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Vegetarianos e Veganos - Receitas em angola, Angola, Luanda (2026)

26/01/2025

"Alimente seu corpo com amor e a natureza te retribuirá com saúde e vitalidade."

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28/01/2023

VEGETARIANOS E VEGANOS DEVEM TOMAR MUITO CUIDADO...🧐👇👇

Alguns nutrientes comuns que podem ser deficientes em uma dieta vegetariana incluem:

Proteínas: As proteínas são importantes para o crescimento e reparação dos tecidos do corpo. Os vegetarianos podem obter proteínas suficientes através de fontes vegetais como feijão, grão-de-bico, nozes, sementes e soja.

Ferro: O ferro é importante para a formação de glóbulos vermelhos e transporte de oxigênio no sangue. Os vegetarianos podem obter ferro de fontes vegetais como folhas verdes escuras, grãos integrais, frutas secas e sementes.

Cálcio: O cálcio é importante para a saúde dos ossos e dos dentes. Os vegetarianos podem obter cálcio de fontes vegetais como leite vegetal fortificado, couve, brócolis, e tofu produzido com cálcio.

Vitamina B12: A vitamina B12 é importante para a produção de glóbulos vermelhos e para a saúde nervosa. A vitamina B12 é encontrada principalmente em alimentos de origem animal, então os vegetarianos podem precisar de suplementos ou alimentos fortificados para obter essa vitamina.

Os vegetarianos devem estar cientes desses possíveis nutrientes deficientes e devem buscar fontes alternativas. Além disso, é importante ter acompanhamento de um nutricionista para garantir que está obtendo todos os nutrientes essenciais para manter uma boa saúde.

14/01/2023

FUNJE DE BOMBO
Só que não sabíamos...

A pasta de farinha de mandioca é feita a partir de mandioca em em Angola chamamos de Funge de bombo, também conhecida como aipim ou macaxeira, que é cozida e depois amassada ou moída para produzir a farinha. Essa farinha pode ser utilizada para fazer diversas receitas, como bolos, pães, tapiocas e outros pratos.

A pasta de farinha de mandioca geralmente é composta por carboidratos, sendo rica em amido, além de possuir pequenas quantidades de proteínas, gorduras e minerais como ferro e cálcio. É importante lembrar que essa pasta é rica em carboidratos, por isso deve ser consumida com moderação e evitada por pessoas que estejam seguindo dietas low-carb.

O amido é um tipo de carboidrato presente em muitos alimentos, incluindo a farinha de mandioca. Consumir grandes quantidades de amido pode causar alguns problemas de saúde, tais como:

1. Aumento do peso: O amido é convertido em açúcar no sangue, o que pode levar ao aumento do peso se consumido em excesso.

2. Diabetes: Consumir muito amido pode aumentar o risco de desenvolver diabetes tipo 2, pois pode causar picos de açúcar no sangue e dificuldade na regulação da insulina.

3. Doenças cardíacas: O consumo excessivo de amido pode contribuir para o aumento dos níveis de colesterol e triglicérides no sangue, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.

4. Doenças inflamatórias: Consumir muito amido pode contribuir para o desenvolvimento de doenças inflamatórias, como artrite e doença de Crohn.

5. Disbiose intestinal: Consumir muito amido pode desequilibrar a flora intestinal, levando a problemas como diarreia, constipação e dor abdominal.

É importante lembrar que esses problemas podem ser evitados com uma dieta equilibrada e com o consumo moderado de amido. Além disso, é importante procurar orientação de um médico ou nutricionista antes de fazer qualquer mudança na alimentação.

̧ãolivre ̧ãosaudável

22/12/2022

Razões do vegetarianismo e veganismo
As dietas vegetarianas já existem desde 700 a.C. Suas razões podem ser éticas, mas a dieta também pode ser adotadas por questões de saúde, ambientalismo e religião.

Já a razão para o veganismo é principalmente ética. A motivação é evitar todas as formas de exploração animal e, por isso, além da alimentação, os veganos abrem mão de qualquer produto de origem animal, seja para higiene, medicina, entre outros.

Em termos de ética, os vegetarianos se opõem a matar animais para alimentação, mas consideram aceitável o consumo de subprodutos de origem animal, como leite e ovos. Por outro lado, os veganos acreditam que os animais têm o direito de estar livres do uso humano, seja para alimentos, roupas, ciência ou entretenimento.

Veganos também tendem a evitar circos, zoológicos, rodeios, corridas de cavalos e qualquer atividade envolvendo o uso de animais para entretenimento.

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