Tabchilli

Tabchilli Nourishing your food, body & mind by cultivating intense flavors.

Bread can rise in hours - or over days.Wild yeast and commercial yeast both work.But they create very different bread.Co...
13/03/2026

Bread can rise in hours - or over days.
Wild yeast and commercial yeast both work.
But they create very different bread.

Comment “GUT” if you want to learn how fermentation really works.

يمكن للخبز أن يرتفع خلال ساعات — أو أيام.
كل من الخميرة البرية والتجارية تعمل،
لكن النتيجة مختلفة تمامًا.
اكتب GUT في التعليقات إذا أردت تعلّم التخمير.

12/03/2026

Tabchilli was built on a community, not just a business.

Let’s keep supporting local businesses.
And thank you for supporting us❤️

Keep fermenting.

11/03/2026

Part 2 with Maher.
If Tabchilli never opened a physical store… what would he have done instead?
A founder’s honest answer.

الجزء الثاني مع ماهر.
لو لم يفتح تابشيلي متجراً فعلياً… ماذا كان سيفعل بدلاً من ذلك؟
إجابة صادقة من المؤسس.

Kombucha is often explained as tea + sugar + SCOBY.But fermentation isn’t just a recipe.At its core, kombucha is a livin...
10/03/2026

Kombucha is often explained as tea + sugar + SCOBY.
But fermentation isn’t just a recipe.

At its core, kombucha is a living culture adapting to its environment.

Tea is traditional.
The real engine is the SCOBY.

Comment “GUT” if you want to learn how to make your own kombucha.

غالبًا ما تُشرح الكومبوتشا بأنها: شاي + سكر + سكوبـي.
لكن التخمير ليس مجرد وصفة.
في جوهره، الكومبوتشا ثقافة حيّة تتكيّف مع بيئتها.
الشاي هو التقليد،
لكن المحرّك الحقيقي هو السكوبـي.
اكتب “GUT” في التعليقات إذا أردت تعلّم كيفية صنع الكومبوتشا في المنزل.

Kombucha is often explained as tea + sugar + SCOBY.But fermentation isn’t just a recipe.At its core, kombucha is a livin...
10/03/2026

Kombucha is often explained as tea + sugar + SCOBY.
But fermentation isn’t just a recipe.
At its core, kombucha is a living culture adapting to its environment.
Tea is traditional.
The real engine is the SCOBY.
Comment “GUT” if you want to learn how to make your own kombucha.

غالبًا ما تُشرح الكومبوتشا بأنها: شاي + سكر + سكوبـي.
لكن التخمير ليس مجرد وصفة.
في جوهره، الكومبوتشا ثقافة حيّة تتكيّف مع بيئتها.
الشاي هو التقليد،
لكن المحرّك الحقيقي هو السكوبـي.
اكتب “GUT” في التعليقات إذا أردت تعلّم كيفية صنع الكومبوتشا في المنزل.

07/03/2026

Don’t shock your body.
Nourish it - break your fast the fermented way.

لا تصدم جسمك… غذِّه. افطر بطريقة التخمير.

For centuries, women preserved food, nurtured living cultures, and kept fermentation traditions alive.This International...
06/03/2026

For centuries, women preserved food, nurtured living cultures, and kept fermentation traditions alive.

This International Women’s Day, we’re celebrating that legacy.

To honor the women who ferment, bake, learn, and share this craft, we’re gifting a free sourdough starter.

Comment SHEFERMENTS and we’ll send you the details to claim it.

Let’s keep fermentation alive - together. Tabchilli

لم يكن التخمير مجرد وصفة.
بل معرفة انتقلت عبر الأيادي والمنازل والأجيال.
لعدة قرون، حافظت النساء على الطعام، ورعين الثقافات الحية، وأبقين تقاليد التخمير حيّة.
في هذا اليوم العالمي للمرأة نحتفل بهذا الإرث.
ولتكريم النساء اللواتي يخبزن ويخمّرن ويتعلمن ويشاركن هذه الحرفة،
نقدّم بادئ ساوردو مجاني.
اكتب SHEFERMENTS في التعليقات وسنرسل لك التفاصيل للحصول عليه.
لنحافظ على التخمير حيًا — معًا.
— Tabchilli

04/03/2026

Asking .tab founder of Tabchilli, why he closed the first shop… and what the next 5 (or 100) years might look like for Tabchilli and fermentation.

نسأل ماهر، مؤسس تابشيلي، لماذا أغلق المتجر الأول… وكيف يتصور السنوات الخمس (أو حتى المئة) القادمة لتابشيلي وعالم التخمير.

Milk kefir doesn’t magically remove lactose.It transforms it - slowly, through fermentation.That’s why some lactose-sens...
03/03/2026

Milk kefir doesn’t magically remove lactose.
It transforms it - slowly, through fermentation.
That’s why some lactose-sensitive people tolerate kefir better.
Not a promise. Not for everyone.
Just biology, time, and living cultures doing their work.
Fermentation isn’t hype.
It’s a process.

الكفير لا يُزيل اللاكتوز بطريقة سحرية.
بل يُحوّله ببطء من خلال التخمير.
لهذا السبب يتحمّل بعض الأشخاص الحساسين للاكتوز شرب الكفير بشكل أفضل.
ليس وعدًا، وليس مناسبًا للجميع.
بل علم، ووقت، وكائنات حيّة تقوم بعملها بهدوء.
التخمير ليس صيحة.
إنه عملية.

This week, we closed our shop after 3 years - not because we’re stopping, but because we’re growing.4000+ students, thou...
27/02/2026

This week, we closed our shop after 3 years - not because we’re stopping, but because we’re growing.

4000+ students, thousands of kilos of ferments, and a community built with care.

We’re moving into a bigger space to teach more, ferment more, and keep expanding the vision.

Thank you for being part of the journey and welcome to our new chapter.

📍Al Quoz 3, Goshi Warehouse, Warehouse 54

25/02/2026

Fasting teaches patience.
Breaking the fast deserves the same care.
Gentle foods. Intentional choices.
Tabchilli.

الصيام يعلّمنا الصبر.
ووقت الإفطار يستحق نفس العناية.
طعام لطيف. نية واعية.

Address

Al Wasl Dar Wasl Mall
Dubai

Opening Hours

Monday 18:00 - 22:00
Tuesday 18:00 - 22:00
Wednesday 18:00 - 22:00
Thursday 12:00 - 22:00
Friday 18:00 - 22:00
Saturday 16:00 - 22:00
Sunday 09:30 - 12:00
17:00 - 22:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Tabchilli posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Tabchilli:

Shortcuts

Featured

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram