14/11/2025
تعتمد عملية التخمير على نشاط البكتيريا الطبيعية الموجودة على الملفوف نفسها، والتي تحول السكريات في ظروف لا هوائية إلى حمض اللاكتيك، مما يعطي المخمر طعمه الحامض المميز ويمنحه فترة صلاحية أطول .
غني بالبروبيوتيك: يعزز البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يدعم عملية الهضم وصحة الجهاز المناعي بشكل عام .
· دعم صحة الجهاز الهضمي: بالإضافة إلى البروبيوتيك، فإن الألياف الغذائية في الملفوف تعزز حركة الأمعاء المنتظمة وتمنع الإمساك .
· مصدر غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي على جرعة جيدة من فيتامين C المقوي للمناعة، وفيتامين K، وفيتامينات B، بالإضافة إلى معادن مثل الحديد والمنغنيز والبوتاسيوم .
· خصائص مضادة للأكسدة: يساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي في الجسم بفضل محتواه من فيتامين C والكاروتينات، مما قد يقلل من خطر الأمراض المزمنة .
· تحسين الصحة العقلية: تشير الأبحاث الناشئة إلى وجود صلة بين البروبيوتيك وصحة الدماغ، مما قد يحسن المزاج ويقلل من خطر القلق والاكتئاب
جربتي ؟؟
#إنستغرام
