ĂN ĐÚNG ĐỂ SỐNG KHỎE

23/06/2020

Việc tích lũy dinh dưỡng từ các thành phần chính trong thức ăn như đạm, béo và carbohydrates cần được biết để kiểm soát cân nặng và sức khoẻ của chính mình. Tuy nhiên, việc nghiên cứu vấn đề này trên người dường như không thể thực hiện được vì thành phần năng lượng của cơ thể cần được phân tích. Vấn đề này được nghiên cứu trên cá và heo. Đây được xem như mô hình dinh dưỡng tham khảo cho người. Qua nghiên cứu ta thấy, với loài ăn tạp (omnivores) chất béo được chuyển hoá hiệu quả nhất từ thức ăn vào cơ thể, tiếp theo đó là carbohydrates và đạm.

Are different animals using digested macronutrients (protein, fat and carbohydrates) at the same efficiency? This video will partly explain this...

13/05/2020

Ăn đúng để ngủ ngon. 80 món ăn có thể giúp bạn ngủ ngon... bạn nào thích thì để lại comment mình gửi sách "80 món ăn giúp ngủ ngon nhen" (Eat to sleep)

13/07/2018

Ông bà chúng ta mất vì bị nhiễm trùng, thế hệ chúng ta đang chết vì các căn bệnh mãn tính. Tại sao? Bài báo này cho ta cái nhìn bao quát và có thể nhận định thức ăn là thuốc tốt nhất và bác sĩ tốt nhất là chính chúng ta

It's a common refrain that our grandparents were raised in simpler, more natural times, before processed foods and ubiquitous screens gave us all sorts of lifestyle diseases. But how true is that assumption?

22/01/2018

http://www.abc.net.au/news/health/2018-01-21/set-aside-losing-weight-focus-on-healthy-behaviours/9345648

Shifting the focus away from body size and onto behaviours would make us all healthier.

28/12/2017

http://www.abc.net.au/news/health/2017-12-21/skipping-breakfast-and-your-fat-cells/9251124

Whether by accident or design, many of us miss our morning meal.

30/11/2017

http://www.abc.net.au/news/health/2017-11-30/rainwater-tank-safety/9157240

Bacteria and toxic metals can make tank water unsafe, so here's how to protect your health if you drink it.

03/11/2017

http://www.bbc.com/capital/story/20171102-why-you-need-a-neuroscientist-to-get-over-prolonged-jet-lag

Here's what scientists suggest for elite travellers clocking-up thousands of airmiles a year

09/10/2017

http://www.abc.net.au/news/2017-10-06/do-we-lose-exercise-gains-as-our-bodies-get-used-to-it/9022858

The more you exercise, the more your body adapts to it. Here's how you can improve the gains from your training.

01/07/2017

Cuộc sống quay cuồng, tất bật với công việc, gia đình và những người xung quanh đôi lúc khiến bạn căng thẳng, mệt mỏi, đôi khi ức chế dẫn đến trầm cảm. Liệu thực phẩm có góp phần giúp bạn có tinh thần sảng khoái, chống chọi lại những căng thẳng? Có đấy!
Khẩu phần ăn chứa nhiều loại rau xanh, trái cây tươi, các loại ngũ cốc nguyên hạt, dầu oliu, các loại hạt (ị.e. hạt điều, đậu phộng, mè...) và các loại thủy hải sản sẽ giúp bạn duy trì cuộc sống với tinh thần khỏe mạnh, sảng khoái và yêu đời (Thuat Phan lược dịch)
http://mobile.abc.net.au/news/2017-01-31/mediterranean-diet-can-help-in-fight-against-depression-study/8224522

29/06/2017

Đường và chất béo là hai thành phần cung cấp năng lượng chính cho các hoạt động của cơ thể. Điều gì sẽ xảy ra nếu ta ăn ít đường (còn gọi carbohydrate có nhiều trong tinh bột, cơm, bánh mỳ...)? CHÚNG TA SẼ CẢM THẤY RẤT VUI VẺ!!! Tại sao???
Khi ta cố gắng hạn chế lượng đường trong khẩu phần, lúc này cơ thể sẽ chuyển sang một quá trình phân giải năng lượng từ chất béo (tích trữ trong cơ thể). Quá trình này sẽ sản sinh ra beta-hydroxybutyrate (BHB), một loại chất gây hưng phấn thần kinh. Nếu duy trì khẩu phần chứa lượng đường cực kỳ thấp trong thời gian dài có thể gây mất canxi trong xương, sỏi thận và ức chế tăng trưởng (Thuat Phan lược dịch).
http://mobile.abc.net.au/news/2017-06-22/feeling-euphoric-on-a-low-carb-diet-the-effect-on-your-brain/8641396?pfmredir=sm

20/06/2017

Lợi và hại của gấc... https://m.youtube.com/watch?v=1kq-0swcuTY

17/06/2017

KHI NÀO THÌ NÊN CHO BÉ ĂN DẶM?
Đa số chúng ta hay lầm tưởng rằng lúc bé 6 tháng tuổi là thời điểm bắt buộc để bé bắt đầu ăn dặm. Tuy nhiên 6 tháng tuổi không phải tiêu chuẩn duy nhất, bé chỉ sẵn sàng ăn dặm khi có các dấu hiệu sau:
– Cân nặng tăng gấp đôi so với khi sinh.
– Bé biết giữ đầu thẳng và có thể tự ngồi.
– Biết đưa môi dưới về phía trước để nhận thức ăn từ thìa.
– Biết ngoảnh đầu đi nơi khác khi không muốn ăn món nào đó (từ chối thức ăn không thích).
– Lưỡi không còn phản xạ tự động đẩy vật lạ (cho vật gì vào mồm bé cũng đẩy ra, trừ núm vú).
– Bé thể hiện sự thích thú đối với thức ăn bạn đưa.
Bạn hãy chọn đúng thời điểm bé đã sẵn sàng để bắt đầu cuộc hành trình ăn dặm cùng con yêu nhé!
Bs Mai Phương