02/12/2025
ডায়াবেটিস রোগী কি ভাপা পিঠা খেতে পারবে? ভাপা পিঠা খাওয়ার সঠিক সময়?
সব প্রশ্নের উত্তর বুঝিয়ে বলছি...
শীত এলে মন automatically পিঠা মুডে চলে যায়.. কিন্তু যাদের ডায়াবটিস আছে তারা কি মিষ্টি পিঠা খেতে পারবে!
উত্তর : হ্যাঁ.. তবে
ভাপা পিঠা মূলত চালের গুঁড়ো থেকে তৈরি, তাই এর প্রধান উপাদান হলো —
✔ Carbohydrates (স্টার্চ)
✔ ভেতরের পুরে চিনি/গুড় থাকে, যা simple sugar
তাই এটা লো গ্লাইসেমিক ফুড না, বরং রক্তে গ্লুকোজ দ্রুত বাড়ায়।
⭐ তাহলে ডায়াবেটিস রোগী কি একদমই খেতে পারবে না?
পুরোপুরি না, তবে নিয়ন্ত্রণ করে খেতে হবে।
✅ যে অবস্থায় খেতে পারে:
• ভাপা পিঠা চিনি ছাড়া বা খুব কম চিনি/গুড় দিয়ে
• ছোট সাইজে ১টা
• খালি পেটে নয়, বরং খাবারের পর/মাঝে
• সাথে প্রোটিন (ডিম/ডাল/বাদাম) নিলে শর্করার absorption ধীরে হয়
❌ কোন অবস্থায় খাওয়া উচিত নয়:
• যদি চিনি বা গুড় বেশি দেওয়া থাকে
• যদি রক্তের গ্লুকোজ অনিয়ন্ত্রিত থাকে
• একসাথে ২–৩টি খাওয়া
⭐ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্বাস্থ্যকর ভাপা পিঠার আইডিয়া:
• রাইস ফ্লাওয়ারের সাথে ওটস বা আটা ২০–৩০% মিশিয়ে
• গুড়ের বদলে নারকেলের কম মিষ্টি পুর
• স্টেভিয়া ব্যবহার করা যেতে পারে (যদি সহ্য হয়)
✅এরকম আরও পুষ্টি বিষয়ে জানতে পেজে follow করুন.
📥 অনলাইন কনসালটেশনের জন্য ইনবক্স করুন।
Faranok Ritu
Certified Nutritionist | BSc & MSc in Food & Nutrition (DU)
🌿 Expert In
• Personalized Nutrition & Diet Planning
• Weight Management & Healthy Eating
• Adult Nutrition
• Lifestyle & Wellness Guidance
#স্বাস্থ্যকরখাবার #স্বাস্থ্যকরখাদ্য
