05/02/2020
💢 Bệnh gút kiêng ăn gì
➡️ Kiêng chất béo: da động vật, món chiên xào, thịt lẫn nhiều mỡ, món ăn nướng nhiều dầu.
Nhiều loại thức ăn nhanh có chất béo no như mì tôm, thực phẩm đóng hộp, đồ ăn nhanh,…
Kiêng hoa quả vị chua như: xoài, cóc, ổi, chanh, cam…. giàu vitamin C, tăng cường đào thải axit uric, kết tủa urat trong ống thận.
➡️ Kiêng đồ uống tăng khả năng béo phì, thành bệnh gút: nước ngọt, có gas, đồ uống nhiều đường, sâm bổ lượng, soda, chè, trà sữa, sinh tố… nước uống có cồn, gây nghiện.
➡️ Kiêng hải sản nhiều chất đạm không có lợi cho người bị gút, khiến Axit uric hình thành nhanh, nhiều hơn vì gốc purin lớn. Các loại Tôm, cua, hàu, ghẹ, sò,… phải kiêng khi bị bệnh gút.
➡️ Thịt động vật có màu sẫm chứa rất nhiều chất đạm, protein, hạn chế ăn thịt bò, thịt lợn, đậu xanh, đậu trắng, đậu đen,…
➡️ Không ăn rau quả như giá đỗ, măng (măng tre, trúc, măng tây), nấm, bạc hà,… là những loại cây tăng trưởng quá nhanh, chúng có các thành phần có hại với bệnh gút vì làm tăng nhanh tiến trình tổng hợp axit uric.
💢 Bệnh gút có được ăn trứng không
➡️ Trứng chứa đa số các loại vitamin thuộc nhóm B (B1-B12) gồm choline, biotin, axit folic. Trung bình trong 1 quả trứng chứa 100mg choline, đây là chất giúp giữ tế bào ổn định, hỗ trợ dẫn truyền thần kinh, ngăn tích tụ homocysteine máu, phòng tránh bệnh tim mạch, giảm viêm khớp do gút gây nên.
➡️ Trứng chứa nhiều axit béo omega 3, giúp giảm đau, viêm khớp, cứng khớp ở người bệnh gút.
➡️ Khi bị gút bạ rất cần một khẩu phần ăn không có thịt, và trứng là một lựa chọn tuyệt vời, vì nó chứa protein cao nhưng ít purin.
Lưu ý người bệnh gút không nên làm dụng quá nhiều trứng, một tuần nên ăn 1-6 quả trứng. Do trong trứng chứa nhiều chất béo, khi người bệnh gút ăn trứng mỗi ngày sẽ gây ra ảnh hưởng xấu với sức khỏe.
💢 Bệnh gút ăn được cá gì
➡️ Trong cá chứa nhiều đạm, vitamin D, axit béo omega-3 tốt cho sức khỏe, chống lại nhiều bệnh tật. Axit béo Omega-3 giúp phát triển não bộ, làm nguy cơ mất trí nhớ. Nhưng vì có hàm lượng chất đạm cao nên những người bị gout được khuyến cáo là không nên ăn, vì chất đạm vào cơ thể làm sản sinh nhiều acid uric và khiến bệnh nặng hơn, giảm hiệu quả trong điều trị.
➡️ Những loại cá với nhân puirn cao như: cá ngừ, cá thu, cá trích, cá mòi, cá cơm… đều là các loại cá biển, chứa 150-825 mg purin mỗi 100g trọng lượng, do đó tuyệt đối không nên sử dụng chúng khi bị gout.
