04/04/2020
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİZİN CORONAVIRUS İLE MÜCADELESİNE YARDIMCI OLMAK İÇİN 9 TEMEL BESLENME
Koronavirüs birçok belirsizlikler gösterir ve hiçbirimiz COVID-19 kapma riskini tamamen ortadan kaldıramayız. Ama yapabileceğimiz bir şey mümkün, oda olduğunca sağlıklı yemek.
COVID-19'u yakalanırsak biliyoruz ki bağışıklık sistemimiz bizi korumak için canla başla savaşacaktır.
Bu savaşa destek olmamız gerek ve araştırmalar da gösteriyor ki bağışıklık fonksiyonlarına en büyük destek iyi beslenme ile oluyor.
Enfeksiyonla mücadele için gerekli mikro besinler A, B, C, D ve E vitaminlerini, demir, selenyum ve çinko mineralleri içermelidir.
İşte birazdan bu besinlerin bağışıklık sistemimizi nasıl desteklediğini ve bunları elde etmek için yiyebileceğimiz yiyeceklerin hangileri olduğunu öğreneceğiz.
Vitamin A
A vitamini, cilt, solunum yolu ve bağırsaktaki hücrelerin yapısını korur. Bu bir duvar oluşturur ve vücudunuzun ilk savunma hattıdır. Enfeksiyon ile mücadele bir grup sporu olsa idi A Vitamini belki de forvet hattı olurdu.
Enfeksiyona neden olan patojenleri nötralize eden antikorlar yapmaya yardımcı olmak için A vitaminine de ihtiyacımız var. Bu, t**a sahip olan bir rakip oyuncuya durdurmak için daha fazla oyuncunuzu üzerine salmanız gibi düşünün.
A vitamini yağlı balık, yumurta sarısı, peynir, tofu, fındık, çekirdekler, kepekli tahıllar ve baklagillerde bulunur.
Ayrıca, bazı sebzeler vücudunuzun A vitaminine dönüştürebildiği beta-karoten içerir. Beta-karoten yapraklı yeşil sebzelerde ve kabak ve havuç gibi sarı ve turuncu sebzelerde bol bulunur.
Vitamin B
B vitaminleri ama özellikle B6, B9 ve B12, bir patojeni tanıdığında vücudunuzun ilk yanıtına katkıda bulunur.
Vurucu güç olan “Natural killer cells” hücrelerin tehlike anında çoğalması ve aktivitesini sağlayarak yaparlar.
Doğal öldürücü hücreler, enfekte olmuş hücrelerin apoptoz (programlı hücre ölümü) adı verilen bir süreç olan “implode” hasta hücrenin içine girip patlatma olayı, sonucunda da zararlı hücreler yok edilir.
Yukarıda dediğimiz gibi bir futbol maçında saha içine izinsiz giren bir kişi, saha görevlilerince durdurulması olarak düşünülebilir.
B6, tahıllar, baklagiller, yeşil yapraklı sebzeler, meyve, ceviz, balık, tavuk ve ette bulunur.
B9 (folat)pancar, barbunya fasulyesi, marul, karnabahar, mercimek brokoli ,
bazı ülkelerde, ticari ekmek yapımı ununa eklenir.
B12 (siyanokobalamin), yumurta, et ve süt ürünleri gibi hayvansal ürünlerde ve ayrıca güçlendirilmiş soya sütünde bulunur.
Vitamin E ve C
Vücudunuz bir enfeksiyonla savaşmasına oksidatif stres denir.
Oksidatif stres, aynı zamanda serbest radikallerin üretimine yol açar.
Serbest radikaller de hücre duvarlarını delebilen ve içeriğin dokulara sızmasına ve iltihaplanmayı şiddetlendirebilir.
C vitamini ve E vitamini, hücrelerin oksidatif strese karşı korunmasına yardımcı olur.
C vitamini ayrıca nötrofiller, lenfositler ve fagositler de dahil olmak üzere bu özel hücreleri üreterek, savaş sonrası ölmüş patojenlerin temizlenmesine yardım ederler. Buna çöp temizleme işlemi de denebilir.
C vitamininin rolü, tenis maçından sonra kortu temizlemek gibidir.
İyi C vitamini kaynakları portakal, limon, lime, çilek, kivi, brokoli, domates ve kırmızı biber de yüksek oranda içerir.
E vitamini, avokado, badem, yeşil yapraklı sebzeler, somon, ay çekirdeğinde bolca bulunur.
Vitamin D
Bazı bağışıklık hücrelerinin enfeksiyona neden olan patojenleri yok etmeye yardımcı olması için D vitaminine ihtiyacı vardır.
Güneş ışınları vücudun D vitamini üretimini sağlar.
Ayrıca yumurta, ciğer, balık ve peynir de dahil olmak üzere birçok gıda kaynakları D Vitamini üretimine yardım eder. Yine de hiçbiri güneşin yerini tutmaz.
Günde 20 dakika güneşte durmak ihtiyacı belli ölçülerde D vitamini ihtiyacını karşılayacaktır. Güneşte kalma süresi cildinizin rengi ile bağlantılıdır açık renkliler daha az, cilt rengi koyulaştıkça daha uzun süre güneşte kalmak gerekir.
Solunum yolu hastalıkları
D vitamini eksikliği olan kişilerin akut solunum yolu enfeksiyonlarına karşı korumasız olduğu araştırmalar sonucunda doğrulandı.
Patojenler de zekidir (virüs, mikrop, bakteri vb.) bedenin güçsüzleşmesi için vitamini D reseptörünü bloke ederler dolayısıyla Vitamin D azalır aynı doğrultuda virüsler güçlenir.
D vitamini takviyesi coronavirüs gibi tehlike doğuran viral enfeksiyonlardan daha çabuk kurtulmanıza yardımcı olacaktır.
DEMİR, ÇİNKO, SELENYUM
Demir, düşmanı yok edebilmek için vücuttan oksijen taşıyan serbest radikallerin sayısında artış sağlar.
Bu artış patojenler öldürmeye yardımcı olur. Ayrıca bağışıklık hücrelerinin patojenleri tanıması ve hedeflemesi için gerekli olan enzim reaksiyonlarını düzenler.
Çinko, cilt ve mukoza zarının bütünlüğünü korumaya yardımcı olur.
Çinko ve Selenyum da antioksidan görevi görür ve oksidatif stresin yol açtığı bazı hasarları temizlemeye ve düzeltmeye yardımcı olur.
Çinko düşmanla savaşan “t hücreleri” artışını aynı ile yaşamsal değer taşıyan 200 enzimin çalışmasını sağlar
Çinko istiridye ve diğer deniz ürünlerinde, et, tavuk, kuru fasulye ve kabak çekirdeğinde bulunur.
Çinko emilimi için güçlü mide asitleri gerektirir bunu yemekten önce 1 yemek kaşığı elma sirkesi tüketerek sağlamanız mümkün
Yumurta, sardalya, et, tahıllar, organ etler, mantarlar, ceviz, Brezilya cevizi selenyum için iyi besin kaynaklarıdır.
Tavsiye: Brezilya cevizi 1 gün suda bekletilmesi “phytic acid” yok olmasına yardım ederek selenyum emilimi hızlandırır.
PROBIYOTIK
Kolonlardaki zararlı bakteri, virüs vb. bedene düşman olabilecek tüm zararlı patojenlere saldırır onların kana karışmasına engel olurlar gece yatmadan alınması tavsiye edilir. Hatta iyi bir uyku uyumanıza yardım ederler.
Düşük bağışıklık ve hastalık durumlarında aşamalı dozaj artırılması tavsiye edilir.
Tüm veriler genel bilgidir
Bilgi ve sağlık her insanın bağışıklığı farklı olduğundan kişiye özel tedavi şeklini destekler.
Hamile kadınlar, kronik sağlık sorunları olan kişiler belirli takviyeleri durumu yakinen takip eden doktor, diyetisyen, naturapat veya eczacınız ile görüşerek belirlemeleri tavsiye edilir.
