02/10/2025
👨🏻⚕️อ่านฉลากก่อนกิน…ป้องกันโรคในอนาคต ✨
ใครเคยเดินเข้าร้านสะดวกซื้อแล้วหยิบของกินโดยไม่ดูฉลากไหมเอ่ย
อาหารเกือบทั้งหมดเต็มไปด้วย “สารเติมแต่ง” เช่น INS 330, INS 471
🔎 INS คืออะไร❓
📍INS = International Numbering System for Food Additives
❌ไม่ใช่อาหารจริง แต่เป็นสารที่ใส่มาเพื่อ เก็บได้นาน / ทำให้น่ากินขึ้น
👨🏻⚕️ ถึงจะใส่ในปริมาณที่ “ปลอดภัย” แต่กินสะสมทุกวันนาน ๆ ใครจะรู้ผลข้างเคียง❓
📑 พบงานวิจัยบอกว่า UPFs เสี่ยงโรค ‼️ ซึ่งอาหารพวกนี้เรียกว่า Ultra-Processed Foods (UPFs) กินมากๆ เชื่อมโยงกับโรคยอดฮิต เช่น
📍เบาหวาน ความดัน หลอดเลือดหัวใจ
📍มะเร็งลำไส้ มะเร็งเต้านม
📍ภาวะซึมเศร้า พาร์กินสัน อัลไซเมอร์
📍จุลินทรีย์ลำไส้เสียสมดุล การอักเสบทั่วร่างกาย
👨🏻⚕️แล้วเราควรกินอะไรแทน
✅ เลือก อาหารสดใหม่ เช่น อาหารตามสั่ง ข้าวแกง
✅ ของในร้านที่ไม่ใช่ UPF เช่น โยเกิร์ตธรรมชาติ, ยาคูลท์
✅ ได้สารอาหารเต็มๆ และยังช่วยร้านเล็กๆ ในชุมชนด้วย
👨🏻⚕️ ข้อคิดง่ายๆ✨
เริ่มจาก “อ่านฉลากก่อนซื้อ”
ยิ่งเลือกอาหารสดใหม่มากเท่าไหร่ สุขภาพเราก็ยิ่งแข็งแรงในระยะยาว 🍲
#อ่านฉลากก่อนกิน #อาหารแปรรูป ื่อสุขภาพ #สุขภาพดีเริ่มที่อาหาร
#กินสดใหม่ปลอดภัยกว่า #อาหารกับโรคเรื้อรัง #เลือกกินอย่างฉลาด
#สหคลินิกสมุฏฐาน #ดรภัทร์ #เวชกรโอสถ
