英移.營養師媽媽 Nutritionist Kay

英移.營養師媽媽 Nutritionist Kay Nutrition News, cooking recipe sharing
Your diet is your bank account. Spend wisely A holistic nutritionist in HK focuses on child and adolescent nutrition.

Good food, good life. A picture may be worth a thousand words, but a healthy recipe is priceless.

自己整磨牙餅真係唔難!用番薯整呢款健康BB磨牙餅,冇添加糖、鹽或者防腐劑~放心俾BB食!呢款自家製磨牙餅,質地偏軟,BB就算咬碎咗都唔怕𠝹到嘴,適合初出牙嘅小寶寶。番薯本身就甜甜地,唔使加糖BB都like,仲含有豐富嘅維他命A同纖維,有助眼...
13/04/2025

自己整磨牙餅真係唔難!
用番薯整呢款健康BB磨牙餅,冇添加糖、鹽或者防腐劑~放心俾BB食!

呢款自家製磨牙餅,質地偏軟,BB就算咬碎咗都唔怕𠝹到嘴,適合初出牙嘅小寶寶。番薯本身就甜甜地,唔使加糖BB都like,仲含有豐富嘅維他命A同纖維,有助眼睛發展同腸道健康!

對初生BB嚟講,磨牙餅唔單止止癢咁簡單,仲可以幫佢哋訓練口腔同咀嚼技巧,為食固體食物做好準備。用燕麥粉做磨牙餅好處多多,含豐富可溶性纖維,有助腸道健康,亦提供植物性蛋白質,天然又營養。

BB磨牙餅食譜(簡易版)
材料(約12條):
-番薯 200克
-燕麥粉(用即食燕麥打碎)1杯(約140克)
-牛油果油2湯匙

做法:
- 番薯去皮切件,用水煮腍。
- 留少少水(1-2茶匙)同番薯打成蓉,約有¾杯。
- 混合燕麥粉、番薯蓉同油,搓成麵團。
- 壓平成5mm厚,切成BB容易手抓嘅形狀。
- 180°C焗20-25分鐘,焗至邊位金黃色,放涼後可儲存。

Homemade teething rusks? Yes please!
These soft, sweet potato teething biscuits are baby-friendly, free from added sugar, salt or preservatives. Perfect for little ones starting solids — soft enough to chew, even if broken, and packed with fibre and vitamin A from the sweet potato!

Great for soothing teething gums and helping babies practise their chewing skills safely.

Homemade Baby Teething Rusks (Easy Recipe)

Ingredients (Makes ~12 rusks):
-200g sweet potato
-1 cup oat flour (140g)
-2 tbsp avocardo oil/ any mild-flavored oil

Method (Quick Summary):
- Peel and chop the sweet potato, boil it until soft.
- Reserve 1–2 tsp of the cooking water and purée the sweet potato (should yield ~¾ cup).
- Mix the purée with oat flour and oil to form a dough.
- Roll to 5mm thick, cut into baby-friendly shapes.
- Bake at 180°C (350°F) for 20–25 mins until edges are golden. Cool and store in an airtight container.
Why oats?
Oats are high in soluble fiber, gentle on little tummies, and provide plant-based protein — a wholesome, natural base for baby food!

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#磨牙餅

🌿 正值Kalettes當造季節!– 你食過未?🥦💜Kalettes係由羽衣甘藍(kale)同孢子甘藍 (Brussels sprouts) 培育而成,佢既有羽衣甘藍嘅鬆脆葉片,又有孢子甘藍嘅濃郁口感,食落層次更豐富!🌱✨💜 點解係紫色?K...
22/03/2025

🌿 正值Kalettes當造季節!– 你食過未?🥦💜

Kalettes係由羽衣甘藍(kale)同孢子甘藍 (Brussels sprouts) 培育而成,佢既有羽衣甘藍嘅鬆脆葉片,又有孢子甘藍嘅濃郁口感,食落層次更豐富!🌱✨

💜 點解係紫色?
Kalettes帶有紫綠交錯嘅葉片,呢種特別嘅色澤來自花青素(Anthocyanins),係強效抗氧化劑,有助保護細胞、抗衰老、降低炎症風險,對心血管健康亦有幫助!💖

🥗 營養價值
✅ 維他命C – 增強免疫力、促進膠原蛋白合成
✅ 維他命K – 有助血液凝固,同時維持骨骼健康
✅ 高纖維 – 促進腸道健康,幫助消化

🔥 點樣煮最好食?
👉 焗:用橄欖油、鹽、黑椒拌勻,175°C焗10-15分鐘,邊位微焦更香脆!
👉 炒:大火快炒,保持爽脆口感,加少許蒜蓉更加惹味!
👉 蒸:保持最多營養,配合芝麻醬提升風味!

🚫 邊啲人要留意?
由於Kalettes含有豐富維他命K,服用抗凝血藥物 (如Warfarin) 嘅人士應諮詢醫生先,以免影響藥效。
🍂 而家去英國各大超市 (如Tesco, Sainsbury’s, Waitrose) 都可以買到!🛒

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⚡️ **Pikachu 造型便當** ⚡️ 哥哥講咗好耐想帶飯去學校,啱啱又見到 Pikachu 便當嘅靈感,所以決定試試整 ,第一次的 school lunch!雖然造型有啲唔夠精緻,但比想像中容易整! 中間黃色部分用咗玉子燒,耳仔用 ...
09/03/2025

⚡️ **Pikachu 造型便當** ⚡️

哥哥講咗好耐想帶飯去學校,啱啱又見到 Pikachu 便當嘅靈感,所以決定試試整 ,第一次的 school lunch!雖然造型有啲唔夠精緻,但比想像中容易整!

中間黃色部分用咗玉子燒,耳仔用 芝士+蛋拼成,再配搭 燒牛肉、蔬菜同水果,出嚟效果唔單止色彩繽紛*仲 營養滿分!

✅ **蛋白質**:牛肉 + 蛋,幫助肌肉生長
✅ **蔬菜纖維**:促進腸道健康
✅ **水果維他命**:增強免疫力

第一次試整造型便當,發現其實唔算難,希望小朋友會鍾意!大家都可以試吓,一齊為小朋友準備 **健康又開心** 嘅午餐!

#營養師媽媽 #健康便當 #均衡飲食 #繽紛午餐 #營養滿分 #可愛便當 #育兒飲食

好鍾意整  #生日蛋糕🎂因見到小朋友開心吹蠟燭已經好開心營養師  #嬰幼兒營養師  #營養  #營養師媽媽  #營養飲食                        #幼兒食譜    #健康飲食金字塔  #兒童健康飲食金字塔  #均衡飲食...
01/07/2024

好鍾意整 #生日蛋糕🎂
因見到小朋友開心吹蠟燭已經好開心

營養師 #嬰幼兒營養師 #營養 #營養師媽媽 #營養飲食 #幼兒食譜 #健康飲食金字塔 #兒童健康飲食金字塔 #均衡飲食 #食譜
#工程車蛋糕 #小朋友蛋糕

Responding your kids request for fast food/ burger….Picked a heathy ingredients and cook at home When making homemade bu...
11/06/2024

Responding your kids request for fast food/ burger….
Picked a heathy ingredients and cook at home

When making homemade burgers..
📍choose leaner meats or chicken/turkey mice
📍use natural seasoning like herb/ pepper/ garlic/ paprika
📍avoid processed food like ham or bacon
📍avoid high-calorie toppings
📍increase veggie intake such as mushroom, cherry tomatoes, corn, cucumber, beetroot etc
📍avoid deep fried method, can be baked/Airfry carrot/ pumpkin instead of fries



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無鹽無糖南瓜麵包材料 : 高筋麵粉250g 南瓜蓉 159g奶粉 4匙牛奶 40ml酵母 3g南瓜子 約四湯匙做法:1. 焗爐預熱至180度2. 南瓜去皮,切成小塊,蒸約15分鐘,放涼後壓成蓉備用。3. 將麵粉,奶粉及酵母混合放在碗中,並慢...
19/03/2024

無鹽無糖南瓜麵包

材料 :
高筋麵粉250g
南瓜蓉 159g
奶粉 4匙
牛奶 40ml
酵母 3g
南瓜子 約四湯匙

做法:
1. 焗爐預熱至180度
2. 南瓜去皮,切成小塊,蒸約15分鐘,放涼後壓成蓉備用。
3. 將麵粉,奶粉及酵母混合放在碗中,並慢慢加入南瓜蓉及奶
4. 均勻地搓成麵粉糰,可以用手V字對開搓大約10mins
5. 粉團用濕布蓋好,放在室溫發酵最少30分鐘
6. 發酵至兩倍大後,開始幫麵團排氣並取出。
7. 再次發酵30分鐘
8.完成第二次發酵後,放入焗爐焗約20mins

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#營養師 #嬰幼兒營養師 #營養 #營養師媽媽 #營養飲食 #幼兒食譜 #食譜 #無糖健康 #無鹽食譜 #寶寶食譜 #體重管理 -plan

紅豆餡料麵包材料 : (12個份量)高筋麵粉200g 中筋麵粉50g奶粉 4匙牛油果油 20ml雞蛋+水180ml酵母 3g紅豆蓉240g做法:1. 焗爐預熱至165度2. 將麵粉,奶粉及酵母混合放在碗中,並慢慢加入油及水4. 均勻地搓成麵...
12/03/2024

紅豆餡料麵包

材料 : (12個份量)
高筋麵粉200g
中筋麵粉50g
奶粉 4匙
牛油果油 20ml
雞蛋+水180ml
酵母 3g
紅豆蓉240g

做法:
1. 焗爐預熱至165度
2. 將麵粉,奶粉及酵母混合放在碗中,並慢慢加入油及水
4. 均勻地搓成麵粉糰,可以用手V字對開搓大約10mins
5. 粉團用濕布蓋好,放在室溫發酵最少30分鐘,分成12份
6. 紅豆蓉分成12份,每份20g
7. 麵團發酵至兩倍大後,開始幫麵團排氣包入豆沙蓉
7. 再次發酵30分鐘
8.完成第二次發酵後,放入焗爐焗約18mins

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#營養師 #嬰幼兒營養師 #營養 #營養師媽媽 #營養飲食 #幼兒食譜 #食譜 #無糖健康 #無鹽食譜 #寶寶食譜 #體重管理

無糖刺蝟🦔牛奶麵包 (8m+)W/ spinach & mushroom fried egg n fruits 材料 : 高筋麵粉250g 奶粉 8匙水 180ml牛油果/ 植物油20ml酵母 3g黑芝麻粒適量做法:1. 焗爐預熱至180度...
13/05/2023

無糖刺蝟🦔牛奶麵包 (8m+)
W/ spinach & mushroom fried egg n fruits

材料 :
高筋麵粉250g
奶粉 8匙
水 180ml
牛油果/ 植物油20ml
酵母 3g
黑芝麻粒適量

做法:
1. 焗爐預熱至180度
2. 將麵粉,奶粉及酵母混合放在碗中,並慢慢加入油及水
4. 均勻地搓成麵粉糰,可以用手V字對開搓大約10mins
5. 粉團用濕布蓋好,放在室溫發酵最少30分鐘,
6. 發酵至兩倍大後,開始幫麵團排,用鉸剪剪出刺蝟外型,眼睛及嘴可以用黑芝麻。
7. 再次發酵30分鐘
8.完成第二次發酵後,放入焗爐焗約18- 20mins

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無糖提子麵包 (8m+)材料 : 高筋麵粉250g 奶粉 4匙水 180ml牛油果植物油20ml酵母 3g無糖提子乾 兩湯匙做法:1. 焗爐預熱至180度2. 將麵粉,奶粉及酵母混合放在碗中,並慢慢加入油及水4. 均勻地搓成麵粉糰,可以用手...
28/04/2023

無糖提子麵包 (8m+)

材料 :
高筋麵粉250g
奶粉 4匙
水 180ml
牛油果植物油20ml
酵母 3g
無糖提子乾 兩湯匙

做法:
1. 焗爐預熱至180度
2. 將麵粉,奶粉及酵母混合放在碗中,並慢慢加入油及水
4. 均勻地搓成麵粉糰,可以用手V字對開搓大約10mins
5. 粉團用濕布蓋好,放在室溫發酵最少30分鐘
6. 發酵至兩倍大後,開始幫麵團排氣加入提子乾。
7. 再次發酵30分鐘
8.完成第二次發酵後,放入焗爐焗約20mins

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無糖無牛油Greek yogurt mini muffin 材料 : 中筋麵粉70gGreek yogurt 140g蛋一隻牛油果油/其他植物油 50ml香蕉1/3條燕麥1湯匙芝麻2茶匙藍梅30g做法:1. 焗爐預熱200度2. 麵粉過篩備...
24/04/2023

無糖無牛油
Greek yogurt mini muffin

材料 :
中筋麵粉70g
Greek yogurt 140g
蛋一隻
牛油果油/其他植物油 50ml
香蕉1/3條
燕麥1湯匙
芝麻2茶匙
藍梅30g

做法:
1. 焗爐預熱200度
2. 麵粉過篩備用
3. 香蕉壓成蓉,並加入其他材料一起攪拌
3. 放入焗盆,焗約15分鐘

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今胎雖然請咗陪月,但係陪月一個星期只返五日,而姐姐煮啲坐月餐又真係麻麻。所以陪月一放假,開頭我哋都係叫外賣,跟住喺媽媽group度見到原來好多媽媽都係訂陪月餐,所以就膽粗粗試吓。今次我都係見媽媽group 訂開愉媽媽,而呢...
24/04/2023

今胎雖然請咗陪月,但係陪月一個星期只返五日,而姐姐煮啲坐月餐又真係麻麻。所以陪月一放假,開頭我哋都係叫外賣,跟住喺媽媽group度見到原來好多媽媽都係訂陪月餐,所以就膽粗粗試吓。

今次我都係見媽媽group 訂開愉媽媽,而呢間較多菜式(中同西都有)同flexible d,所以就跟隊😂。

送貨時間可以自己揀時段同送貨之前有reconfirm, 其實好方便⋯⋯

晚餐係我同先生兩個食、而我先生都好大食,點知份餐都幾大量,足夠我哋兩個食,仲要夠飽,雖然係坐月餐,一般都好清淡,但其實佢個味又夠喎。而個湯同個蘆筍帶子出奇地高分好食。終於明白點解咁多人有請陪月都訂😂

Btw, 因為我哋個group太多人訂餐,所以用番nutritionmamak 呢個promo code 就可以享有折扣優惠🙂

#月子工房愉媽媽

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