20/12/2021
Người bị sỏi thận nên ăn gì?
– Sỏi thận hình thành khi thận không thể xử lý và bài tiết chất thải, khoáng chất dư thừa cũng như độc tố, tinh thể của khoáng chất chưa qua chế quá trình sàn lọc bắt đầu kết tụ lại thành sỏi. Trường hợp các viên sỏi thận lớn có thể gây rách và đau, một số thậm chí còn ngăn chặn dòng chảy của nước tiểu.
– Ăn uống là một trong những yếu tố ảnh hưởng đến sự hình thành cũng như hạn chế sự gia tăng của sỏi. Nhằm hạn chế sỏi hình thành và phát triển của sỏi bạn cần nhớ một số lưu ý như:
– Các loại thịt và thịt gia cầm:
Giảm lượng thịt bò, thịt gia cầm và cá vì đây là những thực phẩm rất giàu protein. Nhiều protein trong chế độ ăn uống sẽ khiến lượng oxalate trong nước tiểu tăng lên, hình thành các loại sỏi.
– Một số loại rau quả:
Ăn nhiều trái cây và rau củ quả: trái cây và rau củ thường có hàm lượng nước cao, làm tăng thể tích nước tiểu, tăng citrate tiết niệu, giàu kali và magie do đó có tác dụng bảo vệ cơ thể chống lại hầu hết các loại sỏi thận. Trong trái cây và rau củ quả còn chứa nhiều hợp chất phytates – đây là chất giúp ức chế sự hình thành tinh thể canxi trong nước tiểu, hạn chế nguy cơ hình thành sỏi.
– Trong khi cố gắng để loại bỏ các loại thực phẩm có chứa oxalate từ thịt thì cũng lưu ý một số loại rau quả có thể là “tòng phạm” gây nên sỏi thận. Ví như rau bina được cho là tạo nhiều oxalat nhất. Ngoài ra, các loại thực phẩm khác có chứa oxalate bao gồm các loại đậu, củ cải đường, dâu, cam, chuối, sô-cô-la, cà phê và đậu phộng.
– Ăn nhạt hạn chế muối: Bạn nên cố gắng ăn nhạt vì những nghiên cứu cho thấy việc giảm lượng muối trong chế độ ăn cũng có thể cắt giảm lượng oxalate trong nước tiểu.
– Giảm lượng đường: một số nghiên cứu cho thấy tiêu thụ đường tinh luyện nhiều, đặc biệt là fructose và soda làm tăng lượng acid uric dẫn đến gia tăng nguy cơ bị sỏi thận hơn bình thường. Sự ảnh hưởng của một số loại đồ uống có đường với thận là không nhỏ khi tỉ lệ sử dụng chúng ngày càng gia tăng. Việc hạn chế uống đồ ngọt không chỉ hạn chế nguy cơ bị sỏi thận mà còn giảm bớt nguy cơ bị các bệnh khác như tiểu đường, béo phì….
– Các loại thức ăn khác:Người bị bệnh sỏi thận cần ăn kiêng một số đồ uống giàu oxalat bao gồm cà phê, bia, ca cao và nước chè. Socola, đậu phụ, mùi tây, hẹ, mầm lúa mì cũng cần ăn kiêng.
Những loại quả trên ăn hoặc uống nước ép đều tốt song người bệnh cũng không nên lạm dụng. Vẫn phải đảm bảo uống đủ 2- 2,5 lít nước mỗi ngày.
– Tăng lượng chất lỏng nạp vào: đây được xem là yếu tố có ảnh hưởng nhất trong việc xác định thể tích nước tiểu và nguy cơ sỏi thận hình thành. Việc uống đủ nước có thể giúp can thiệp trong quá trình bào mòn và đưa sỏi ra ngoài theo đường nước tiểu. Duy trì thói quen uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày giúp bạn chế nguy cơ bị sỏi và sỏi tái phát trở lại giảm xuống đến một nữa so với những ai không thực hiện tốt.