.
- Thực phẩm giàu protein: bệnh nhân bị viêm loét dạ dày tá tràng nên ăn các loại thực phẩm chứa protein nhưng ít chất béo như: thịt nạc, cá, sữa chua, đậu nành,…
- Những thực phẩm có chứa tinh chất làm lành vết loét được coi là một trong những phương pháp thực dưỡng chữa viêm loét dạ dày tá tràng như: nghệ, mật ong,…
- Bên cạnh đó, đông trùng hạ thảo cũng là một loại dược liệu quý được các chuyên gia khuyên dùng đối với bệnh nhân dạ dày. Bởi các hoạt chất quý có trong loại nấm dược liệu này giúp ức chế quá trình oxi hoá của axit linoleic, một số gốc tự do như hydroxyl hay anion superoxide... Vì vậy, việc bổ sung mỗi ngày từ 5-10 sợi đông trùng hạ thảo chẳng những tốt cho bệnh đau dạ dày mà còn hỗ trợ tiêu hoá, tăng cường hệ miễn dịch và nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.
