28/07/2025
VITAMIN B5 CÓ NHIỀU TRONG THỰC PHẨM
Vitamin B5 là một vitamin nhóm B tan trong nước, giúp sản xuất năng lượng bằng cách phá vỡ chất béo và carbohydrate. Vitamin B5 cũng hỗ trợ da, tóc, mắt và gan khỏe mạnh.
B5 là một trong những vitamin ít được biết đến, vì rất hiếm người bị thiếu chất này. Vitamin B5 còn được gọi là axit pantothenic, hoặc Pantothenate có thể được tìm thấy trong hầu hết các loại thực phẩm.
Vitamin B5 có nhiều trong thực phẩm
1. Thịt
Thịt lợn, thịt gà, vịt gà tây, thịt bò và đặc biệt là các cơ quan động vật như gan và thận. Trong đó, gan bò là một trong những nguồn axit pantothenic phong phú nhất, chúng nhiều hơn cả phần thịt bò nạc và thịt bò xay. Bên cạnh đó, thịt gà và thịt heo không chỉ cung cấp vitamin B, mà còn là nguồn dồi dào các vitamin B khác, chẳng hạn như niacin và vitamin B6.
2. Cá
Nguồn cung cấp vitamin B5 phổ biến là cá hồi, tôm hùm và hải sản có vỏ.
Cá hồi là một lựa chọn rất tốt vì có hàm lượng thủy ngân thấp, nhưng lại chứa rất nhiều axit pantothenic, đồng thời là một nguồn axit béo omega-3 và các khoáng chất khác nhau.
Nhiều loại cá khác cũng chứa vitamin B5, chẳng hạn như cá ngừ vây xanh. Ngoài axit béo omega-3 và vitamin B6, loài cá này cũng rất giàu các khoáng chất quan trọng như selen và kali.
3. Ngũ cốc
Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt và ngũ cốc ăn sáng. Ngũ cốc nguyên hạt là một nguồn vitamin B5 tốt, nhưng nếu đã tinh chế thì việc xay xát sẽ làm loại bỏ tới 75% hàm lượng B5.
4. Các sản phẩm từ sữa
Sữa là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng vì giàu protein, vitamin và khoáng chất. Hơn nữa, sữa cũng có nhiều canxi, phốt pho và vitamin A và vitamin D.
Sữa chua là một sản phẩm sữa có nhiều vitamin B5, cũng như vitamin B12 và riboflavin.
Trong khi đó phô mai cũng chứa axit pantothenic, nhưng với lượng thấp hơn so với các sản phẩm sữa khác.
5. Các loại đậu
Đậu Hà Lan là một lựa chọn tuyệt vời vì giàu vitamin B5 và cũng rất giàu protein và chất xơ. Ngoài ra, chúng cũng cung cấp thêm nhiều mangan, folate và vitamin A và K.
6. Rau củ
Nấm, bơ, bông cải xanh, khoai lang, khoai tây, ngô, súp lơ, cải xoăn, bắp cải và cà chua. Cụ thể:
Bông cải xanh là một loại rau tốt cho sức khỏe, chứa ít calo nhưng rất giàu khoáng chất và vitamin, như mangan, kali, folate và vitamin B5, A, C và K.
7. Trái cây
Ổi rất bổ dưỡng nhờ chứa một loạt các vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin B5, C, A và folate, cũng như cung cấp thêm kali và đồng.
Lựu không chỉ giàu vitamin C, mà còn cung cấp axit pantothenic, vitamin K, folate và thiamine.
Giống như tất cả các loại trái cây có múi, bưởi rất giàu vitamin C cũng như axit pantothenic.
Chuối đem đến nhiều lợi ích sức khỏe vì rất giàu chất dinh dưỡng, trong đó có vitamin B5, C, B6 và chất xơ.
Quả mâm xôi cũng rất tốt cho sức khỏe vì có nhiều vitamin C và mangan, cũng như chứa vitamin B5 (axit pantothenic).
Vitamin B5 có ở rất nhiều các loại thịt, trái cây và rau quả giàu chất dinh dưỡng quan trọng.Vì vậy, việc ăn uống cung cấp vừa đủ lượng axit pantothenic cần thiết.