Receitas Fitness Katia

17/01/2023

16/01/2023

24/09/2022

Bolo Kinder

Ingredientes:

Massa:
170 g de farinha de trigo
200 g de açúcar
300 g de ovos (cerca de 6 ovos médios)
40 g de cacau em pó
80 g de água
5 g de fermento em pó

Recheio:
1 lata de leite condensado
10 colheres (sopa) de leite ninho
1 lata de creme de leite

Calda:
100 ml de creme de leite (cerca de meia lata)
50 g de leite condensado
150 ml de água
1 colher (sopa) de cacau em pó
30 ml de licor de chocolate (opcional)

Cobertura:
200 g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite
kinder bueno, kinder ovo e kinder chocolate para decorar

Modo de Preparo:

Massa:
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
Acrescente a água e bata mais um pouco.
Acrescente a farinha de trigo, o cacau em pó peneirado, o fermento e misture delicadamente a mão até f**ar homogêneo. Unte (sem farinha) uma forma redonda de fundo removível e asse em forno aquecido a 180º C por cerca de 30 a 40 minutos.

Recheio:
Bata o leite condensado na batedeira até dobrar de tamanho.
Acrescente 4 colheres de leite ninho e desligue.
Acrescente mais 6 colheres de leite ninho com o creme de leite, mexa bem e leve a geladeira.

Calda:
Bata todos os ingredientes (batedeira ou liquidif**ador) até f**arem homogêneos.

Cobertura:
Derreta o chocolate meio amargo e misture no creme de leite.
Leve a geladeira.

Montagem:
Após o bolo frio, corte-o ao meio.
Molhe o bolo todo (as duas partes) com a calda.
Recheie o bolo com todo o mousse de leite ninho e coloque a outra parte do bolo em cima.
Passe a cobertura e espalhe bem (inclusive dos lados).
Decore ao redor do bolo com kinder bueno e passe uma fita.
Decore em cima do bolo com mais kinder bueno, kinder ovo e kinder chocolate.
Se quiser, preencha os espaços vazios com granulado ou raspas de chocolate.
Leve a geladeira.

05/07/2022

03/07/2022

Bolo de Fubá Com Goiabada

Ingredientes
2 xícaras de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de óleo
2 xícaras de leite
1 e 1/2 xícara de açúcar
3 ovos
1 colher (sopa) fermento

Modo de Preparo
1) Comece batendo no liquidif**ador os ovos, o óleo, o leite e o açúcar;

2) Enquanto bate, peneire a farinha e o fubá em um recipiente grande, para que fiquem bem soltinhas; misture bem e reserve;

3) Desligue o liquidif**ador e despeje a mistura numa tigela grande;

4) Em seguida, pegue os ingredientes secos e vá acrescentando aos pouquinhos sobre a mistura líquida, misturando a cada adição;

5) Vá misturando aos poucos, sem bater, até que a massa fique bem homogenia;

6) Por fim, acrescente o fermento e mexa delicadamente para misturar;

7) Despeje a massa em uma forma redonda de buraco no meio untada e enfarinhada;

😎 Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.

Calda
1) Numa panela coloque 1 xícara de goiabada picada e 1/2 xícara de água;

2) Leve ao fogo médio mexendo sempre até a goiabada derreter por completo;

3) Retire do fogo, continue mexendo para sair um pouco do calor;

4) Desenforme o bolo e espere esfriar para regar com a calda de goiaba;

03/07/2022

COMO FAZER NHOQUE DE BATATA

INGREDIENTES

6 batatas médias
1 xícara de chá de farinha de trigo
sal a gosto

MOLHO

1 lata de molho de tomate
1/2 cebola
1 colher de sopa de azeite
2 tabletes de caldo de carne
1/2 kg de carne moída
1 pacote de queijo ralado

MODO DE PREPARO

Cozinhe as batatas, em água, até que estejam macias
Descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes
Vá acrescentando a farinha aos poucos e o sal, amasse bem
Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e faça rolinhos
Corte cada rolinho em pedaços de mais ou menos 2 cm
Leve ao fogo, em uma panela com bastante água temperada com sal
Quando a água levantar fervura, vá colocando os nhoques, até eles começarem a subir
Coloque água fria em uma bacia com um escorredor dentro,
retire os nhoques já cozidos e coloque-os no escorredor para dar choque térmico
Repita o processo até toda massa estar cozida
Escorra bem e coloque o nhoque em um refratário, reserve

MOLHO

Pique a cebola, bem miudinha e, em uma panela, frite com azeite
Acrescente a carne e os tabletes de caldo de carne
Mexa bem, quando a carne já estiver cozida, acrescente o molho e deixe cozinhar por mais 4 minuto
Despeje-o sobre o nhoque, salpique queijo em cima e leve ao forno para gratinar, sirva quente e bom apetite!

02/07/2022

Torta de frango liquidif**ador

Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 cubo de caldo de galinha
Sal a gosto
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio

4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 tomate picado
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1/2 lata de milho escorrida
3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo:

Para o recheio, em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione o tomate, o extrato, a ervilha e o milho e refogue por mais 3 minutos. Acrescente o frango, o cheiro-verde, sal e pimenta e refogue por mais 5 minutos. Desligue, misture com o requeijão e deixe esfriar.
Bata no liquidif**ador o leite, o óleo, os ovos e o sal. Transfira para uma tigela, acrescente a farinha e o fermento, misturando com uma colher. Despeje metade da massa em uma fôrma de 30cm X 22cm untada e enfarinhada, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Deixe amornar, corte em quadrados e sirva.

02/07/2022

Necessário 🤗

02/07/2022

Bolinho de Carne Moída maravilhoso ❤

- Ingredientes:

1kg de patinho moído
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo
1 cebola média
4 dentes de alho
1 pimenta dedo de moça
1 punhadinho de coentro
2 tomates sem semente
1 ovo cheiro-verde a gosto
2 pães amolecidos na água e espremidos
1 pacote de sopa de cebola Sal (quanto baste)
Farinha de rosca (quanto baste)
Ovos, farinha de trigo e farinha de rosca para empanar

- Modo de preparo:

Pique muito bem o pimentão, a cebola, alho, pimenta dedo de moça, coentro, tomate e o cheiro-verde e reserve. Em um recipiente, coloque a carne moída e os pães amolecidos em água e espremidos, misture bem.
Acrescente os ingredientes picados e vá misturando para agregar bem todos os ingredientes. Coloque o creme de cebola aos poucos, misturando bem e corrija o sal.
Coloque o ovo e vá acrescentando a farinha de rosca aos poucos, até dar o ponto para moldar os bolinhos. Faça uma bola com as mãos e amasse para f**ar no formato de um disco.
Passe os bolinhos pela farinha de trigo,depois nos ovos, na farinha de trigo novamente, nos ovos e por último na farinha de rosca. Esse processo é para deixar o bolinho com uma casquinha mais grossa.
Frite em óleo não muito quente, para que a carne fique cozida por dentro e a casquinha douradinha por fora.

02/07/2022

1 vidro de leite de coco (200 ml) 100 g de coco ralado 1 litro de leite integral 6 colheres (sopa) de maisena 8 colheres (sopa) de açúcar Calda 2 xícaras (chá) de água 1 xícara (chá) de açúcar 25 ameixas pretas Comentários comments

02/07/2022

Bolo Toalha Felpuda prático e saboroso ❤

- Para a massa:

5 ovos clara e gema separadas
2 xícaras de açúcar peneiradas
1 xícara de leite comum
2 xícaras de farinha de trigo peneiradas
1 colher de sopa de fermento peneirado

- Para a calda:

1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco de 200 ml
1 xícara de 200 ml de leite
1 pacote de coco ralado de 50 gramas

- Passos a seguir para fazer esta receita:

Na batedeira coloque as 5 claras e bata em neve, depois acrescente as gemas uma a uma e continue batendo, em seguida coloque o açúcar peneirado sempre batendo, depois acrescente o leite, e por último a farinha de trigo misturada com o fermento e peneiradas, coloque em uma forma untada com margarina e farinha de trigo, eu usei uma forma de 25x35 retangular!
Leve ao forno pré aquecido a 180°graus, por aproximadamente 30 minutos ou até o garfo sair limpo e estiver dourado! Corte em pedaços quadrados ainda quente ou morno!

- Para a calda:

Misture o leite condensado, o coco ralado, o leite e o leite de coco e mexa até incorporar (não vai ao fogo) depois jogue essa mistura em cima de todo o bolo ainda quente, leve a geladeira por umas 2 a 3 horas até gelar (você pode colocar cada pedaço embrulhado em papel alumínio), o sabor é irresistível, f**a muito saboroso!

02/07/2022

Macarrão Com Salsicha ao Molho de Creme de Leite

Ingredientes:
500g de macarrão parafuso ou pena
500g de salsicha de frango ou comum
2 caixinhas de creme de leite
1 caixa de molho de tomate de 530g
1 cebola média picada
3 dentes de alho amassados
salsa á gosto
orégano á gosto

Modo de Preparo:
cozinhar o macarrão normalmente e deixa-lo á parte
numa panela doure o alho, acrescente a cebola e deixe murchar
vai acrescentando as salsichas e deixe cozinhar um pouco, acrescente o molho de tomate o caldo de frango, o cheiro verde e o orégano tampe á panela e abaixe o fogo deixando cozinhar mais um pouco
acrescente o creme de leite e apague o fogo
numa travessa coloque o macarrão, junte o molho com as salsichas e misture , salpique o queijo parmesão ralado á gosto e bom apetite.