22/08/2022
Người bị bệnh Basedow kiêng ăn gì?
Những người mắc bệnh Basedow nên tham khảo sự tư vấn của các chuyên gia dinh dưỡng để xác định xem những thực phẩm nào cần tránh sử dụng. Dưới đây là một số loại thực phẩm mà người bệnh nên kiêng.
2.1. Gluten
Theo nghiên cứu cho thấy, những người bị mắc bệnh tuyến giáp thường có nguy cơ mắc bệnh Celiac cao hơn so với những người khác. Nguyên nhân một phần là do yếu tố di truyền. Hơn nữa, các loại thực phẩm có chứa gluten sẽ khiến cho quá trình điều trị bệnh tuyến giáp tự miễn trở nên khó khăn hơn, trong đó có cả bệnh Basedow.
Hiện nay, có rất nhiều loại thực phẩm hoặc đồ uống có chứa chất gluten, vì vậy, bạn nên đọc cẩn thận nhãn dinh dưỡng trước khi sử dụng. Thành phần gluten thường có trong:
Lúa mạch đen
Lúa mạch
Lúa mì và các chế phẩm từ lúa mì
Các loại ngũ cốc, như lúa mì nâu, lúa mì cứng, farro hoặc kamut
Mạch nha
Men bia
Triticalebanner imageTin tức Thông tin sức khỏe Sức khỏe tổng quát
Người bị bệnh basedow kiêng ăn gì và nên ăn gì?
Share:
Chế độ dinh dưỡng là một trong những yếu tố quan trọng trong việc hỗ trợ ngăn ngừa và kiểm soát bệnh Basedow. Một số loại thực phẩm chứa nhiều vitamin và các loại khoáng chất có tác dụng tuyệt vời giúp làm giảm đáng kể các triệu chứng của bệnh. Tuy nhiên, cũng có một số loại thực phẩm khác có chứa các thành phần gây dị ứng hoặc làm cho bệnh tình trở nên tồi tệ hơn.
1. Tổng quan về bệnh basedow
Bệnh Basedow hay còn gọi là bệnh Graves hoặc bệnh cường giáp tự miễn. Loại bệnh này thường ảnh hưởng chủ yếu tới tuyến giáp, gây ra các tình trạng như bướu cổ (phì đại tuyến giáp) hoặc cường giáp (tuyến giáp hoạt động quá mức), kèm theo các triệu chứng điển hình như khó ngủ, dễ bị kích động, giảm cân cực độ, tăng nhịp tim, yếu cơ, loãng xương và lồi mắt.
Để ngăn ngừa và kiểm soát hiệu quả bệnh Basedow, bệnh nhân có thể phải cần đến thuốc hoặc một số phương pháp điều trị khác, trong đó, chế độ dinh dưỡng đóng một vai trò trọng yếu. Mặc dù các loại thực phẩm không có tác dụng điều trị khỏi bệnh Graves, nhưng chúng là một nguồn cung cấp dồi dào các chất chống oxy hóa và các loại chất dinh dưỡng quan trọng khác cho cơ thể, từ đó làm thuyên giảm đáng kể các triệu chứng do bệnh gây ra.
Tuy nhiên, đối với những người nhạy cảm và dễ bị dị ứng, việc sử dụng một số loại thực phẩm có thể làm nghiêm trọng hơn các triệu chứng của bệnh Basedow và tác động tiêu cực đến hệ thống miễn dịch, gây bùng phát các vấn đề về sức khỏe khác.
tuyến giáp
Bệnh basedow ảnh hưởng nghiêm trọng đến tuyến giáp
2. Người bị bệnh Basedow kiêng ăn gì?
Những người mắc bệnh Basedow nên tham khảo sự tư vấn của các chuyên gia dinh dưỡng để xác định xem những thực phẩm nào cần tránh sử dụng. Dưới đây là một số loại thực phẩm mà người bệnh nên kiêng.
2.1. Gluten
Theo nghiên cứu cho thấy, những người bị mắc bệnh tuyến giáp thường có nguy cơ mắc bệnh Celiac cao hơn so với những người khác. Nguyên nhân một phần là do yếu tố di truyền. Hơn nữa, các loại thực phẩm có chứa gluten sẽ khiến cho quá trình điều trị bệnh tuyến giáp tự miễn trở nên khó khăn hơn, trong đó có cả bệnh Basedow.
Hiện nay, có rất nhiều loại thực phẩm hoặc đồ uống có chứa chất gluten, vì vậy, bạn nên đọc cẩn thận nhãn dinh dưỡng trước khi sử dụng. Thành phần gluten thường có trong:
Lúa mạch đen
Lúa mạch
Lúa mì và các chế phẩm từ lúa mì
Các loại ngũ cốc, như lúa mì nâu, lúa mì cứng, farro hoặc kamut
Mạch nha
Men bia
Triticale
Gluten là loại protein chính có trong lúa mì
Bệnh nhân basedow cần tránh thực phẩm có chưa Gluten
2.2. I-ốt
Các chuyên gia dinh dưỡng tiết lộ rằng khi cơ thể có lượng i-ốt vượt quá mức cho phép sẽ làm kích hoạt các triệu chứng của bệnh cường giáp ở những người cao tuổi hoặc làm tiến triển bệnh đối với những người đã có tình trạng bệnh từ trước. Tuy nhiên, iốt vẫn là một chất rất cần thiết cho sức khỏe, vì vậy, tốt nhất là bạn nên bổ sung một lượng vừa đủ, để không dẫn đến các trường hợp cơ thể bị thừa hoặc thiếu i-ốt. Một số loại thực phẩm có chứa nhiều i-ốt, bao gồm:
Muối
Các sản phẩm chế biến từ sữa, như phô mai, sữa chua
Bánh mỳ
Các loại hải sản, như cá trắng, cá tuyết
Một số loại rong biển, hoặc tảo bẹ
2.3 Thịt động vật
Một số bằng chứng cũng cho thấy những người ăn mặn thường có nguy cơ bị bệnh cường giáp cao hơn so với những người thực hiện theo chế độ ăn chay. Do vậy, những người mắc bệnh Basedow nên hạn chế ăn các loại thịt động vật, bao gồm thịt cá, thịt gà, hoặc thịt lợn.
