Phòng khám Nội Nhi 63 An Dương Vương

Phòng khám Nội Nhi 63 An Dương Vương Bác sĩ Đào Chuyên khoa Nội Nhi Dinh dưỡng lập trang để cùng mọi người trao đ?

16/10/2025

Bác BN ăn kiêng theo hiểu biết của bác kết quả mỡ máu rất cao. Triglycerides 14

Bác Bn được chỉnh chế độ ăn không dùng thuốc kết quả rất tốt.
16/10/2025

Bác Bn được chỉnh chế độ ăn không dùng thuốc kết quả rất tốt.

14/10/2025
14/10/2025

Bác bệnh nhân được bs hướng dẫn chế độ ăn tự giảm cân rất dễ dàng!

🌾 Kho báu trong tủ lạnh: Cơm nguội và tinh bột khángNhiều người hay ngại cơm nguội, nghĩ rằng chỉ để “chống đói” hoặc bỏ...
29/09/2025

🌾 Kho báu trong tủ lạnh: Cơm nguội và tinh bột kháng

Nhiều người hay ngại cơm nguội, nghĩ rằng chỉ để “chống đói” hoặc bỏ đi. Nhưng bạn có biết, cơm nguội chính là một kho báu nhỏ trong tủ lạnh – vì trong đó chứa một dạng tinh bột đặc biệt gọi là tinh bột kháng?



🥢 Tinh bột kháng là gì?

Thông thường, cơm nóng chứa tinh bột dễ tiêu, vào ruột non sẽ nhanh chóng chuyển thành đường và hấp thu vào máu. Điều này khiến đường huyết tăng nhanh sau bữa ăn.

Nhưng khi cơm để nguội (đặc biệt là cất tủ lạnh), một phần tinh bột chuyển hóa cấu trúc → trở thành tinh bột kháng (Resistant starch – RS3).
Loại tinh bột này không bị tiêu hóa ở ruột non, mà đi thẳng xuống ruột già, hoạt động giống như chất xơ hòa tan.



💎 Lợi ích từ “cơm nguội”
1. Ổn định đường huyết – cơm nguội giải phóng glucose chậm hơn, phù hợp cho người cần kiểm soát đường huyết.
2. Nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột – RS được lên men tạo ra axit béo chuỗi ngắn (butyrate, acetate…), tốt cho niêm mạc đại tràng.
3. Hỗ trợ giảm cân – giúp no lâu hơn, giảm tổng năng lượng hấp thu.
4. Tốt cho tim mạch & chuyển hóa – có thể cải thiện mỡ máu, giảm viêm.



🥶 Làm thế nào để “kho báu” nhiều hơn?
• Cơm trắng hoặc gạo lứt nấu chín, để nguội rồi cất tủ lạnh vài giờ đến qua đêm.
• Có thể ăn nguội (làm cơm trộn, cơm cuộn, salad cơm) hoặc hâm nóng lại nhẹ nhàng – lượng tinh bột kháng vẫn còn.
• Ăn kèm với rau, đạm (thịt, cá, trứng, đậu phụ) để bữa ăn cân đối và ngon miệng.



✨ Một ví dụ nhỏ:
• 100 g cơm nóng gần như không có RS.
• 100 g cơm nguội để tủ lạnh có thể chứa 2–3 g tinh bột kháng – tương đương một “liều nhỏ chất xơ” tự nhiên.



👉 Vậy nên, thay vì vội vàng bỏ cơm nguội, hãy nhớ rằng đó chính là món quà cho đường ruột và sức khỏe chuyển hóa của bạn.
Cơm nguội – tưởng là thừa thãi, hóa ra lại là kho báu dinh dưỡng giấu trong tủ lạnh!

Tôi đã từng chia sẻ về “thần dược” An Cung Ngưu Hoàng nhưng vẫn có nhiều người hỏi về viên thuốc này và các loại tương t...
24/09/2025

Tôi đã từng chia sẻ về “thần dược” An Cung Ngưu Hoàng nhưng vẫn có nhiều người hỏi về viên thuốc này và các loại tương tự của Hàn Quốc hay Nhật Bản. Vì số lượng người sử dụng thuốc này không đúng chỉ định và không đúng cách còn rất nhiều, đặc biệt trong tầng lớp những gia đình khá giả, tôi xin trích lại bài viết đã đăng trên VnExpress hơn 5 năm trước.

“An Cung là một sản phẩm của nhà thuốc Đồng Nhân Đường ở Trung Quốc. Rất ít, hoặc có thể nói là không có nghiên cứu nào được công bố công khai bằng tiếng Anh về vị thuốc này. Tìm thông tin trên mạng, tôi được biết thuốc gồm các vị chính như sừng tê giác, sỏi mật bò, xạ hương. Tuy nhiên, hiện nay, thành phần sừng tê giác đã được thay bằng sừng trâu; sỏi mật bò tự nhiên hầu như không còn, nên người chế biến thay bằng sỏi nhân tạo. Xạ hương cũng có nhiều loại, gồm tự nhiên hoặc tổng hợp. An Cung còn có các thành phần như hùng hoàng, chu sa… đều là dược liệu có ít nhiều độc tính, và khi dùng phải có sự kiểm soát chặt chẽ về liều lượng, cách dùng, cũng như đối tượng sử dụng. Do đó, rất cần sự tư vấn của thầy thuốc.”

“Nếu xét về thành phần, có thể thấy An Cung phần nào có tác dụng làm giảm hiện tượng đông máu, tiêu đi các cục máu đông nhỏ. Tuy nhiên, trên thực tế, khi bệnh nhân bị nhồi máu não hay nhồi máu cơ tim, chúng tôi phải sử dụng thuốc tiêm truyền trực tiếp vào mạch máu, và nhiều trường hợp vẫn không thể tan được cục máu đông nên phải dùng biện pháp cơ học như hút hoặc nong bằng bóng để khai thông dòng chảy. Hơn nữa, nếu tác dụng làm chậm quá trình đông máu của An Cung là có thật, thì đó sẽ là thảm họa cho các trường hợp bị xuất huyết, đặc biệt là chảy máu não.”

“Đặc biệt, khi hàng nghìn gia đình mua An Cung để dự trữ sẵn trong nhà như hiện nay, dòng tiền đã và sẽ chảy ra nước ngoài, bởi Việt Nam chưa sản xuất loại thuốc đắt đỏ này.”

_“Bản thân tôi đã nhiều lần phải đổ đi cốc nước đen sì do gia đình bệnh nhân pha An Cung đưa cho bác sĩ, ép sử dụng cho người nhà đang nằm trong phòng hồi sức. Nếu chúng tôi không cầm cốc thuốc, gia đình sẽ lo lắng; nhưng nếu dùng thì lại hại bệnh nhân, vậy nên chỉ còn cách lén đổ vào bồn rửa. Nhiều lần, khi dự bữa liên hoan mừng bệnh nhân hồi phục, nhiều vị ‘tai to mặt lớn’ tự hào khoe rằng nhờ viên thuốc họ cất công mua tại Đồng Nhân Đường mà người bệnh mới có được như hôm nay. Phải chăng, người ta vẫn tìm mua nó vì những giai thoại về sự kỳ diệu của loại thuốc này, rằng nó đã cứu được vị A, vị B… Hay bởi đây là món quà quý hiếm, đắt tiền nên nhiều người vẫn đem biếu, tặng nhau?

Lại cũng có thể vì ngành Y của chúng tôi còn chưa đem lại đủ niềm tin cho người dân. Vẫn có những ca chẩn đoán sai từ tuyến trên đưa về, rồi nhờ vào những vị thuốc ‘bí truyền’ hay ông thầy cúng cao tay… Dù trực tiếp hay gián tiếp, là bác sĩ, tôi xin nhận lỗi và mong rằng sẽ không còn những người bệnh bị thiệt thòi chỉ vì thiếu hiểu biết về kiến thức y khoa mà lẽ ra chúng tôi phải cung cấp, phải lên tiếng.

Ai cũng mong những điều tốt đẹp nhất cho mình và người thân, nhưng riêng về sức khỏe, đặc biệt là tính mạng con người, xin hãy tìm hiểu thật kỹ, suy nghĩ bằng cả trái tim và khối óc.”_

Qua bài viết hôm nay, tôi xin bổ sung khẳng định: những loại thuốc này không thể dùng theo kiểu “dự phòng” — vài tháng uống một viên — vì bất kỳ thuốc nào cũng có thời gian bán hủy trong máu. Việc truyền tai nhau “3 tháng/1 viên” thực chất chỉ là chiêu trò kinh doanh, bởi nếu bảo uống mỗi ngày 1 viên thì quá tốn kém, không ai đủ sức theo đuổi loại thuốc đắt đỏ này.

Xin chúc tất cả chúng ta thật nhiều sức khỏe và hạnh phúc. Cầu mong cơn bão đang tràn vào Biển Đông sẽ giảm cấp và tan ở tít ngoài khơi.
( Chia sẻ từ fb GS đầu ngành tim mạch Nguyễn Lân Hiếu)

Nguyên tắc ăn uống cho người tiểu đường để giúp kiểm soát đường huyết.🔑 Nguyên tắc chính 1. Ăn đúng giờ, chia nhỏ bữa: 3...
23/09/2025

Nguyên tắc ăn uống cho người tiểu đường để giúp kiểm soát đường huyết.

🔑 Nguyên tắc chính
1. Ăn đúng giờ, chia nhỏ bữa: 3 bữa chính + 1–2 bữa phụ nhẹ → tránh tăng đường huyết đột ngột.
2. Chọn thực phẩm có chỉ số GI thấp – trung bình: giúp đường huyết tăng chậm.
3. Hạn chế tinh bột tinh chế (cơm trắng, bún, phở, bánh mì trắng). Thay bằng ngũ cốc nguyên cám, gạo lứt, yến mạch, khoai lang.
4. Ăn nhiều chất xơ: rau xanh, đậu, hạt → làm chậm hấp thu đường.
5. Ưu tiên chất béo tốt: dầu oliu, dầu mè, quả bơ, cá béo (cá hồi, cá thu, cá mòi).
6. Kiểm soát khẩu phần: ăn vừa no 70–80%, không để quá đói hay quá no.
7. Hạn chế: đồ ngọt, nước ngọt, bánh kẹo, rượu bia, thịt mỡ, chiên rán.
8. Uống đủ nước, ngủ đủ và vận động nhẹ (30 phút đi bộ/ngày) để hỗ trợ ổn định đường huyết.
NGƯỜI TIỂU ĐƯỜNG CÓ CẦN KIÊNG CƠM TRẮNG KHÔNG?
Câu trả lời là không, nhưng cần ăn số lượng hợp lý và thay 1 phần cơm trắng bằng loại tinh bột hấp thu chậm hơn như khoai lang, yến mạch, cơm gạo lức…

Một chế độ ăn hợp lý sẽ giúp quản lý tốt đường huyết, ngăn chặn các biến chứng tiểu đường, thậm chí giúp bạn giảm được liều thuốc đang dùng.

SANPONIN- chất chúng ta có thể gặp trong đậu nành, đậu xanh, đinh lăng, và nhiều thực vật. Bởi vậy khuyến nghị cho người...
27/08/2025

SANPONIN- chất chúng ta có thể gặp trong đậu nành, đậu xanh, đinh lăng, và nhiều thực vật. Bởi vậy khuyến nghị cho người lớn đạm và chất béo từ thực vật là 2/3!

SAPONIN LÀ GÌ VÀ TÁC DỤNG CỦA SAPONIN TỚI SỨC KHỎE

Nhắc tới Saponin nhiều người trong chúng ta có thể không biết nhưng saponin là một thành phần rất quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày. Đặc biệt saponin trong các sản phẩm nhân sâm có tác dụng rất tốt cho sức khỏe.
Saponin là gì và tác dụng của saponin tới sức khỏe
Khái niệm về Saponin
Saponin là glucosides với các đặc tính tạo bọt. Saponin bao gồm một aglycones polycyclic gắn liền với một hoặc nhiều chuỗi đường. Phần aglycone, còn được gọi là sapogenin, hoặc là steroid (C27) hoặc một triterpene (C30). Khả năng tạo bọt của saponin được gây ra bởi sự kết hợp của một chất kỵ nước (tan trong chất béo) sapogenin và một phần đường (hòa tan trong nước) ưa nước. Saponin có vị đắng. Một số saponin là chất độc và được biết đến như sapotoxin.
Saponin là chất chủ yếu có trong các loại thảo mộc, như rau, đậu và các loại thảo dược. Các nguồn nổi tiếng nhất của saponin là đậu Hà Lan, đậu nành, và một số loại thảo mộc có tên chỉ ra tính chất tạo bọt như soapwort, saoproot, soapbark và soapberry. Saponin thương mại được chiết xuất chủ yếu từ Yucca schidigera và Quillaja saponaria



nhan sam tuoi
Nhân sâm là sản phẩm giàu saponin quen thuộc với chúng ta
Tác dụng của saponin
Saponin có nhiều lợi ích sức khỏe con người. Các nghiên cứu đã chứng minh chúng có tác dụng ngăn ngừa cholesterol xấu trong máu, ung thư, tăng cường sức khỏe của xương và kích thích hệ miễn dịch. Các tác động của saponin được đánh giá từ nguồn thực vật cụ thể và kết quả không thể được áp dụng cho saponin khác.
– Giảm Cholesterol
Saponin ràng buộc với muối mật và cholesterol trong đường ruột. Muối mật hình thành các mixen nhỏ với cholesterol tạo thuận lợi cho sự hấp thụ của nó. Saponin gây giảm cholesterol trong máu bằng cách ngăn chặn tái hấp thu của nó.
– Giảm nguy cơ ung thư
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng saponin có tính chống ung thư và chống gây đột biến tế bào, có thể giảm nguy cơ ung thư ở người, bằng cách ngăn chặn tế bào ung thư phát triển. Saponin dường như để phản ứng với các tế bào giàu cholesterol của các tế bào ung thư. Do đó hạn chế sự tăng trưởng và khả năng tồn tại của các tế bào này. Ngoài ra, các nhà nghiên cứu còn phát hiện saponin có thể giúp ngăn ngừa ung thư ruột kết (bài viết “Saponin như chống chất gây ung thư” xuất bản trên Tạp chí Dinh dưỡng (1995, 125, 717s-724s) của Mỹ). Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng saponin có thể gây ra apoptosis của bệnh bạch cầu tế bào bằng cách gây phân bào của các tế bào gây ung thư.
– Tăng cường khả năng miễn dịch
Các saponin có thể chống lại nhiễm trùng bởi ký sinh trùng. Trong hệ tiêu hóa của người, saponin cũng giúp hệ thống miễn dịch chống lại và bảo vệ vi khuẩn, virus xâm nhập cơ thể.
– Chất chống oxy hóa
Phần không đường của saponin cũng hoạt động trực tiếp như m� ��t chất chống oxy hóa, giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và tim mạch.
– Giảm nguy cơ ung thư đại tràng
Các cơ chế tương tự mà saponin có thể làm giảm cholesterol – liên kết với acid mật – thực sự có thể làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết. Theo Viện Linus Pauling, một số axit mật thứ cấp thúc đẩy ung thư ruột kết. Vi khuẩn trong ruột sản xuất axit mật thứ cấp từ các axit mật chính. Bằng cách gắn vào acid mật chính, saponin làm giảm lượng acid mật thứ cấp mà vi khuẩn đường ruột có thể sản xuất, do đó làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết.
Viện Linus Pauling cũng cho biết rằng, trong thí nghiệm dùng saponin làm thức ăn cho chuột trong phòng thí nghiệm, số lượng của các tổn thương tiền ung thư trong chuột được giảm hẳn. Một kết quả nghiên cứu được công bố vào năm 1995 tại “Dinh dưỡng và ung thư” ủ tế bào khối u ung thư ruột kết c ủa người trong 1 giờ và 48 giờ ở nồng độ khác nhau của saponin từ đậu nành và soapwort (một loại thảo dược), họ nhận thấy các saponin ức chế tăng trưởng tế bào khối u và hoạt động tế bào khối u giảm v à phụ thuộc vào nồng độ của saponin. Nồng độ saponin càng cao, tốc độ tăng trưởng tế bào ung thư và hoạt động của nó giảm càng mạnh.

bang so sanh thanh phan sam ngoc linh voi cac loai sam khac




Thành phần và tác dụng đặc trưng của từng loại Saponin
Thành phần Saponin Ro:Có tác dụng phân giải rượu qua đó chống viêm gan và phục hồi hư tổn gan.
Thành phần Saponin Rb1: Có thể kiềm chế hệ thống thần kinh trung ương vì vậy mà làm dịu cơn đau, khả năng bảo vệ tế bào gan.
Thành phần Saponin Rb2: Ngăn ngừa hạn chế bệnh tiểu đường, phòng chống xơ cứng gan, và đẩy nhanh khả năng hấp thụ của tế bào gan.
Thành phần Saponin Rc: Làm dịu cơn đau, mặt khác làm tăng tốc độ tổng hợp protein.
Thành phần Saponin Rd: Tác dụng đẩy nhanh hoạt động của vỏ tuyến thượng thận.
Thành phần Saponin Re: Giúp bảo vệ gan rất tốt đặc biệt là khả năng làm tăng tốc độ tổng hợp của các tế bào tủy.
Thành phần Saponin Rf: Làm dịu cơn đau trong các tế bào não.
Thành phần Saponin Rg1: Nâng cao tập trung hệ thần kinh và chống mệt mỏi, stress
Thành phần Saponin Rg2: Hạn chế sự gắn kết các tiểu cầu máu, phụ hồi trí nhớ.
Thành phần Saponin Rg3: Hạn chế quá trình chuyển giao ung thư và bảo vệ gan.
Thành phần Saponin Rh1: Bảo vệ gan,hạn chế khối u, ngăn chặn gắn kết tiểu cầu máu.
Thành phần Saponin Rh2: Ức chế các tế bào ung thư và hạn chế khối u phát triển.
Nguồn tin: sưu tầm

27/08/2025

Chỉnh cho bạn nhỏ trong giai đoạn vàng phát triển chiều cao.
Bạn đã lỡ 1 năm chậm phát triển. Thật đáng tiếc, giờ đã 14 tuổi 9 tháng, giá như!

14/08/2025

Han đường huyết là biến chứng rất hay gặp ở BN tiểu đường.

Chỉnh lại liều dùng thuốc và chế độ ăn sẽ ổn tình trạng đường dao động như của cô- lúc thì 12-13, lúc thì tụt đường.

Address

Tay Ho

Opening Hours

Monday 08:00 - 20:00
Tuesday 08:00 - 20:00
Wednesday 08:00 - 20:00
Thursday 08:00 - 20:00
Friday 08:00 - 20:00
Saturday 08:00 - 20:00
Sunday 08:00 - 20:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Phòng khám Nội Nhi 63 An Dương Vương posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Phòng khám Nội Nhi 63 An Dương Vương:

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram