https://www.facebook.com/104112089347304/

درمان, Kabul (2026)

03/07/2023

ویتامین‌های مختلف کدام قسمت از بدن را تقویت میکند؟

🅰️ ویتامین A
تقویت قدرت بینایی
تقویت سیستم ایمنی بدن
ساخت سلولهای قرمز خون
رشد و تکامل و تمایز سلولی
حفاظت از پوست و استخوان

💢ویتامین D
رشد استخوان
تنظیم فشار خون
تنظیم سطح کلسیم
تقویت عملکرد ایمنی
کمک به سیستم عصبی

🛑 ویتامین E
آنتی اکسیدان قوی
بهبود سلامت پوست
کمک به عملکرد ایمنی
ساخت و حفاظت از رگ‌ها

⭕️ ویتامین C
بهبود سلامت لثه
کلاژن‌سازی پوست
کمک به جذب آهن
تقویت سیستم ایمنی
کمک به ترمیم زخم‌ها

🅱️ ویتامین B
بهبود عملکرد قلب
حفظ میزان قند خون
تولید سلول های جدید خونی
حفظ سلول‌های سالم پوست
کمک به تنظیم متابولیسم بدن

22/06/2023

مواد غذایی خنک کننده بدن و مناسب برای کاهش حرارت بدن
دمای طبیعی بدن 37 درجه سانتی گراد است که با هر تغییر جزیی، تغییر میکند ، این درجه حرارت بدون در نظر گرفتن آب و هوا گفته میشود.کاهش یا افزایش دمای بدن میتواند مشکلات مختلفی را برای سلامتی بدن به همراه داشته باشد ما باید از ثابت بودن دمای بدن خود اطمینان حاصل کنیم.

حرارت بدن امروزه بسیاری از افراد را در معرض خطر سلامتی قرار داده است همچنین به عنوان تنش گرمایی شناخته شده است. بدن توانایی خنک کردن خود را ندارد و این باعث بسیاری از مشکلات مربوط به سلامتی ، مانند:آسیب اندام های درونی ، جوش، سرگیجه ، و حالت تهوع.

آب و هوای بیش از حد گرم ، کار کردن در محیط گرم ، خوردن غذا های بیش از حد گرم ، آب کم نوشیدن، و غیره ، خطر ایجاد حرارت بدن را افزایش میدهند ، برای کاهش گرما و حرارت بدن ، بسیار مهم است که بدن خود را هیدراته نگه دارید و از آب، میوه های سالم استفاده کنید.

خوردنی های خنک کننده

آب و آب میوه ها ، گر گرفتگی و سموم را از بدن خارج میکنند و تاثیرات خنک کننده برای بدن را فراهم میکنند. علاوه بر نوشیدنی این آب میوه ها ، برای کاهش دمای بدن شما باید برخی از غذا های سالم و خنک را نیز مصرف کنید ؛ اکنون که در فصل تابستان به سر میبریم ، وقت آن رسیده است که بدنمان را آماده کنیم و حرارت را نیز کاهش دهیم..

تربوز خنک کننده بدن:

این میوه غنی از آب ، در کاهش حرارت و گرمای بدن بسیار موثر است. آب موجود در این میوه ، بدن را هیدراته و خنک نگه میدارد. اکنون میدانید که چرا باید در تابستان زیاد تربوز مصرف کرد.

خربزه شیرین برای خنک شدن بدن:

این میوه دیگری است که میتواند حرارت بدن را کاهش دهد. در طول تابستان خربزه را نیز در رژیم غذایی خود جای دهید.

مواد غذایی خنک کننده بدن و بادرنگ:

این میوه تابستانی ، غنی از آب میباشد و بر روی بدن تاثیر خنک کننده دارد.هر روز 1 عدد بادرنگ مصرف کنید تا به طور طبیعی حرارت بدن را کاهش دهد.

نعنا خنک کننده بدن:

نعنا به عنوان یک درمان خانگی تاثیر خنک کننده بر روی بدن دارد. آب برگ نعنا بهترین دوا، برای کاهش و پایین آوردن دمای بدن است..

دانه های رازیانه برای خنک کردن بدن:

1 شب تا صبح ، دانه های رازیانه را درون آب خیس کنید و صبح روز بعد ، برای کاهش حرارت بدن آن را بنوشید.

آب نارگیل از مواد غذایی خنک کننده بدن:

نوشیدن آب نارگیل یکی از بهترین داروهای خانگی برای کاهش حرارت بدن و مبارزه با مشکلات و بیماری های تابستانی مانند :کم آبی بدن و عفونت است.

برای حفظ دمای بدن و خنک نگه داشتن به طور طبیعی ، روزانه یک لیوان آب انار بنوشید بنابراین استفاده از انار در تابستان ، به خاطر مزایای شگفت انگیز آن به شدت توصیه میشود.

دانه های خشخاش از مواد غذایی خنک کننده بدن:

یک مشت از دانه های خشخاش را درون آب بریزید و قبل از خواب مصرف کنید ، دانه های خشخاش باعث خواب میشوند و دمای بدن را نیز تنظیم میکنند.

13/06/2023

نکتۀ طبی:
چرا باید به کودکانِ ما تربوز بدهیم ؟
چون که نرم وشیرین است و چک زدن آن آسان است؟
نخیر، بلکه این میوه حاوی مواد مغذی لازم برای کودکان می باشد.
هفت فایده ی بی نظیر تربوز به کودکان قرارذیل است:
۱. تعادل آب را حفظ می کند!
تربوز از کم آبی بدن پیشگیری می‌کند و در طول روزهای گرم تابستان بی نهایت برای بدن مفید است. همچنین، حاوی الکترولیت هایی می باشد که احتمال سکته قلبی را کاهش می دهد.
۲. برای قلب خوب است!
لیکوپن، آنتی اکسیدانی است که برای سلامتی قلب بسیار مفید است و احتمال حمله های آستما را کاهش می دهد. تربوز غنی از کاروتنوئیدهایی است که به حفظ سلامت بینایی کمک می کند و دستگاه قلبی و سیستم دورانی خون را نیز محافظت می کند.
۳. سیستم معافیتی بدن را تقویت می کند!
تربوز دارای ویتامینC می باشد که موجب تقویت سیستم معافیتی بدن طفل می شود و به افزایش حجرات سرخ خون و هموگلوبین از طریق افزایش جذب آهن کمک می کند.
۴. موجب بهبود دید در چشم ها می شود
تربوز ویتامین A دارد که برای چشمها بسیار مفید است.
۵. رشد استخوان ها!
تربوز دارای کلسیم و مگنیزیم می باشد که به رشد استخوان ها کمک می کند. کلسیم برای ترشح هورمون ها ضروری است. مگنیزیم نیز به ساخت عضله و همچنین کارکرد عصب در اطفال کمک می کند.
۶. ویتامین ب کامپلکس!
ویتامین ب کامپلکس به تولید حجرات خون ، رشد سیستم عصبی، تقویت دستگاه معافیتی، کارکرد مغزو تنظیم متابولیزم کاربوهیدرات کمک می کنند.
۷. به هضم غذا کمک می کند!
تربوز غنی از فایبر غذایی است. به همین دلیل به سلامت دستگاه هضمی کمک فراوانی می کند. همچنین به رفع قبضیت در کودکان و همچنین سندرم روده تحریک پذیر در کودکان کمک می کند.
لطفا به کودکان تان تربوز بخورانید!

11/06/2023

سیاه دانه :
سیاه دانه سرشار از ترکیباتی مانند زینک، کلسیم، فسفر، پتاسیم، سلنیوم و همچنین ویتامین‌های B1، B2، B3 ،B9 و C و E می‌باشد. تمام این ترکیبات مفید و قوی باعث شده‌اند تا سیاه دانه ضدویروس، هضم کننده، تقویت کننده سیستم ایمنی بدن، ضدالتهاب و ضدقارچ باشد. حدود بیش از دو هزار سال است که از سیاه دانه به صورت روغن یا همان دانه‌های ریز استفاده می‌شود.
نتایج بررسی‌ها و مطالعات جدید نیز نشان می‌دهد که سیاه دانه باعث روان شدن برونشیت شده و خواص ضد میکروبی دارد. علاوه بر این سیاه دانه باعث تنظیم فشار خون شده و باعث ترشح صفرا می‌شود. این دانه‌های ریز برای درمان و بهبود ناخوشی مربوط به دستگاه تنفسی، پوست، معده و روده‌ها و همچنین برای بهبود عملکرد کلیه‌ها و کبد و تقویت بدن موثر هستند. علاوه بر این محققان معتقدند که سیاهدانه خاصیت ضدسرطانی دارد و باعث افزایش هورمون‌های جنسی و افزایش باروری می‌شود. سیاه دانه باعث تسریع دفع ادرار شده و برای تقویت حافظه نیز مفید است.
سیاه دانه و سرماخوردگی
سیاه دانه خواص ضدویروسی و ضدباکتریایی دارد؛ بنابراین می‌تواند از بیماری‌های مربوط به سرما مانند سرماخوردگی، برونشیت، آنفلوانزا و غیره پیشگیری کند. این دانه‌های ریز باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شوند و سرماخوردگی را از شما دور می‌سازند.
توجه داشته باشید که مصرف مرتب سیاه دانه و همچنین روغن آن در برنامه ی غذایی تاثیر فوق العاده‌ای روی تقویت سیستم ایمنی بدن دارد و شما را در برابر بیماری‌های زمستانی مصون می‌کند. معمولا ایرانی‌ها از این دانه‌ها در ترکیب ترشیجات استفاده می‌کنند. می‌توانید به خورش‌ها، ماست یا سالادهایتان نیز سیاه دانه بزنید و از خواص آن نهایت استفاده را ببرید.
سیاه دانه و درمان مشکلات گوارشی
مشکلات گوارشی بنا به دلایل متعددی از قبیل تغذیه نامناسب، مشکلات روحی و غیره بروز می‌کند. اگر شما نیز جزو افرادی هستید که دچار اختلالات گوارشی هستید می‌توانید به سیاه دانه اعتماد کنید. می‌توانید هر روز چند قطره از روغن سیاه دانه را به نوشیدنی گرم‌تان اضافه کرده و میل کنید. سیاه دانه و روغن آن باعث تقویت فلور روده شده، با نفخ و گاز معده مقابله می‌کند و همچنین میکروب‌های آسیب رسان به دستگاه گوارش را که باعث نفخ و دل درد و ورم معده می‌شوند، از بین می‌برد. می‌توانید با پزشک مشورت کرده و بر حسب نوع مشکل‌تان از این ماده ی مفید طبیعی استفاده کنید.
سیاه دانه و مقابله با خستگی‌هایتان
سیاه دانه سرشار از مواد مغذی و مواد معدنی است؛ به همین دلیل باعث تقویت بدن شده و مانع از کاهش انرژی می‌شود. اگر مدتی است که از احساس خستگی مداوم شکایت دارید حتما روغن سیاه دانه را به برنامه غذایی‌تان اضافه کنید. به جای اینکه برای کسب انرژی به مصرف بیش از اندازه قهوه رو بیاورید بهتر است صبح‌ها به چایتان چند قطره روغن سیاه دانه، کمی عسل و چند پر نعنا اضافه کنید. این کار را به مدت 10 روز ادامه دهید. خواهید دید که به مرور انرژی از دست رفته برگشته و انرژی‌تان چند برابر می‌شود.
سیاه دانه مفید برای پوست
روغن سیاه دانه برای درمان و بهبود آکنه‌ها موثر است. به خاطر اینکه حاوی ترکیبات تمیزکننده است. این روغن همچنین برای تغذیه‌ عمقی پوست‌های خشک موثر عمل می‌کند.
توصیه می‌کنیم بعد از تمیز کردن پوست و یا بعد از لایه برداری برای تسکین و تغذیه‌ پوستتان از این روغن استفاده کنید. در فصل سرما علاوه بر اضافه کردن کمی روغن سیاه دانه به چایتان می‌توانید آن را به طور مستقیم روی لب‌ها بزنید تا از خشکی و ترک خوردگی آن‌ها جلوگیری شود.
سیاه دانه برای سلامت موهای شما
استفاده موضعی از روغن سیاه دانه باعث تقویت پوست سر می‌شود و موهایتان را نرم و تقویت می‌کند. این روغن برای تغذیه‌ موهای شکننده، کدر، بی‌حالت و ضعیف، فوق العاده است. می‌توانید این روغن را با روغن‌های دیگری مانند روغن کرچک مخلوط کرده و به موها بزنید. به این ترتیب کمک زیادی به رشد سریع موهایتان کرده‌اید.
می‌توانید کمی روغن آووکادو نیز به این روغن‌ها اضافه کنید تا خواص آن‌ها چندبرابر شود. این ماسک روغنی را به کف سر و موهایتان بزنید و به مدت دو تا سه ساعت با حوله ی گرم ببندید. سپس با شامپو روزانه خود موهایتان را شستشو دهید. می‌توانید هفته‌ای یکبار این کار را تکرار کنید. توجه داشته باشید مصرف روزانه روغن یا دانه‌های آن نیز به دلیل دارا بودن کلسیم و ویتامین های گروه B و غیره باعث تقویت و تغذیه درونی موها می‌شود.

11/06/2023

سوخاری کردن مواد غذایی؟!
یکی از این روش‌های پخت، سوخاری کردن مواد غذایی است. بسیاری از افراد علاقمند هستند برخی مواد غذایی مثل نان، مرغ، گوشت و حتی بعضی از سبزی‌ها را سوخاری کنند. این روش پخت بخصوص در رستوران‌ها برای جذب بیشتر مشتری کاربرد زیادی دارد.
با دکتر غلامرضا جاهد، متخصص بهداشت مواد غذایی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران درباره معایب و عواقب این روش پخت و تغذیه گفتگو کرده‌ایم.
عیب سوخاری کردن چیست؟
- یکی از معایب سوخاری کردن استفاده از روغن زیاد برای طبخ است؛ بنابراین مصرف این قبیل غذاها به همین دلیل و بدون در نظر گرفتن سایر معایب باعث چاقی می‌شود اما مشکل مهم‌تر این است که در اثر حرارت زیادی که به روغن و مواد غذایی غوطه‌ور در آن داده می‌شود، ترکیب‌های ناسالمی به وجود می‌آید که پس از ورود به دستگاه گوارش به راحتی جذب بدن می‌شوند.
یکی از این ترکیب‌های ناسالم، آکریلامید است. آکریلامید یک ماده سرطان‌زاست که هنگام سوختن، برشته شدن زیاد یا پختن با حرارت بالای مواد قندی و کربوهیدراتی مثل غلات، سیب زمینی، نان و ... ایجاد می‌شود. حتی ورود میزان کم آکریلامید به بدن هم می‌تواند خطرناک باشد. نان یکی از مواد کربوهیدراته‌ای است که حرارت دادن زیاد آن باعث سوختگی قسمت‌هایی از آن می‌شود و این ماده خطرناک و سرطان‌زا (آکریلامید) را ایجاد می‌کند.
بنابراین به هیچ وجه نباید قسمت‌های سوخته یا بسیار قهوه ای نان‌ها را مصرف کرد. اگرچه نان‌ها در اثر برشته شدن معمولا طعم و ظاهر بهتری پیدا می‌کنند ولی میزان زیادی آکریلامید وارد بدن می‌کنند. مثال بارز این قبیل نان‌ها هم ته دیگ است که متاسفانه طرفداران زیادی دارد اما به دلیلی که ذکر شد بسیار مضر است.
آکریلامید چه عوارضی دارد؟
- آکریلامید روی سلول‌ها و ساختار ژنی افرادی که زیاد از مواد غذایی برشته یا سوخاری استفاده می‌کنند، تاثیر سوء می‌گذارد به طوری که می‌تواند حتی باعث جهش ژنی در DNA، بروز سرطان، تضعیف سیستم ایمنی و عصبی بدن، ایجاد زمینه برای بروز انواع عفونت‌ها، تغییر در رفتار، اختلال در هوشیاری، ضعف و بی‌حالی، تحریک‌پذیری، بروز بیماری‌های مزمن قلبی - عروقی و دیابت، تحریک و تغییر رنگ پوست به سمت قرمز شدن، افزایش چین و چروک پوست، قرمز شدن چشم‌ها و ... شود. این ماده می‌تواند روی باروری تاثیر بگذارد و باعث تغییر در رفتارهای جنسی، ناباروری و حتی سقط شود. این ترکیب به نحوی با عنوان ایجاد کننده پیری نیز مطرح است و عمر انسان را کوتاه می‌کند.
در اثر برشته شدن مواد غذایی گوشتی چه ترکیب‌های خطرناکی ایجاد می‌شود؟
- در درجه حرارت‌های بیش از 200 درجه سانتی‌گراد، به دلیل شکسته شدن یا تجزیه ساختار پروتئینی مواد غذایی پروتئین‌دار و غذاهایی که حاوی اسیدهای آمینه تریپتوفان، فنیل آلانین، لیزین و اسید گلوتامیک خیلی بالایی هستند، مثل گوشت قرمز و گوشت مرغ، تک آمین‌های حلقوی ایجاد می‌شود که اثر سویی بر سلامت انسان دارد و حتی می‌تواند باعث جهش ژنی در سلول شود.
بررسی‌های انجام گرفته نشان می‌دهد که سرخ کردن داخل ماهی‌تابه یا کباب کردن به گونه‌ای که باعث سوختگی سطح گوشت شود هم می‌تواند میزان زیادی از این ترکیب‌ها را به وجود بیاورد در حالی که روش‌هایی مانند پختن معمولی با درجه حرارت کم هیچ گاه چنین مشکلی ایجاد نمی‌کند.
در مورد ماهی هم همینطور؟
- بله، برشته یا بریان کردن ماهی، بخصوص ماهی‌هایی که پروتئین بالایی دارند مانند ساردین هم می‌تواند در حرارت بسیار بالا باعث شکسته شدن اسیدهای آمینه و ایجاد ترکیب‌های مضر شود. از این رو در کشورهایی مثل ژاپن به علت مصرف زیاد ماهی سوخاری یا برشته شده، میزان بروز سرطان معده بالاست.
هیچ راهی برای کاهش جذب این مواد در بدن وجود ندارد؟
- چرا، استفاده از فیبرها باعث کاهش حذف ترکیب‌های سرطان‌زای موجود در غذاها می‌شود، بنابراین مصرف میوه و سبزی و ادویه‌ها می‌تواند در کاهش میزان اثر این ترکیب‌ها بر بدن تاثیر زیادی داشته باشد؛ مثل استفاده از آب هویج، آبلیمو، آب گریپ فروت، آب پرتقال. به طور کلی میوه‌هایی با ویتامین C بیشتر، بیشترین اثر ضدسرطانی را دارند. آبمیوه‌های تازه، ویتامین C یا ترکیب‌های آنتی‌اکسیدانی بالایی دارند و بیشتر می‌توانند اثر سوء مواد مضر را در بدن کم کنند.
با پخته شدن سبزی‌ها هم مواد مغذی موجود در آنها کاهش می‌یابد اما آب پز کردن یا بخارپز کردن اثر کمتری در کاهش مواد مفید و ویتامین‌های آنها دارد اما همین سبزی‌ها وقتی سوخاری می‌شوند، ترکیب‌های مضری در آنها به وجود می‌آید. پس کسی نباید فکر کند با سوخاری کردن سبزی‌ها و خوردن آنها به خودش لطف کرده است.

11/06/2023

فواید نوشیدن شیر برای سلامت مغز:
بیشتر افراد از تاثیر مصرف شیر بر سلامت استخوان‌هایشان آگاهی دارند اما پزشکان در مطالعات جدید خود بر فوائد این ماده خوراکی برای مغز نیز تاکید کردند.
پزشکان در بررسی‌های جدید خود به ارتباط میان مصرف شیر و سطح آنتی اکسیدان گلوتاتیون در مغز افراد بزرگسال دست یافتند.
«دبرا سولیوان» یکی از محققان این بررسی اظهار کرد: ماده خوراکی شیر برای سلامت استخوان‌ها و ماهیچه‌ها بسیار حائز اهمیت است. هرچند در این مطالعه جدید مشخص شد این ماده خوراکی می‌تواند بر سلامت مغز نیز تاثیر گذار باشد.
در این مطالعه که با حضور 60 نفر انجام گرفت، نوع رژیم غذایی آنان و سپس اسکن مغزی این افراد به منظور کنترل سطح آنتی‌اکسیدان گلوتاتیون بررسی شد.
به نقل از ساینس ورلد ریپرت، محققان مشاهده کردند افرادی که در رژیم غذایی‌شان شیر خوراکی وجود داشت از میزان بیشتری از این آنتی‌اکسیدن در مغز خود برخوردار بودند. این آنتی‌اکسیدان ‌می‌تواند به متوقف ساختن استرس اکسیداتیو و آسیب‌های ناشی از آن کمک کند. استرس اکسیداتیو با بروز بسیاری از بیماری‌ها و اختلالات از جمله بیماری آلزایمر ارتباط دارد.

10/06/2023

تأثیر امگا۳ روی یادگیری بچه‌ها :
اگر درس خواندن فرزندانتان و یادگیری او برایتان خیلی مهم است اما با تمام تلاشی که می‌کنید نمرات او چندان رضایت‌بخش نیست شاید پای کمبود امگا ۳ ها در میان باشد.
باید بدانید که کمبود امگا 3 در کودکان باعث می‌شود که یادگیری آن‌ها در مدرسه کمتر باشد. آیا فرزندانتان به اندازه‌ی کافی امگا 3 دریافت نمی‌کنند؟ این سوالی بود که محققان بریتانیایی را بر آن داشت تا تحقیقاتی در خصوص مصرف امگا3ها و تأثیر آن روی کودکان انجام دهند. اسیدهای امگا3 در کودکان دبستانی باعث افزایش قدرت یادگیری می‌شود.
نتایج این پژوهش که در PLoS One به چاپ رسید نشان می‌دهد که ارتباطی بین میزان امگا3 بدن کودکان مدرسه‌ای و قدرت یادگیری آن‌ها وجود دارد.
باید بدانید که اسیدهای چرب امگا3 جزو چربی‌های اشباع‌نشده‌ی پُلی محسوب می‌شوند که نقش موثری در رشد و عملکرد سلول‌های مغزی و همچنین سلامت قلب و عروق و تقویت سیستم ایمنی بدن دارند.
در این پژوهش محققان از 493 کودک بین 7 تا 9 سال که در سلامت کامل بودند آزمایش خون گرفتند. 221 نفر از این شرکت‌کننده‌ها دختر و 272 نفر پسر بوده‌اند. این بچه‌ها مشکل یادگیری زیادی نداشتند اما توانمندی خواندن آن‌ها پایین‌تر از حد متوسط برای کودکان 7 سال بوده است.
پیش از این نیز محققان مشاهده کرده بودند که میزان امگا 3 بدن کودکان بیش‌فعال کمتر از بقیه‌ی بچه‌ها بوده است. متأسفانه در خیلی از کشورها میزان اسیدهای چرب امگا 3 نسبت به اسیدهای چرب امگا 6 کمتر است. برای اینکه بدن ما در سلامت قرار بگیرد لازم است که تعادلی بین این اسیدهای چرب وجود داشته باشد.
اما این عدم تعادل می‌تواند منجر به مشکلات جسمی و روحی زیادی شود. واقعیت این است که اسیدهای چرب امگا 3 می‌تواند باعث باززایی سلول‌های عصبی در مغزهای بالغ (نوروژنز) شود.
آزمایش خون این کودکان نشان داد که جمع EPA+DHA (از انواع اسیدهای چرب امگا 3) خونشان به طور متوسط به 2.46 درصد رسیده است که کمتر از میزان سفارش شده برای بزرگ‌سالان است. در واقع زمانی که میزان این اسیدهای چرب به کمتر از 4 درصد برسد خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی بالا می‌رود.
محققان معتقدند که این میزان باید بین 8 تا 12 درصد باشد. علاوه بر این محققان مشاهده کردند که میزان کم DHA روی توانمندی خواندن و به یادسپاری ارتباط داشته و باعث کاهش آن می‌شود.
البته قدرت خواندن در بچه‌ها به موقعیت اجتماعی - اقتصادی آن‌ها نیز بستگی دارد. بچه‌هایی که به خانواده‌های نامناسب تعلق دارند مشکلات بیشتری در رفتارشان داشته و تمرکز کمتری نیز نسبت به بقیه دارند.
در عوض کودکانی که میزان اسیدهای چرب امگا 3 بدنشان بالا بوده است کمتر با مشکلات تمرکزی مواجه بوده‌اند.
این پژوهش نشان می‌دهد که 88 درصد کودکان کمتر از هفته‌ای‌ دو مرتبه ماهی می‌خورند و 9 درصد آن‌ها اصلاً لب به ماهی نمی‌زنند. این در حالی است که متخصصان حوزه‌ی تغذیه سفارش می‌کنند که هر هفته دو مرتبه ماهی مصرف شود.
نتایج این پژوهش تشویقی است برای همه‌ی خانواده‌ها که از همان دوران کودکی مصرف ماهی را به برنامه‌ی غذایی خود اضافه کنند تا احتمال بروز مشکل در یادگیری و مشکلات دیگر را کاهش دهند.
توجه داشته باشید که ماهی‌های چرب از جمله ماهی ساردین، شاه ماهی، مارکو و ماهی آزاد جزو منابع خوب امگا 3 ها محسوب می‌شوند. با این حال باید بدانید که علاوه بر این ماهی‌ها تخم‌مرغ و گوشت‌های حیواناتی که با دانه‌ی کتان تغذیه می‌شوند نیز حاوی این اسیدهای چرب هستند. به خاطر اینکه این حیوانات پیش‌ساز امگا 3 یعنی اسید آلفالینولئیک را به EPA و DHA تبدیل می‌کنند.
توجه داشته باشید تا جایی که می‌توانید تعادل بین امگا 6 ها (روغن آفتاب‌گردان، روغن ذرت و غیر) و اسید آلفالینولئیک (گردو، روغن کلزا) را حفظ کنید. هر چه میزان امگا 3 ها به امگا 6 ها بیشتر باشد بدن شما در سلامت بیشتری خواهد بود.

10/06/2023

اندر فواید بادمجان:
بادمجان سرشار از فیبر خوراکی و انواع ویتامین‌های گروه ب است و انرژی مورد نیاز بدن را تا حد مطلوبی تامین می‌کند.
این صیفی منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که از سلول‌های مغز محافظت کرده و سطح لیپیدها یا همان چربی‌ها را در خون کنترل می‌کند.
بادمجان از جمله مواد خوراکی است که اگر به درستی استفاده شود می‌تواند فوائد زیادی برای سلامت بدن داشته باشد. این صیفی یکی از مهمترین مواد خوراکی است که خاصیت درمانی و یا حتی پیشگیرانه در برابر ابتلا به سرطان دارد. همچنین بادمجان به دلیل دارا بودن فیبر خوراکی به درمان سرطان روده بزرگ کمک می‌کند.
همچنین از آنجایی که مقدار فیبر موجود در پوست بادمجان بیشتر است باید در مصرف پوست آن دقت کرد.
بادمجان در عین حال از جمله مواد خوراکی است که می‌تواند برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند، مفید باشد. فیبر موجود در بادمجان باعث می‌شود تا فرد پس از مصرف آن احساس سیری داشته باشد و میزان کالری کمتری در طول روز مصرف کند.
بادمجان حاوی مقدار قابل توجهی آب و ترکیبات مفید است و به همین دلیل مصرف آن برای داشتن مو و پوست سالم توصیه می‌شود.
بنابراین در افرادی که پوست و موی خشکی دارند، مصرف این خوردنی مفید می‌تواند تامین‌کننده آب مورد نیاز برای بدن باشد.

10/06/2023

میان وعده‌های غذایی شور و خطر بروز آسم:
متخصصان تاکید دارند که مصرف میان وعده‌های غذایی یا اسنکهای شور منجر به بروز نشانه‌های آسم در کودکان می‌شود.
متخصصان دانشگاه هاروکوپیو در آتن با مطالعات خود پی بردند که خوردن سه میان وعده غذایی شور طی هفته، امکان بروز نشانه‌های آسم را در کودکان تا 8/4 درصد افزایش می‌دهد.
در صورتی که این دسته از کودکان طی روز بیش از دو ساعت وقت خود را به تماشای تلویزیون و انجام بازی‌های رایانه‌ای اختصاص دهند، امکان بروز چنین پدیده‌ای افزایش پیدا می‌کند.
از سوی دیگر، بر اساس نتایج پژوهشی مشابه که در مجله American Dietetic Association منتشر شد، برخورداری کودکان از رژیم غذایی مدیترانه‌ای که حاوی مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان، سبزی، میوه، حبوبات و روغن زیتون است، نتایج کاملا معکوسی در بردارد.

10/06/2023

اندر فواید مصرف کیوی:
محققان دریافتند افرادی که روزانه دو عدد کیوی می‌خورند به طور چشمگیری خستگی و افسردگی را از خود دور می‌کنند.
پژوهشگران دانشگاه «اوتاگو» کشور نیوزلند، 54 دانشجوی جوان را که به طور کلی میزان اندکی میوه و سبزی‌جات تازه مصرف می‌کردند مورد بررسی قرار دادند.
دانش پژوهان دریافتند اگرچه میزان مصرف میوه و سبزی‌جات در این افراد کم بود اما آنها وجود انرژی زیادی را در خود احساس می‌کردند.
به گفته این محققان، ظاهرا مصرف میزان ویتامین ث با خوردن روزانه دو عدد کیوی عامل این انرژی بوده است. کیوی منبع غنی از ویتامین ث است.
پروفسور «مارگریت ویسرز» از مرکز تحقیقات رادیکال‌های آزاد دانشگاه اوتاگو و مجری این تحقیقات می‌گوید: ویتامین ث به فعال‌سازی آنزیم‌هایی در بدن کمک می‌کند که سطوح انرژی سوخت و ساز و مواد شیمیایی مختلف را در مغز ارتقا می‌دهند.
با این حال محققان تاکید دارند مصرف میزان زیادی ویتامین ث که بیش از نیاز بدن باشد می تواند به آسیب دیدگی و نارسایی کلیه منجر شود.
کیوی دارای ویتامین A ،E، کلسیم،آهن و اسید فولیک است. یک عدد کیوی متوسط ۴۶ کالری انرژی دارد.
کیوی مانند قرص آسپرین موجب رقیق شدن خون شده و از ایجاد پلاک در خون جلوگیری می‌کند.
این میوه به دلیل خاصیت کاهندگی که بر سطح تری‌گلیسیرید دارد از غلظت خون می‌کاهد و از تنگ شدن عروق و بروز انواع سکته‌ها جلوگیری می‌کند

10/06/2023

اضطراب و افسردگی:
در شرایط زندگی امروز که بیشتر جنبه‌ی صنعتی دارد اضطراب و افسردگی در جامعه زیاد بوده و در سنین قبل از یائسگی در زنان دو برابر مردان می‌باشد. این دو بیماری در بسیاری از موارد با هم دیده می‌شود که در صورت داشتن یکی از آن‌ها باید تفکیک و درمان توسط روان‌پزشک صورت گیرد.
در هر حال درمان‌های کمکی از جمله ورزش، مذهب درمانی، شناخت درمانی، رفتاردرمانی و گیاه‌درمانی و استفاده از غذاها به عنوان درمان کمکی و مکمل مورد قبول است و برای نتیجه‌گیری از آن مدت زمان طولانی لازم است تا از این درمان‌ها استفاده شود؛ بنابراین اگر بیماری بر اثر اضطراب یا افسردگی یا بی‌قراری خطر افکار خودکشی داشته یا بیماری بسیار شدید داشته باشد، نمی‌تواند درمان‌های غیر دارویی به صورت اورژانسی به عنوان خط اول مۆثر باشد.
علائم اضطراب
1- دلشوره 2- خستگی 3- شک در نماز و شستشو 4- تکرار یک عمل 5- سردرد 6- عصبانیت و پرخاشگری 7- افزایش ضربان قلب 8- تب‌خال دهانی 9- تکرر ادرار 10- تعریق 11- لرزش دست‌ها 12- سردی اندام‌ها 13- خشکی دهان 14- بی‌قراری 15- فراموشی و حواس‌پرتی 16- بی‌حوصلگی در انجام فعالیت‌های روزمره 17- سوءظن به دیگران 18- درگیری با دیگران 19- کندن جوش صورت، جویدن ناخن و کندن موی سر (از علائم وسواس است که نوعی اضطراب می‌باشد).
علائم افسردگی
1) کاهش شدید انرژی و توان انجام کارها و در مواردی خشم و حساسیت 2) از دست دادن علاقه؛ بی‌حوصلگی و ناتوانی از لذت بردن 3) بی‌خوابی یا خواب سبک، در مواردی پرخوابی و خواب زیاد یا کابوس و مشکلات ناشی از آن 4) گوشه‌گیری و احساس پوچی 5) بی‌اشتهایی یا پرخوری و مسائل ناشی از آن 6) تغییر مشخص در وضعیت ظاهری فرد از نظر عدم توجه به وضعیت لباس و... 7) از دست دادن میل جنسی و ناتوانی جنسی به ویژه در مردان 😎 مشکل در تصمیم‌گیری و تمرکز و افکار پراکنده در ذهن و مشکلات در حافظه و حتی فراموش کردن سخنانی که می‌خواهد بگوید. 9) یک‌باره به گریه افتادن بدون توضیح مشخص 10) احساس گناه شدید به خاطر وقایع بی‌اهمیت یا خیالی 11) احساس ناتوانی در انجام امور و احساس اینکه نمی‌تواند مۆثر باشد و ناامید از آینده 12) تحریک‌پذیری؛ بی‌قراری و اندیشیدن در مورد خودکشی 13) دردهای مختلف، بدون شواهدی از بیماری جسمی 14) مستعد شدن فرد برای گرایش به سیگار و مواد مخدر 15) تصورات واهی و غیر واقعی (در مراحل خطرناک بیماری)
غذاهایی که برای اضطراب مفید است:
تمام دانه‌ها به ویژه برنج قهوه‌ای، غلات، گندم، جو، ارزن، زردآلو، مارچوبه، انبه، موز، گل کلم، میوه‌های خشک، انجیر، ماهی (به ویژه ماهی قزل‌آلا)، سیر، سبزیجات برگ‌دار سبز، غذاهای کم نمک، محصولات سبوس‌دار، تمام حبوبات، ماست
غذاهایی که در بیماری اضطراب باید اجتناب کرد:
قهوه، چای پررنگ، نوشابه، شکلات، شیرینی‌جات (به‌خصوص شیرینی نوع تر)، بستنی، بیسکویت، پفک، کیک (در شیرینی‌جات، بیسکویت و انواع کمپوت‌ها و آب‌میوه‌های صنعتی مواد نگه‌دارنده استفاده می‌شود که در بدن موجب نوعی سرطان لنفاوی می‌گردد.
ضمناً شیرینی‌جات به علت افزایش قندخون سریع، خستگی را برطرف می‌کنند و مجدداً بعد از یک ساعت با کاهش قندخون گرسنگی و ضعف برگشت پیدا می‌کند و این روند باعث نامتعادل شدن قندخون و انسولین شده و در نهایت موجب بروز دیابت نوع دوم می‌شود.)، ادویه‌جات، شکر، غذاهای اسیدی مانند گوجه‌فرنگی، بادمجان و فلفل که به طحال آسیب می‌رسانند. پیتزا، غذاهای حاضری و انواع ساندویچ‌ها.
غذاهایی که برای افسردگی مفید است
1- گوشت بوقلمون: سطح سروتین مغز را بالا می‌برد. 2- آرد جو دوسر و پوره جو 3- ویتامین‌های B12, B6, B1
4- ریحان 5- ساردین (حاوی امگا 3) 6- کاهو (حاوی ماده آرام‌بخش lactucarium که در شیره سفیدرنگ آن وجود دارد و عمدتاً از ساقه آن تراوش می‌شود. برای افرادی که بیش از حد پرخاشگرند و مبتلا به بی‌خوابی هستند مفید است). 7- مرکبات 8- چغندر قند 9- دانه‌های کنجد (حاوی مواد برای بهبود عملکرد حافظه، مواد مغذی، حاوی اسیدهای چرب امگا 6) 10- نان سبوس‌دار (برای زنان در دوره قبل از قاعدگی مفید است و حاوی ویتامین‌های گروه B می‌باشد.) 11- دم‌کرده بابونه (برای بی‌خوابی و رفع خستگی مفید است) 12- دانه‌های آفتابگردان (اسیدهای چرب امگا 6 بدن را تأمین می‌کند و باعث افزایش حافظه می‌شود و کمبود آن باعث آلزایمر می‌شود). 13- توت 14- سبزی‌های برگ سبز حاوی آنتی‌اکسیدان طبیعی است و برای درمان افزایش فشارخون مفید است 15- مغز گردو 16- انبه 17- دانه گندم 18- آجیل 19- سبزی‌ها (برای جلوگیری از آلزایمر مفید است). 20- ریواس

درمان

03/07/2023

22/06/2023

13/06/2023

11/06/2023

11/06/2023

11/06/2023

10/06/2023

10/06/2023

10/06/2023

10/06/2023

10/06/2023

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category